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情報掲載期間:2020年10月28日~2020年12月20日

情報提供元:エン転職

スパイスワークスグループ

正社員

調理スタッフ(調理長候補)◎40業態/飲食・開発・独立等、挑戦できる環境です

Uターン 未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

☆鉄板、炉端、和食、ビストロ、大衆酒屋…幅広く経験できます!
食材の仕入・下処理・調理・盛り付けなどのキッチン業務や、お客様への接客をお任せします。ゼロからイチを生み出す業態開発に強みを持ち、40の業態を展開するスパイスワークスホールディングス。希望によって業態をまたいだ異動も可能なので、“社内転職”のように様々な経験を積むことができます!

<例えば、こんな業態があります>
■鉄板・炉端
幅広いお客様に「鉄板ならではの楽しさ」を味わっていただける、居酒屋以上レストラン未満の価格帯の業態です。シェフがつくったお好み焼き、お手頃価格の高級和牛ステーキなど、新たな楽しみを提案しています。

■ビストロ
肉を扱う業態が多いなか、ビストロで扱うのは魚介。「肉を喰らうように魚を喰らう」をテーマに、塩釜焼きなど魚を豪快に食べる楽しみ方を提案しています。お客様自身が好きなワインボトルを持ち込めるBYO(ブリング・ユア・オウン)も採用し、お得にワインを楽しんでいただけるのが特徴です。

■酒場
若者や女性も気軽に入れる「ネオ大衆酒場」。当社だからできるメニューと、オシャレで入りやすい店づくりにこだわっています。大衆酒場の定番から斬新なメニューまで、幅広く楽しめます。

<メニューも販促も、同じ店舗はありません!>
当社では、社員が将来、料理長や店長、本部職、独立で活かせる力が身につくよう、各店舗に裁量を与えています。画一的なチェーン展開ではなく、メニュー開発や販促キャンペーンもゼロから企画することが可能。アイデアを活かして働くことができる他、独立のためのスキルも習得できます。

※今回は「スパイスワークスホールディングス」各社の合同募集となります。

この求人のポイント

部長「入社して半年経ったけど、仕事には慣れたかな?」
鈴木「はい!入社前は不安もありましたが、今は新しいメニューを考えたり、販促を工夫したり、自分が主体となって動けて楽しいです!」

部長「それはよかった。入社前から色々なことを学びたい!って言ってたもんね」
鈴木「そうなんです!まずは、少しでも早く、店長になることが目標ですが、今後は、他の業態でも経験を積みたいですね!」

部長「それは心強い!将来の独立の為にも色々経験しておいたほうが役に立つし、ウチは独立支援もしているから夢が広がるね」
鈴木「ほんとですね!今まで自分のお店を持ちたいって何となく思ってたんですけど、入社してから将来の独立が現実的になりました!」
部長「鈴木くんが毎日前向きに頑張ってるからだね!」

──ゼロからイチを生む業態開発に強みをもち、40業態・70店舗を展開するスパイスワークス。お店を立ち上げる、幅広い調理・接客スキルを磨く、独立のための経験値を積む、そんなチャンスが溢れています。

“飲食店の仕事” のイメージ、きっと変わりますよ。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<各社共通>
【職種・業界未経験、社会人未経験、第二新卒、歓迎!】
◎人柄や意欲を重視した採用のため、特別な経験は必要ナシ!
◎学歴・転職回数・ブランク期間は問いません。

■「飲食業界でアルバイトをしていた」など、少しでも経験のある方は加給・優遇します!
└和食・中華・イタリアンなど、ジャンル・経験年数は不問です。

■志望動機は、「食べるのが好き」「喜ばれる仕事をしたい」でOK!
└研修を通して知識・スキルを学べるため、まずは「やってみたい!」という想いがあれば大丈夫です。
└「自分のお店を持ちたい!」という方には、独立支援制度もご用意しています。
給与 <各社共通>
調理運営スタッフ/月給28万円以上+諸手当+業績賞与+賞与(年2回)
料理長候補/月給30万円以上+諸手当+業績賞与+賞与(年2回)
※上記金額はあくまで参考。経験・スキルを考慮し決定します。
※経験者は月給30万~45万円での採用実績があります。

■昇給例1
・入社時/月給28万円+諸手当+業績賞与+賞与(年2回)
・2年目/月給30万円+諸手当+業績賞与+賞与(年2回)

■昇給例2
・入社時/月給30万円+諸手当+業績賞与+賞与(年2回)
・2年目/月給33万円+諸手当+業績賞与+賞与(年2回)
勤務地詳細 【東京、大阪、姫路、沖縄、千葉、仙台の各店舗】
※転勤はありません。
※勤務地は希望を考慮いたします。
※U・Iターン歓迎。引越し支援あり!
※新店の場合、オープンまでは既存店での勤務となります。

