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情報掲載期間:2024年2月29日~2024年4月24日

情報提供元:エン転職

株式会社鶴八

正社員

『いけす鶴八』のホールスタッフ◆月給28万円~/経験者は最短半年で昇格/店長になれば月収36万円~

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

勤務いたただくのは、多彩な『鶴八』ブランドのひとつである『いけす鶴八』。ホールスタッフとして、落ち着いた店内や客層に合う接客をお願いします。

~ いけす鶴八について ~
イカの活造りや伊勢海老などの魚介料理が自慢で、経営者やスポーツ選手などの常連さんに愛される高級店です。夜の客単価は1万~3万円で、特別な接待や慶事、ビジネスシーンにも利用されます。席数は最大規模の店舗で120席ほどです。

~ 一緒に働く仲間について ~
1店舗あたり、調理場3~6名、ホールに1~3名の社員を配置。加えて5~10名ほどホール担当のアルバイトスタッフが活躍中です。十分な人員を確保して、負担を少なくしています!

◎目の前のお客様に集中できる環境です!
ホールとキッチンで完全分業しているので、「席へのご案内・オーダー・配膳」といった接客業務に集中できます。その分、高級店にふさわしい丁寧な所作や接し方を大切にしてください。

◎入社早々からお店づくりに参加できます!
接客のオペレーションや季節ごとのプロモーション、メニューなどに、社員のアイデアを取り入れています。マニュアル作りも現場の意見を重視してますので、ぜひ積極的に意見を発信してください!

◎慣れてきたら教育にも挑戦しましょう!
全体的に仕事を覚えて、慣れてきたら、アルバイトスタッフの教育もお任せする予定。お客様への接し方やドリンクの作り方など、自分が先輩から教わったことを伝えてあげてください。

◎それぞれの進みたいキャリアを歩めます!
これまでに入社半年で主任、1年で店長へ昇格した先輩社員もいれば、役職にはつかず、無理のない範囲で業務に取り組みたいという方も支えてきました。あなたが働きやすい働き方でご活躍いただきたいと考えています!

この求人のポイント

『いけす鶴八』は名古屋で35年以上、いけす料理を提供する高級店。老舗と聞くと、古い習慣が多くて働きにくそうなイメージでしょうか?

当社ではそんなことありません。お堅いお店と思われがちですが、役職やポジションなど関係なくフランクに話せる風通しのよさがあります。

調理場の職人さんとも気さくに話しやすく「今日のまかないって何ですか~?」「唐揚げだよ!」「じゃあキャベツ多めで!」なんて会話はいつものこと。ちなみにまかないは昼夜共に無料です。

本採用が決まった瞬間、月給28万円をお約束。業界経験者なら早くて半年でスピード昇格も叶います。店長になると月収36万円までアップしますよ。

また、90%以上が中途入社のためハンデは一切ナシ、アイデアを言い合いやすい環境です。

主要駅周辺を中心に、居酒屋やいけす料理などさまざまなお店を開いています。いけす料理の知識や、おもてなしの作法が自然と身につくのも高級店ならでは。続けやすい環境が、飲食業界であなたをさらなる高みへと導きます。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK

<社会人デビュー歓迎!>
◎トクベツな経験やスキルはいりません。
・既卒・第二新卒の方も大歓迎!
・学歴やブランク、転職回数、前職の雇用形態も不問!
・社会人経験10年以上の方も歓迎します!

★ホールとキッチンで分担しているため、料理が得意である必要はありません!

