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情報掲載期間:2022年5月9日~2022年6月19日

情報提供元:エン転職

有限会社権兵衛

正社員

焼鳥屋の店長候補★毎月最大2万円の昇給チャンス★日本酒・野菜作り、器の調達などユニークな取り組みあり

未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

本格炭火焼き鳥『権兵衛』『ボトルバード』にて、調理業務や接客業務をお任せします。店長になるまでは3年程度。接客や調理を経験しながら、じっくりマネジメント業務に慣れていただけます。

【一緒に働くメンバー】
正社員2~5名、アルバイト13~32名で1店舗を運営しています。勤務できるスタッフが足りない際は、他店舗にヘルプを依頼することも。そのため、休日に突然出勤になることはほとんどありません。

【お任せする業務について】
まずは、お店の基本的な業務からスタートしていただきます。その後、調理や接客に慣れてきたら、花形である焼き場業務を覚えていきましょう。

【昇給について】
給与の査定は毎月実施し、能力給を支給。新メニュー考案やメニュー金額の見直し、シフト管理といったプラスアルファの活躍を評価します。

1回につき5000円~2万円ほど昇給する場合が多く、年3~4回昇給した社員もいます。チャンスは毎月あるため、ぜひ積極的に取り組んで頑張りをアピールしてください。

【ポイント】
◎研修はじっくりあなたのペースで!
調理場では、まず野菜をちぎったり、決まった大きさに肉のかたまりを切り分けたりするところから慣れていきましょう。串ものを焼き上げるには技術の習得が必要なので時間がかかります。先にひと通りの仕込み、食材の発注、レジ打ち、売り上げの管理が出来るようになってから、副店長や店長に昇格していただく予定です。

◎調理をマスターせずともメニュー開発に携われる!
当社では、全店において「アイデアや発想を大事にする」という風土が根付いています。社員のアイデアを、調理に詳しいベテランがブラッシュアップ。サツマイモのスティックフライやクリームチーズの味噌漬けなど、社員の声で誕生したメニューも多くあります。

この求人のポイント

こだわりの地鶏や炭、秘伝のたれで人気を集めている、当社の焼き鳥専門店。毎月昇給のチャンスがあり、実はけっこう稼げる仕事です。

というのも、新メニュー考案やメニュー金額の見直しなど、プラスアルファの活躍によって支給される能力給があるから。しかも、給与の査定はなんと毎月。毎月頑張りをアピールでき、その都度給与が上がるのです。

昇給額は、1回につき5000円~2万円。年3~4回昇給し、あっという間にお金が貯まったというケースも珍しくありません。

頑張りを給与に反映する仕組みにしているのは、店舗を切り盛りするためには、アイデアや発想、店舗の売上を上げるための工夫、管理の仕事が欠かせないから。頑張りを実感できるから、さらにモチベーションも上がります。

経験を積みながらしっかり稼げる環境があるから、プライベートを充実させるだけでなく、お金を貯めて独立することも可能。実際、10名以上の先輩が独立して自分の店を持っています。

社員の頑張りは、毎月評価。あなたの頑張りと成長は、給与明細を見れば一目瞭然です。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
【学歴不問/業種・職種・社会人未経験、第二新卒、歓迎!】
★あなたが何回転職していても全く気にしません。
★フリーターの方、社会人デビューの方、ぜひお越しください。
★就業ブランクをお持ちの方、社会人経験10年以上の方、歓迎いたします。

〈以下に当てはまる方は大歓迎です!〉
・ただお金を稼ぐだけでなく、楽しく生きたい
・仕事あがりの一杯に合う肴に詳しくなりたい
・自分らしさを受け入れてくれる会社を探している
・美味しいメニューを考えて、お客様の喜ぶ顔を見たい
・将来的に自分の店を構えることを考えている
給与 月給28万以上+インセンティブ
※経験、能力などを考慮し、決定します。
※上記は、みなし残業手当(月60時間分・8万5300円)を含む月給額です。みなし残業時間の超過分は、別途全額支給します。
※月の残業はおおよそ40時間前後です。

