食品製造スタッフ◆業務用調味料等の製造／残業月平均15h程／創業92年／年間休日112日／賞与年3回

仕事内容

業務用調味料・調味液・添加物を製造する食品メーカーである当社。
その製造部で、原料の計量～製造～梱包にいたるまで、幅広い製造業務をお任せします。
※業務は分担制で行います。

＜入社後について＞
最初は適性に応じたセクションを担当し、先輩社員に教わりながら学んでいきます。
ゆくゆくは製造全体の業務ができるように、徐々に仕事の幅を広げていきましょう！

◎入社1ヶ月目では食品安全や工場内のルールについて学ぶことからスタート！

＜どうやって作っているの？＞
商品開発部で開発されたレシピに沿って、製造部では原料の計量から実際の製造、梱包までを実施しています。
液体や粉体など、さまざまな調味料・調味液・添加物を製造します。
それぞれ液体や粉体の担当、計量～製造～梱包までの各工程の担当に分かれて製造業務を行なうため、入社後は適性に応じて担当業務を決定します。
※製造した調味料などは、コンビニや回転寿司に並ぶ加工食品へ使用されます！その他にも海外への輸出もしています！

＜製造の流れ＞
▼計量
レシピ通りに、原料を計量します。レシピ通りに計量できたら、計量室から製造室に運びます。

▼製造
製造室では製造マニュアルに沿って、液体は調合釜へ投入したり、粉体は粉体用ブレンダーに投入したりと、計量された原料を配合。加熱・殺菌・製品計量なども行ないます。また、製造では機械のオペレーション業務もあります。

▼梱包
製品が完成したら、包装機で梱包し、出荷できる状態にします。

※その他、倉庫から製造部への原料の受け入れや仕分けも行ないます。