転職情報を探すなら大手求人サイトの募集情報を一括検索できる ニフティ転職

毎日更新

13の転職サイトからまとめて検索!自分に合った仕事がみつかる転職サイト

情報掲載期間:2019年11月21日~2019年12月25日

情報提供元:エン転職

ジャルロイヤルケータリング株式会社

正社員

機内食の料理人|ファースト・ビジネスクラスを担当 ■週休2日制/年間休日116日

仕事内容

手がけるのは、JAL機内の主にビジネスクラス・ファーストクラスで提供される食事(和食/洋食)。JALのおもてなしをつくる一員として、有名シェフ監修のメニューもカタチにします。安全性、口当たり、味、見た目などあらゆる面でこだわり、最上級の料理を空の上のお客様に届けてください。

入社後は適性に応じ、「ホット(加熱を要する食材を扱うキッチン)」「コールド(非加熱食材を扱うキッチン)」「ペストリー(パン、スイーツを調製するキッチン)」のいずれかの部門へ配属されます。

【空の上にちょっとした贅沢を】
メニューは原則3ヶ月に一度のペースで一新しますが、当社オリジナルメニューに加えて、スターシェフ監修のメニューがあります。味はもちろん、口当たりや見た目にも徹底的にこだわっているため、一流料理を手がけながら調理スキルが磨けます。

【携わるのは、“完璧”の一歩手前まで】
機内でベストな状態でお食事を提供するため「温かいソースや色とりどりの野菜をお皿に添える」といった仕上げは、客室乗務員にバトンタッチします。つまりキッチンで行なうのは、仕上げの一歩手前まで。完成形のイメージを持ちながら調理しつつ、最後まで仕上げないのが、JALの料理人のたしなみです。

【スピードも求められます】
1日に手がけるのは、羽田キッチンでは7,000食、成田キッチンでは9,000食。また、機上の安全のため、キッチン内には衛生管理に関する様々なルールがあります。たとえばその中の1つに、冷蔵庫から出して45分以内に作業を終わらせるといった決まりも。味や見た目はもちろん、スピードも求められる環境です。

この求人のポイント

お休みは必ず週に2回。年間休日は116日と多め。有休の取得率も77%以上。多くの料理人たちが、ゆとりある休みを満喫しています。さらに産休や育休などの取得実績も多数。ライフスタイルの変化に対しても、柔軟に対応できます。

ここまで休日制度が充実しているのは、この仕事がJALブランドを守る上で欠かせない存在だから。手掛けるのは、JALのファースト・ビジネスクラスで提供される機内食。見た目、口当たり、味、衛生管理などあらゆる面で細やかな気遣いが求められます。休みが取れずに疲れがたまっていたら、到底できない仕事なのです。

多くのお休みが用意できるのも、JALグループという安定した経営基盤があるからこそ。日本を代表する航空会社であり、直近3年間においても売上は伸びています。だからこそ、年2回の賞与に期末賞与、家族手当、退職金など福利厚生も充実しています。

これからは自分の時間も大切にしながら、料理人の道を歩みたい方へ。安心のJALグループならきっと、その希望を叶えることができます。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
下記のいずれかに該当する方はぜひ応募ください!

■調理師免許をお持ちの方
■調理経験をお持ちの方(仕込み~盛り付けまで一通りできるレベルを想定)
⇒和食、中華、イタリアン、フレンチ、ペイストリー、パンなど、ジャンルは不問です。

※ブランクや学歴は不問。第二新卒、歓迎します。
給与 ■羽田:月給20万3400円~30万円 +賞与年2回+ 各種手当
■成田:月給18万3400円~28万円 +賞与年2回+ 各種手当
★年2回(夏季・冬季)の賞与に加え、業績によっては期末賞与あり

※上記はあくまで最低支給額です。スキルや経験などを考慮して加給・優遇します。
※月給額には一律支給のシフト勤務手当(8000円)を含みます。また、羽田キッチンの月給額には一律支給の地域手当(2万円)も含みます。
勤務地詳細 羽田キッチンもしくは成田キッチン
※成田キッチンの場合は、車・バイク等での通勤もOKです(無料駐車場あり)。

■羽田/東京都大田区羽田空港3-5-7
■成田/千葉県成田市三里塚字御料牧場1-720
勤務時間 シフト制 実働8時間
※羽田は7:00~24:30、成田は6:00~23:00の間で1日8時間の勤務となります。

【シフト例】
羽田:7時~16時、9時~18時、13時~22時 など
成田:6時~15時、9時~18時、14時~23時 など
休日 【年間休日116日】
■週休2日制(月9日以上)
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇(取得実績あり)、育児休暇(男女共に取得実績あり)
福利厚生 ■昇給(年1回)
■賞与年2回(6月・12月/昨年度実績5.9ヶ月分)
■期末賞与(※業績によって支給あり)
■交通費(月6万5000円まで)
■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■研修制度
■退職金制度
■社員食堂あり
■社員寮あり(家賃:羽田月2万円/成田月1万円)
■オフィス内禁煙
■制服支給
■車通勤OK、駐車場完備(成田のみ)

【各種手当】
■時間外手当(全額支給)
■深夜手当
■年末年始勤務手当(1日5000円)
■家族手当(配偶者:月1万円、子一人:月5000円)※上限月3万円
■役職手当
■出張手当 

【JALグループならではの優待】
■JALグループ持株会
■JALスタッフトラベル制度
■国内線・国際線割引ツアー
■健保契約施設利用
■JALグループ団体保険(生命保険・医療保険・傷害保険)
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

入社後の流れ 入社後まずは、2日間の全体研修を実施。衛生面のルールや機内食が完成するまでの流れなど、働く上での基礎を学びます。

その後は、4日間をかけて「ホット」「コールド」「ペストリー」の3部門と、盛り付けセクションをまわり、それぞれの作業を体験します。現場の雰囲気や実際の作業の感覚を掴みましょう。

そのほか、JALグループの研修を受講するチャンスも。年4回のJALフィロソフィやポジションごとの研修などを通じ、様々な角度からステップアップできる環境です。
組織について 成田と羽田あわせて140名の社員が活躍しています。男女比は6:4。平均年齢は30代半ばです。中途入社は約6割。ホテルやケーキ屋から転職してきたメンバーもいます。

会社について

ジャルロイヤルケータリング株式会社

事業内容 成田・羽田空港に発着する国際線機内食にかかわる業務
設立 1992年1月16日
代表者 代表取締役社長 永井 大志
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

27億円/
538名
148億円(2018年3月期実績)
137億円(2017年3月期実績)
112億円(2016年3月期実績)

問い合わせ

ジャルロイヤルケータリング株式会社

http://www.jalroyal.co.jp/

ジャルロイヤルケータリング株式会社

機内食の料理人|ファースト・ビジネスクラスを担当 ■週休2日制/年間休日116日

正社員
  • 千葉県,東京都
  • ■羽田:月給20万3400円~30万円 +賞与…
応募ページへ 検討リストに追加

「機内食の料理人|ファースト・ビジネスクラスを担当 ■週休2日制/年間休日116日」と似た転職・求人情報から探す

職種
勤務地
業種

販売関係の職種から転職・求人情報を探す

先頭へ

毎日更新

複数の大手転職サイトから求人情報をまとめて掲載。
ご希望の条件で「まとめて検索」をして、自分にピッタリの求人情報を探すことができます。