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情報掲載期間:2020年3月23日~2020年5月31日

情報提供元:エン転職

株式会社カルネヴァーレ

正社員

キッチンホールスタッフ ◎「焼肉KINTAN」などの人気店/賞与有(年2回)/休日多め

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

都内を中心に、「焼肉KINTAN」「しゃぶしゃぶKINTAN」「牛肉寿司きんたん(割烹業態)」「THE KINTAN STEAK」を運営する当社。今回あなたには、適性と希望を考慮し、店舗のキッチンもしくはホール業務どちらかを中心に担当していただきます。

<当社運営店舗について>
恵比寿、六本木、表参道、代官山、赤坂、渋谷、原宿など、都内に18店舗を展開。30席という小さめの店舗もあれば、120席規模の店舗もあります。殆どの店舗がオープンキッチンとなっており、キッチン・ホール共にお客様との交流を大切にしています。また、ランチとディナーではメニューが異なります。

<お任せする業務>
■キッチン
調理や店舗ごとのオリジナルメニュー(日替わりのスープやデザートなど)の考案、仕入れを担当。また、月に一回「週替りバトル」が開催されており、各店舗のオリジナルメニューで競い合っています。規定内であれば自由に仕入れをすることも可能です。スタッフは「一般」→「副料理長」→「料理長」という順序で昇進します。

■ホール
接客や配膳、会計業務がメインです。お客様のご希望に応じて料理に合うワインをお勧めするなど、気の利いた接客を心がけています。スタッフは「一般」→「アシスタントマネージャー」→「マネージャー(店長)」という順序で昇進し、中には早くから店舗運営部の部長として活躍する社員もいます。

※料理長・店長候補としてご活躍いただく場合は、上記に加えて売上・在庫・備品の管理や各店舗の採用・教育などのマネジメントもお任せします。

※研修については、「教育制度」欄をご確認ください!

この求人のポイント

「焼肉KINTAN」などの運営を手がける当社。恵比寿、六本木、表参道、代官山など、それぞれの街に合ったメニュー展開・店内の雰囲気づくりにこだわり、“その街で一番愛される焼肉レストラン”を目指しています。

そんな当社に欠かせないのが、社員一人ひとりのチカラ。仕入れやオリジナルメニューの考案も各店舗に任せています。アイデアを出しやすい環境をつくり、社員のモチベーションを上げるため、当社では各店舗が自慢のメニューを競い合う「週替りバトル」を社内で開催。

裁量を持ち、よりよい店舗を作っていただけることを期待して、月給24万円スタート。その後、店舗のマネージャー(店長)や料理長へ昇進すると、2万円~3万5000円程昇給していきます。業界経験者の場合、なんと入社1年で料理長へ昇進した事例も。

社員一人ひとりが大きな裁量を持ち、どんな人にも昇進・昇給のチャンスが与えられる。そんな環境だからこそ、お客様に愛される店を作ることができるのです。各メディアでも紹介される人気店で、自分のチカラを発揮してみませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問《職種・業界未経験者/社会人未経験者/第二新卒歓迎!》
■応募にあたって必要なスキル・経験はありません!

◎飲食業界での実務経験をお持ちの方は優遇します!
給与 月給24万円~42万円 +賞与年2回
※経験・スキルを考慮し、決定致します。
※上記の月給には固定残業代(40時間/5万3649円~9万128円)および固定深夜割増(40時間/1万729円~1万8025円)を含みます。 超過分は別途全額支給します。
勤務地詳細 下記いずれかの店舗
希望を考慮。転居を伴う転勤なし。

星遊山/東新橋1-5-2
金舌赤坂/赤坂3-11-7
金舌白金/白金台5-11-2
恵比寿焼肉kintan/恵比寿西1-10-3
六本木焼肉Kintan/六本木6-1-8
表参道焼肉KINTAN/北青山3-10-14
赤坂焼肉KINTAN/赤坂3‐17‐1
代官山焼肉kintan/恵比寿西1-21-8
原宿焼肉KINTAN/神宮前1-10-37
麻布十番焼肉Kintan/麻布十番1-9-21
しゃぶしゃぶKINTAN 代官山本店/恵比寿西1-21-8
神楽坂焼肉Kintan/神楽坂1-10-2
肉割烹KINTANコレド室町/日本橋室町2-2-1
しゃぶしゃぶKINTAN 表参道/神宮前4-5-12
THE KINTAN STEAK/恵比寿4-20-3
しゃぶしゃぶKINTAN 赤坂/赤坂3-14-9
渋谷焼肉KINTAN/宇田川町15-1
牛肉寿司きんたん/銀座8-2
勤務時間 変形労働時間制/月平均173.8時間

【シフト例】
10:00~23:00/10:00~16:00/16:00~23:30
※営業時間は、各店舗ごとに異なります。
休日 <年間休日116日以上>
■シフト制(月8日~9日以上)※連休の取得も可能です
■冬季休暇(3日)
■夏季休暇(3日)
■GW(2日)
■産休・育休(取得・復帰実績あり)
■有給休暇(連休の取得も可能です)
■慶弔休暇
福利厚生 ■給与改定年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(超過残業代の支給)
■出張手当
■役職手当
■資格手当
└ソムリエ・サービス技能士など
■子ども手当(子一人あたり1万円/月)
■制服貸与
■海外研修
■社員割引
■結婚祝い金
■料理コンテスト報奨金
■お年玉
■食事補助
■勉強会・研修
■社内イベント(BBQ大会・忘年会・フットサル・バスケットボール・駅伝大会など)
■年2回の健診
■インフルエンザ検査
■紹介制度
■カムバック制度
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

教育体制 当社では未経験の方でもしっかり活躍していただけるよう、下記のような研修をご用意しています。

▼本部研修(2日間):会社理念・方針などについて学びます。

▼店舗研修:OJTを通して業務の流れを学んでいきます。未経験者と経験者でスキルの差があるため、一人ひとりのレベルに合わせてすすめていきます。入社1ヶ月を目安に配属店舗を決定いたします。到達レベルを定め、まずはそのレベルを目指していただきます。

会社について

株式会社カルネヴァーレ

事業内容 店舗運営、ブランド開発及びブランド・マーケティング
設立 2013年3月
代表者 代表取締役社長 鳴坂 竜一
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

3000万円/
700人(2020年3月現在)

問い合わせ

株式会社カルネヴァーレ

https://carnevale.jp/

株式会社カルネヴァーレ

キッチンホールスタッフ ◎「焼肉KINTAN」などの人気店/賞与有(年2回)/休日多め

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 東京都
  • 月給24万円~42万円 +賞与年2回※経験・ス…
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