――以下のような方、ぜひご応募ください――
□飲食業や接客業に関心・興味がある方
□現状の店舗運営を学んで実践できる方
□新メニューやキャンペーン、業務フローなどのアイデアを出したい方 
□自分らしさを大切に、キャリアを築きたい方
給与 月給28万円以上+各種手当
※月給にはみなし残業手当(月60時間分/9万5000円以上)を含む。時間超過分は別途支給。

▼試用期間中の給与
月給25万円~28万円以上
※みなし残業手当(月45時間分/7万円以上)を含む。時間超過分は別途支給。

▼昇格すれば収入もアップ!
主任:月収31万円以上
店長(接客長):月収36万円以上
マネージャー:月収41万円以上

\飲食経験者なら、スピーディーに昇格/
早ければ入社2ヶ月で試用期間を終え主任へ、6ヶ月で店長(接客長)へ昇格した先輩も!実力はしっかり・すばやく評価します。
勤務地詳細 <転居を伴う転勤なし!>
愛知県名古屋市にある『いけす鶴八』

★配属は希望を考慮。U・Iターンも歓迎です!

■『いけす鶴八 名駅 はなれ』
愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋3階

■『いけす鶴八 新栄店』
愛知県名古屋市中区新栄2-25-3 薬師寺ビル1階

■『いけす鶴八 錦店 雅』
愛知県名古屋市中区錦3-13-24 一二三ビル1階
勤務時間 10:30~23:00(実働8時間)
※休憩時間/14:30~16:45

★終電などをきちんと考慮します!
★残業は1日1~2時間程です。
休日 ■シフト制(月8日/12月のみ月6日休み)
・シフトは原則、半月ごとにスタッフが相談し合って決めています。
・新栄店は水曜定休。

~他休暇~
■年末年始休暇(3日)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■出産・育児休暇
福利厚生 ■昇給 随時(実力次第で最速当月の給与から反映!)
■賞与 年2回(6月・12月)※入社1年経過後から対象・支払い規定有
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■制服貸与
■カラー・ネイル・ピアスOK(規定あり)

~諸手当~
■交通費全額支給 ※車通勤応相談
■時間外手当(超過分)
■職能手当
■まかない無料(昼・夜あり)
■役職手当
・主任/月3万円
・店長/主任手当+月5万円=月8万円
・マネージャー/店長手当+月5万円以上=月13万円以上
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

キャリアステップ ▼早期のキャリアアップも可能です!
長く働いてもらいたいという思いが強い当社は教育体制も力を入れています。業界未経験で入社し、半年以内に主任になった先輩もいます。また、ホールとキッチンで役割分担をしているため、料理が得意である必要はありません。

▼年功序列ではない評価を実施!
例えば、日々変わる状況に対応する力や、行動力、発想力など。これまで培ってきたキャリアや経験を活かして、入社年数に関係なく店長に抜擢されることも。風通しが良く、中途入社でもなじみやすい雰囲気ですから、「この人になら任せたい」と思われるよう、周囲とのコミュニケーションも大切にしましょう。
入社後の流れ <育成環境はバッチリです>
教育期間は最長で6ヶ月。店舗での基本的な業務内容から、会社の経営方針や店舗の運営方針にいたるまで、先輩社員や店長が中心となって教えます。

いけす料理専門店ということで、「からすみ」や「このわた」など聞きなじみのない料理もあるかもしれません。まずはそうした基本知識から、学んでいきましょう。料理の説明の仕方、配膳するときのマナーなども、焦らず段階的に身につけていってください。

地元の方、出張で名古屋にいらっしゃる方など、常連のお客様も多いので、お客様の顔を覚えることも大切。心を込めてお客様と向き合うことで、あなたのファンが増えていきます!

会社について

株式会社鶴八

事業内容 いけす料理、居酒屋など、飲食店の経営
設立 1979年
代表者 代表取締役社長 山岡 光範
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

7000万円/
140名(2024年1月時点)
7億3000万円(2023年10月期実績)

問い合わせ

株式会社鶴八

https://www.turuhati.com/

株式会社鶴八

『いけす鶴八』のホールスタッフ◆月給28万円~/経験者は最短半年で昇格/店長になれば月収36万円~

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 愛知県
  • 月給28万円以上+各種手当※月給にはみなし残業…
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