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情報掲載期間:2020年2月27日~2020年4月1日

情報提供元:エン転職

株式会社エムアンドエムフーズ

正社員

バルやカフェ、そば業態の店長候補 ★創業72年の老舗企業 ◎最短3ヶ月で店長に昇格可!

未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

昭和22年創業の蕎麦『しのぶ庵』を中心に、スペインバル、イタリアン、カフェ、日本酒専門店、天ぷら専門店など多彩な業態を展開する当社。昨年オープンした伊丹空港の『バル・カフェ Massa(マッサ)』や、なんばの『スペインバル Massa』、広島駅の『Tapas Kitchen』などは、行列ができる人気店です。

【お任せする業務について 】
まずは、ホールやキッチン業務からお任せします。セントラルキッチンではなく、店舗で仕込みから行なう手作りの料理にこだわりを持つ当社。業務を通じて、調理の腕も磨いていただけます。調理の他にも、オーダー対応やレジ業務など、まずは一連の作業を身につけましょう。

【店長業務について】
一連のホール・キッチン業務を身につけたら、最短3ヶ月~1年ほどで店長に昇格。その後は、アルバイトの教育・シフト管理、在庫管理、売上管理など運営業務全般をお任せします。店長の裁量は大きく、新規出店の場合は内装や外装についても店長の意見が反映されます。メニュー開発に携わることも、もちろん可能。週に1回試作品を店長会議で試食し、承認されれば社内デザイン部がメニューに反映します。

★早ければ1年ほどで、エリアマネージャーにも昇格可能!
エリアマネージャーになると、同じエリアか同じ業態の2~3店舗を管理し、店長の教育や売上の管理、アルバイトとの面談や採用などの人材管理をお任せします。

【研修について】
入社後は会社のことや業務の基礎についてしっかり指導する本部研修を実施します。さらに配属後も月2~4回のペースで社員研修を実施。チームを組んで日々の業務の悩みについてディスカッションするほか、人材教育やリーダー論、接客方法、クレーム対応など、店長として必要な考え・スキルをしっかり指導します!

この求人のポイント

店長やエリアマネージャーといったキャリアを実現するなら、やはり相応の知識・ノウハウが必要。だからこそ私たちは、各種研修を充実させ人材教育に力を入れています。これまで研修を通じ、未経験から多数の方がキャリアアップを実現しています。

配属後は先輩社員がついて指導──勿論ここまでは当たり前。私たちはさらに月2~4回、社員研修の機会も作っています。

研修では、人材教育やリーダー論、そして接客方法やクレーム処理など、店長に欠かせない知識やノウハウを余す所なく指導。他の店舗スタッフともチームを組み、現場での悩みを相談する場も作っています。

教育を重視する理由は、「あなたに逢えて良かったと思われる自分になる」という理念のもと、社員がチャレンジ・成長できる環境づくりを重視しているから。最短3ヶ月~1年で店長に昇格し、その後は店長会議にて、月2~4回社長自らが商品開発や店舗管理など、経営について指導します。

知識とノウハウを手にしながらキャリアアップ。当社で実現しませんか。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
【業界・職種未経験、第二新卒の方、歓迎します!】
◎学歴や転職回数、就業ブランクはいっさい問いません。
◎接客・サービス業でのアルバイト経験がある方は活かせます!もちろん、飲食業界での仕事は初めてという方も歓迎です!他業界出身の方も多数活躍しています。
給与 月給24万円~30万円+決算賞与

※上記はあくまで最低支給額です。経験や能力などを考慮のうえで加給・優遇します。
※上記金額は、みなし残業手当(30時間分/4万5300円以上 ※深夜手当9100円込)を含みます。
※みなし残業時間を超えて勤務した場合、超過分の手当を別途支給。
※店長昇格後は【月給27万円以上】。エリアマネージャー昇格後は【月給30万円以上】となります。
勤務地詳細 大阪、兵庫、広島の各店舗
◎勤務地は通勤時間・希望を考慮して決定します。

