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情報掲載期間:2021年6月3日~2021年8月25日

情報提供元:エン転職

株式会社アルス

正社員

調理負担の少ない栄養士 ◎実務デビュー歓迎/残業は月15~25Hほど/希望勤務地を選べます!

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

病院や介護施設、社員食堂などで、患者様や利用者様向けの食事の調理をお任せします。季節感を味わえる献立やイベントなど、“楽しめる食事”を企画することもあります。

◎負担が少ない働き方!
完全調理済みの食品を献立に組み込んでいるのが大きな特徴。現場の負担を軽減しながら、おいしい食事をいかに安定的に提供できるかを考えています。朝から晩まで手作りということがないため、残業が多くなることはありません。栄養士が長く働き続けられるような環境が整っています。

<具体的な業務について>
◇◆調理・食事提供
調理師やパートスタッフと連携して食事の準備を行ないます。自社開発の商品を中心に、完全調理済み商品を多く使用しているため、仕込みの手間も少なく、調理・加工の負担が少ないです。栄養バランスや味、衛生面などを徹底的に管理した食品なので、患者様・利用者様にも喜んでいただけます。

◇◆食材の発注・在庫管理
過不足なく、一定のサイクルで業者に発注します。当社では、各事業所と本社をシステムでつないでおり、本社でも状況を把握。発注過多や食材不足などが起こらぬよう、本社からのサポートもあります。

◇◆帳票作成・管理
温度・安全衛生に関わる事や、献立に関する記録簿など、監査で必要な帳票を作成・管理します。決まったフォーマットがありますので、難しい業務ではありません。

◇◆献立
基本的な献立は本社が作成しますが、現場の状況にあわせて随時修正します。季節のイベントでは、自身のアイデアを活かして献立を考案。食事を楽しめるよう、様々な工夫を行ないましょう。

<キャリアについて>
主任⇒チーフ⇒マネージャー…と、マネジメント職へのキャリアアップが可能です。また、本部にて商品開発や献立管理などにも挑戦することも可能。様々なキャリアが広がっています。

この求人のポイント

人手が足りず、献立が貧相になってしまったり。調理が忙しくて、衛生になかなか手が回らなかったり。日本には、そうした問題に悩む厨房がたくさん溢れています。

だからアルスでは、現場の負担をとことん減らすことにしました。おいしさ・栄養・安全性を全て担保した「オリジナルの完全調理済み食品」を開発。食材を切ったり、面倒な処理をしたりせず、温めて器に盛るだけで提供できる仕組みを整えたのです。

また、日々の基本献立は本社が作成。高齢者施設ではメニューの大半が調理済み食品で完結し、病院でも、規模によっては調理済み食品を多く導入しています。他の厨房と比べると、調理の負担は段違いに少なくなります。

だから月の残業は15時間~25時間ほど。業界平均よりもかなり少なく、他社で栄養士をしていたメンバーも「かなり働きやすくなった」と話してくれています。

栄養士として、おいしく安全な食事を提供したい。でも、自分自身の私生活も大切にしたい。その両方を叶えられる環境を、アルスならご用意できますよ。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 専門卒以上
専門卒以上<業種・職種未経験、第二新卒歓迎!>
■管理栄養士または栄養士免許をお持ちの方

◎就業ブランクのある方、社会人未経験の方も歓迎します。
◎栄養士としての実務経験は問いません。「栄養士として再スタートしたい」「実務経験はないが、資格だけは持っている」という方、歓迎します!
給与 月給21万円~32万円+各種手当+賞与年2回
※経験や能力などを考慮の上、決定します。
※月給にはみなし残業手当(20時間・2万6650円以上)を含みます。超過分は追加支給します。
勤務地詳細 東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、広島、富山にある病院・介護施設など
◎希望を考慮して決定します!
◎下記事業所にて積極採用中。ほかにも首都圏を中心に多数の事業所がありますので、ご相談ください。