■鉄板/灯ノ番-hinoban-(茅場町)、サクレ フルール(飯田橋)
■炉端/炉とマタギ(堂島)、仕事馬(水道橋)
■和食/築地ささや(築地)、なみの上(渋谷)
■ビストロ/貝殻荘(飯田橋)、ビストロsasaya(浜松町)
■酒場/肉寿司(仙台)、魚寿司(大塚)、大漁(赤羽、沖縄牧志)、ロッキーカナイ(田町・有楽町・高円寺、神楽坂・沖縄牧志、名古屋)、串カツ田中(沖縄牧志・沖縄久茂地・浦添)、〇上水産(姫路、沖縄牧志)、北斎(大塚、沖縄牧志)、うなぎ串料理いづも(大阪、名古屋)、くれおーる(沖縄牧志)
■宿場のハリウッド(施設内のレストラン)/沖縄、千葉
勤務時間 <各社共通>
シフト制(実働8時間)
10:00~23:30
※店舗や時期、曜日によって若干異なります。

★正社員比率を高めることで、店長や調理長などの役職者もしっかり休めるようにしています。
休日 <各社共通>
■週休2日制(月8日以上/シフト制)
■夏季休暇(4日)
■年末年始休暇(6日)
■慶弔休暇
■有給休暇(正社員比率が高く、休みを取りやすい環境が自慢です!)
■産休・育休(取得・復職実績あり)
福利厚生 <各社共通>
■昇給年1回(5月)
■賞与年2回(7月・12月)
■社会保険完備
■交通費支給(月2万6000円まで)
■お引越し費用補助(最大40万円※当社の規定に準ずる)
■時間外手当
■家族手当(配偶者:月1万円/子ども1名:月5000円 ※扶養内の場合上限なし)
■健康促進手当(非喫煙者月2000円)
■資格手当
■資格取得支援(ソムリエ・馬肉検定など)
■まかない補助
■社内イベント(BBQ・部活動・運動会など)
■お食事券支給(店舗・個人にそれぞれ支給)
■独立支援制度
■各種勉強会(サービス・調理・ワインの勉強会など)

<宿場のハリウッドのみ>
■寮費・家賃補助(※当社の規定に準ずる)
■閑散期の長期連休取得OK(※当社の規定に準ずる)
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

教育制度 ■入社研修
会社の考え方や理念などについて学ぶ機会もあります。
■事業部研修
各事業部長から事業が生まれた背景や沿革、コンセプトなどを学びます。
■店舗配属後
各店舗で調理スタッフや調理長から、各店舗の味や調理方法を教えます。
■調理講習
月1回程、魚のさばき方、だしの取り方など、料理スキルを身につけられます。
■勉強会
当社は、新鮮な食材とワインや日本酒などにこだわっています。お酒の勉強会や、日本各地の肉や魚の生産者を直接訪問したりと、素材の良さを自分達の目で確認できます。
■面談
定期的に事業部長と面談を実施。幹部との距離も近いので、小さな不安も解消できます。
キャリアビジョン ■調理の道を極めたい
ビストロの店舗で毎日調理スキルを磨くことができます。

■本部へとキャリアアップしたい
店舗での経験を積み、店舗開発や業態開発にキャリアアップすることが可能です。

■独立を考えている
過去4名の独立実績がある当社。店長・料理長として1年以上経験を積み、筆記テストと社長面談を実施。合格後、社長とともに経営の勉強やパートナー(取引先)との交流を行ない、独立を目指します。繁盛店のノウハウ伝授や資金支援もご用意。また、物件の提案や店舗設計、経理なども当社で全面サポートするので、マネジメントやお店づくりに注力できます。

☆面接ではぜひ、あなたのなりたい姿や夢についてもお話ください!

会社について

スパイスワークスグループ

事業内容 ■飲食店運営
■企画プロデュース
■店舗設計・デザイン
■宿泊施設運営
■海外案件

【建築工事業許可】
東京都知事 許可(般-21)第133733

【所属】
■一般社団法人日本居酒屋協会 執行理事
■一般社団法人日本馬肉協会 理事

※代表企業:株式会社スパイスワークス
設立 2006年5月
※代表企業:株式会社スパイスワークス
代表者 代表取締役 下遠野 亘
※代表企業:株式会社スパイスワークス
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

3000万円
※代表企業:株式会社スパイスワークス/

2792百万円(2019年3月期実績)
2606百万円(2018年3月期実績)
3141百万円(2017年3月期実績)

※株式会社スパイスワークスホールディングス実績

問い合わせ

スパイスワークスグループ

https://www.spice-works.co.jp/

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