【大阪府】
■スペインバル Massa:なんば本店
■バル・カフェ Massa:伊丹空港店
■蕎麦 しのぶ庵:なんばパークス店、あべのキューズモール店、ユニバーサルシティウォーク店、新大阪店
■うどん しのぶ庵:梅田店
■あっぱれ天風:あべのキューズモール店
■えび頼み:あべちか店

【兵庫県】
■蕎麦 しのぶ庵:六甲アイランド店
■天ぷら天助:あまがさきキューズモール店

【広島県】
■瀬戸内イタリアン Massa:ekie広島駅店
■スペインバルTapas Kitchen:ekie広島駅店
勤務時間 9:00~24:00の間でシフト制(実働8時間)

※『バル・カフェ Massa』伊丹空港店は<6:00~23:00>、なんば店は<6:00~24:00>(いずれも実働8時間)となります。
◎終電などを考慮してシフトを決定しますので、遅番でも「終電で帰れない」ということはありません。
休日 ◆シフト制(月6日休み)
◆有給休暇
⇒通常の休みと合わせて、3連休も取得可能!海外へ家族旅行に出かける方もいます!
◆産前産後休暇
◆育児休暇
◆慶弔休暇
福利厚生 ◆給与改定(随時)
◆決算賞与
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆通勤交通費(全額支給)
◆時間外手当
◆食事補助(まかないあり)
◆社員旅行(今年はタイのバンコク、琵琶湖、温泉旅行、過去には沖縄・広島・スペインなどへ行きました)
◆制服貸与
◆売上達成報酬(海外旅行、商品券、レストランでの食事券をプレゼント)
◆英会話教室(海外展開を見据え、月に1回開催)
◆階層別研修
┗月2~4回の店長会議では、社長が各店舗の店長・エリアマネージャーに直接研修を行ないます。人材育成の仕方やメニュー開発の考え方、店舗開発のノウハウなど、内容は多岐にわたります。
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

配属部署 各店舗では、店長を含め4~6名ほどの社員が活躍中。年齢層は20代~50代までさまざまです。「これまで飲食業界での経験はまったくなかった」という方も、多数店長へのキャリアを実現しています。飲食業界未経験で27歳に入社し、2年でスペインバルの店長に昇格。現在エリアマネージャーを目指している方も在籍しています!マネージャーは現在3名で、こちらも30代~50代まで年齢はさまざま。経験や年齢関係なくキャリアを築ける環境です。

研修などで顔を合わせる機会も多い分、社員同士のコミュニケーションも活発。閉店後に食事会をしたり、店舗同士で業務を助け合ったり、お互いを高めあいながら仕事に打ち込める環境です!
社風について 街の小さなお蕎麦屋さんからスタートして、今年で創業72年。2019年で19店舗まで展開しています。
今からまだまだ成長する企業です!20代から50代まで幅広い年齢の店長、マネージャーか集まっていて、会社を一緒に大きくするという意識で切磋琢磨しながら、仕事にやりがいを持って働いています。

年代や国籍も問わず、多様な社員・アルバイトスタッフが働いていますが、プライベートの話も言い合える温かい雰囲気です。

【お客様からは、このお店に来て良かった!】
【スタッフからは、このお店で働けて良かった!】
【社員からは、この会社に出会えて良かった!】と
思ってもらえるような会社を作っています。

会社について

株式会社エムアンドエムフーズ

事業内容 飲食店経営、飲食店プロデュース、商品開発・販売

<展開ブランド>
バル・カフェ Massa
スペインバル Massa
瀬戸内イタリアン Massa
スペインバルTapas Kitchen
蕎麦 しのぶ庵
うどん しのぶ庵
あっぱれ天風
えび頼み
天ぷら天助
京都嵯峨野 maison matcha cafe
京都嵯峨野 京まつり
京都嵯峨野 竹取茶屋総本家
SL ROMAN CAFE
設立 2001年3月19日(創業1947年)
代表者 代表取締役 大橋 正伸
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

300万円/
250名
10億円(2018年9月期実績)
9億円(2017年9月期実績)

問い合わせ

株式会社エムアンドエムフーズ

http://mm-foods.net

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