【病院】
・神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央35-1
・東京都八王子市左入町461
・富山県富山市婦中町下轡田1019
・富山県富山市婦中町下轡田1010
・広島県東広島市河内町入野7907-2 

【介護施設】
・神奈川県川崎市高津区久末1510-10
・千葉県柏市大井988
・千葉県南房総市久枝1140
・埼玉県所沢市坂之下1153-1
・埼玉県熊谷市善ケ島1324-1
・埼玉県春日部市金崎71-1
・埼玉県入間市大字上藤沢851-1
・埼玉県入間郡三芳町上富1784-8
・広島県東広島市西条町寺家800

【本社】東京都大田区蒲田3-23-8 蒲田ビル11階  
【テストキッチン】東京都大田区蒲田3-14-13 エクロール蒲田1階
勤務時間 シフト制/5:00~20:00の間で実働8時間
◎月の残業時間は15~25時間ほど。
◎完全調理済みの食品をメニューに取り入れるなど、現場作業の軽減に取り組んでいます。

※シフト例(勤務地により異なります)
5:00~14:00/9:00~18:00 など
休日 ■シフト制(月9日 ※2月のみ月8日となります)
└月に2回は希望休を出すことができます。
■有給休暇
■育児休業
■産前産後休暇
■介護休業制度
■慶弔休暇
福利厚生 ■昇給:年1回(10月)
■賞与:年2回(7月、12月/昨年度実績:2ヶ月分)
■交通費支給(月4万円まで)
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■時間外手当(みなし残業時間を超過した分)
■役職手当
■資格手当(管理栄養士:月1万円)
■制服貸与
■マイカー通勤OK(駐車場完備)※施設により異なります。
■食事補助あり
■勤続年数表彰
■在宅勤務制度
■短時間勤務制度
■ジョブリターン制度
■社内分煙
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

入社後の流れ ■教育について
入社後1ヶ月間は、OJTを通じ現場で業務を覚えます。3ヶ月目以降の独り立ちを目指しますが、その間は先輩社員がしっかりサポートするのでご安心ください。

■昇進について
毎月提出する目標シートや、半年に一回の評価面談の結果をもとに、昇給・昇格が決まります。評価軸は、行動目標に対しての達成度、事業所に対する貢献、事業所の利益です。早ければ半年~1年での昇格が可能。スピード感を持って昇進できるため、やる気の維持にも繋がります。

■本社勤務について
希望を出せば、将来的には本社勤務も実現可能。例えば栄養管理課で献立作成・管理担当に就任できます。「現場のみの働き方は不安」という希望にも応えられます。
配属部署 当社では、活動方針発表会・意見交換会、懇親会など、イベントが盛りだくさん。自分が勤務している事業所以外のスタッフとの交流もでき、アドバイスをもらったり、普段言えないような相談をすることも。スタッフ同士、横のつながりを大切にできる環境です。20代~50代まで幅広いスタッフが活躍しており、全体の約半分が中途入社です。

アルス本社近くにある大田区体育館を本拠地とするプロバスケットボールチーム「アースフレンズ東京Z」のサポーターになっており、アルステストキッチンに選手を招いての食事会や栄養相談実施など、食事を通して応援しております。

会社について

株式会社アルス

事業内容 ■病院での患者給食の受託
■介護福祉施設での給食の受託
■小規模高齢者施設向け介護食の販売
■在宅配食事業者向け介護食の販売
■企業・学校などでのレストランの受託
設立 1999年6月14日
代表者 代表取締役社長 梅本 高士
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

8000万円/
135名
40億円(2020年8月期実績)
35億円(2019年8月期実績)
30億円(2018年8月期実績)
27億円(2017年8月期実績)
25億円(2016年8月期実績)

問い合わせ

株式会社アルス

http://alss.co.jp/

株式会社アルス

調理負担の少ない栄養士 ◎実務デビュー歓迎/残業は月15~25Hほど/希望勤務地を選べます!

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 茨城県,埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県,富山…
  • 月給21万円~32万円+各種手当+賞与年2回※…
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