【インセンティブについて】
店舗ごとに設定した売上目標を達成した場合に支給。売上金額に応じ、月5000円~12万円を支給します(金額は店舗により異なります)。

【昇給について】
毎月給与の査定があるため、毎月昇給のチャンスあり!キャリアアップした場合も、昇給します。
勤務地詳細 『権兵衛』『ボトルバード』北エリア各店舗での勤務となります。
※勤務地は本人の希望と、お住まいからの通いやすさを考慮します。
※転居を伴う転勤はありません。
※U・Iターンを歓迎します。

■茶屋町店/大阪市北区茶屋町15-8(権兵衛)
■梅北店/大阪市北区芝田2-3-23(権兵衛)
■南森町店/大阪市北区天神橋3-1-8(権兵衛)
■ルクア大阪店/大阪市北区梅田3-1-3(権兵衛)
■LINKS UMEDA店/大阪市北区大深町1-1(ボトルバード)
勤務時間 変形労働時間制 月平均173時間
※終電の時間を考慮し、勤務時間を決定します。
※残業時間は1日1~2時間程度です。
※店舗により始業時間は異なります。

〈梅北店の例〉
▼お昼過ぎに出勤・仕込み
▼17時にオープン
▼休憩(45分)
▼営業中、合間の時間で休憩2回(各15分ずつ)
▼閉店後、翌日の準備や清掃
▼退勤
休日 ■週休2日制(シフト制、月8日休み)
└シフトは希望を考慮して決定します。勤務可能な社員が少ない場合は、他店舗の社員にヘルプを依頼。そのため、休日に急に出勤となることはありません。土日に休みを取ったり、連休を取得したりすることも可能です。
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■リフレッシュ休暇
■長期休暇

★5日以上の連休を取得可能です!
福利厚生 ■昇給随時
└月に1度査定を行なっているため、昇給のチャンスは毎月あります。
■賞与年2回(昨年度支給実績:年2回)
■交通費(全額支給)
■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■残業手当(みなし残業時間の超過分)
■役職手当
■職能手当
■家族手当(子ども1名につき月5000円)
■まかないあり
■時短勤務OK
■制服貸与
■オフィス内禁煙・分煙
■髪型・髪色・ネイル・ヒゲOK

<プロジェクトを始動します!>
すべての従業員が、イチから自分達で作った農産物や日本酒などをお客様に提供できたり。器をイチから作って、盛り付けしたり。仕事や食を通じて、心を満たすことができる会社にしたいという想いからプロジェクトを始動します。

1)田植えから参加しお米を育てて、日本酒を作るプロジェクト
2)お店の料理で提供する、野菜を育てるプロジェクト
3)社員も器の買い付けに同行し、器選びをするプロジェクト
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

会社の雰囲気について 当社で活躍する社員は、20代~50代の合計45名。中には、調理も接客も未経験で入社した社員も。アルバイトから社員になった1人は、包丁の使い方から食材の知識、接客マナーや言葉遣い、飲食店の仕組みまで丁寧に指導してもらったことがきっかけで、そのまま社員になろうと決めました。

各店舗の雰囲気やメニューは統一されておらず、店舗ごとに工夫する仕組み。優しくて相談しやすい先輩が多いため、意見ややりたいことは、入社すぐであっても取り入れてもらえます。積極的な発信が歓迎される雰囲気です。
キャリアパスについて ▼接客・調理を担当
入社後は、ホールやキッチンを担当。店舗運営の基礎を学びます。

▼2年程度で副店長に
店長の補佐役として、マネジメント業務にもチャレンジ。【月給31万円以上】に昇給。飲食経験のある方だと、早くて1年ほどで副店長に昇進した例も。

▼3年を目処に店長へ昇格
店舗運営の責任者である店長に。【月給36万円以上】に昇給します。

▼ゆくゆくはエリアマネージャーに
店長として経験を積んだ後は、エリアマネージャーへチャレンジ可能。【月給50万円以上】になります。

▼独立して自分の店を持つ道も
店長として店舗運営を学んだ後は、独立も可能。実際、当社出身の10名以上の先輩が、大阪や沖縄で自分の店を持っています。

会社について

有限会社権兵衛

事業内容 本格炭火焼鳥専門店『権兵衛』『ボトルバード』の運営
設立 2002年8月
代表者 代表取締役 西田 順紀
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

300万円/
350名(2022年4月時点)

問い合わせ

有限会社権兵衛

https://www.gonbei.co.jp

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