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情報掲載期間:2019年10月14日~2019年11月24日

情報提供元:エン転職

株式会社九十九島グループ

正社員

商品開発◎完全週休2日&残業月20時間以内◎「赤い風船」など自社ブランドのお菓子を中心に手がけます

週休2日 未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

自社ブランドとして展開するお菓子を中心に、開発をお任せします。1商品を1人で担当できるため、あなたが主導で開発を行なえる環境です。

☆未来の「看板商品」を作る仕事!
開発にかかる期間は、平均して半年~1年。常に10件程度を平行しながら開発を進めていきます。開発する商品が採用される確率は9割以上。「多くの人に愛される商品を作る」やりがいを持って取り組めます。

【仕事の流れ】
■1 営業からの依頼・ヒアリング
営業から「こんな商品が欲しい」という依頼が来るところから開発スタート。詳細にヒアリングを行ない、味や原料、ターゲットなどを明確化。開発する商品は、生菓子や冷凍のお菓子、焼き菓子、カフェメニューまでさまざま。

■2 材料選定・確保
基本的な材料は自社のルートを活用して確保可能。「○○産の塩」や「△△牧場の牛乳」といったこだわりの原料の場合は、入手方法を調べ、場合によっては出張。購買部門と協力することもあります。

■3 試作・プレゼン
原料がそろったら、試作を開始。「求められたものを作るにはこれがベストなのか」「期待は超えられるか」といったクオリティの追求はもちろん、原価やコストパフォーマンス、工場で生産可能なのかなども踏まえて研鑽を重ねていきましょう。並行して、必要な原料や工数を加味した原価計算も行ないます。試作は平均4~5回。製品が完成したら担当営業や企画、生産、開発といった自社の各部門に向けてプレゼンを行ないます。

■4 工場生産・官能検査
生産が決定したら工場が稼働。きちんと生産できるか立ち会います。また、官能検査を行ない、賞味期限などを決定した後販売に移行します。

この求人のポイント

「この原料の魅力を最大限に引き出すには」「愛されるフレーバーは」あなたにお任せするのは、当社の商品開発。原料の選定から試作など、すべてを担当します。

美味しい商品を届けるために、自由度は高め。コストは考慮しますが、自身で展示会や産地へ出張し、「○○産の塩」や「△△牧場の牛乳」といったこだわりの原料を追い求めることもできます。

当社のお菓子が全国で愛されるのは、そんな「最高品質を味わってほしい」という想いがあるからこそ。実際、自社ブランド「Ivorish(アイボリッシュ)」のフレンチトーストフィナンシェの開発には1年をかけました。「スイーツだけれどもしょっぱい、でも甘さもほしい」という味のブラッシュアップはもちろん、形にも一工夫。はじめは型がないので、自分たちで型をつくってみたり…。そしてたどり着いたパンのフォルム。東京駅で2週間に15万個を売り上げた実績は、そんな「こだわり」の成果といえるでしょう。

どう作るかは、あなた次第。あなたも当社で、次世代の「愛されるお菓子」を生み出してみませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問<職種未経験者、第二新卒者、歓迎>
■お菓子業界での製造や、パティシエの経験がある方
クッキーなど、お菓子作りの経験がある方を想定しています。
給与 月給20万5000円~25万円+賞与年2回(昨年度実績3.3ヶ月分)
※上記には一律支給の手当を含みます。経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇いたします。
勤務地詳細 ■福岡事業所/福岡県福岡市中央区那の津3丁目13-6
◎転勤はありません。
◎車通勤可(駐車場完備)
勤務時間 8:00~17:00(実働8時間)
※残業は月平均20時間以内です。
休日 <年間休日105日>
■完全週休2日制(日曜+他1日/基本土曜)
■有給休暇
■産休・育休 ※取得・復職実績あり
※5日以上の連休取得も可能です
福利厚生 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月・12月/昨年度実績:3.3ヶ月分)
■交通費(全額支給)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(全額支給)
■住宅手当(月1万8000円)
■家族・扶養手当(配偶者:月1万3000円、子一人につき:月1200円)
■資格手当(製菓衛生士、衛生管理者ほか)
■退職金
■社員持株会
■制服貸与
■車通勤可
■駐車場完備
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

自社ブランド製品 ◇せんぺい
九十九島せんぺい本舗、ROKUMUSUBI

◇洋菓子・ケーキ
赤い風船、タンテ・アニー、Ivorish(アイボリッシュ)、アイラブカスタードヌフヌフ

◇地元銘菓
長崎銘菓・福岡銘菓

☆九十九島せんぺいと赤い風船のフィナンシェ「はなかご」は2010年~2019年の10年連続、長崎銘菓の「ごまのチュイール」は2016年~2018年の3年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞。「Ivorish(アイボリッシュ)」のフレンチトーストフィナンシェは東京駅で2週間に15万個という売上を記録しています。
配属部署 開発部は現在全部で4名。30代~50代までの幅広いメンバーが活躍しています。仕入れの方針や開発ノウハウなどはしっかりと共有していきますので、早い段階から100%の力を発揮して業務に取り組んでいただけます。

会社について

株式会社九十九島グループ

事業内容 菓子の製造ならびに販売

【ブランド紹介】
■九十九島せんぺい本舗
■ROKUMUSUBI(完全オーダーメイドせんぺい)
■洋菓子店「赤い風船」
■タンテ・アニー(アニーおばさん)
■フレンチトースト専門店「Ivorish(アイボリッシュ)」
■ストックスイーツ専門店「NeufNeuf(ヌフヌフ)」
■福岡銘菓(博多まろん、博多まろんショコラ、博多果樹園いちごいちご、はかたんもん、博多きゃらまん、博多ポテジェンヌ)
■長崎銘菓(ごまのチュイール、焼きあご煎餅、カステララングドシャ、長崎・チーズチョコラングドシャ、ちゃんぽんせんぺい)
設立 1948年
代表者 代表取締役社長 田中 和彦
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

9900万円/
380名(2019年7月現在)
37億5900万円(2019年3月期実績)
33億1900万円(2018年3月期実績)
32億8700万円(2017年3月期実績)

問い合わせ

株式会社九十九島グループ

https://www.99grp.co.jp/

株式会社九十九島グループ

商品開発◎完全週休2日&残業月20時間以内◎「赤い風船」など自社ブランドのお菓子を中心に手がけます

正社員 週休2日 未経験/第二新卒歓迎
  • 福岡県
  • 月給20万5000円~25万円+賞与年2回(昨…
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