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情報掲載期間:2024年5月16日~2024年6月26日

情報提供元:エン転職

株式会社吉澤畜産

正社員

食肉の製造スタッフ(加工や出荷業務を担当)◆未経験歓迎/大正から続く老舗企業/土日祝休/年休122日

週休2日 年休120日 未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

銘柄和牛専門の老舗仲卸として和牛を販売している当社。川崎加工物流センターにて、食肉の加工業務や、梱包等の出荷業務を担当していただきます。未経験から活躍できる仕事です!また都内の銀座店、築地店、本社でも活躍できる場があります。

<具体的な仕事内容>
■食肉の加工
料亭やレストラン、スーパー、百貨店などのお客様からの注文に合わせ、食肉を加工します。例えば、ブロック肉やステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、メンチカツ、カタログギフト商品など、包丁やスライサー、機械を使って加工します。

■食肉の計量・梱包
お客様からのご要望に従って、加工した食肉を計量・梱包し、商品として出荷します。

<仕事の流れ>
▼下準備
お肉の筋や余分な脂、固い部分などを取り除き、成型します。10キロほどのもも肉の場合、7~8キロくらいになるまで磨いていきます。食肉は9割が冷凍で、生肉が1割程です。

▼加工
機械を使って冷凍肉をスライスしたり、ミンチなどに成型したりします。肉によって切り方を変え、同じ部位でも硬さによって厚みを変えます。時には、包丁を使って肉をカットすることもあります。

▼包装
カットしたお肉や成型した商品を、袋や容器に真空包装します。計量、出荷できるようにラベルを貼って保管します。

▼検品
重量チェックのほか、商品ラベルに間違いがないかを確認します。

▼梱包・出荷
完成した商品を化粧箱などに箱詰めして、付属のタレなども入れて封をし、送り状を付けて完成です。

★入社後1年間程度は出荷業務が中心となります。その後、加工業務を担当いただき、どちらの業務もできるようになっていただくイメージです。

この求人のポイント

大正13年、東京・銀座の地から当社の歴史は始まりました。高級銘柄牛卸の先駆けとして「安心・安全・おいしさ」にこだわり、松阪牛を世の中に広めた会社としても多方面から高く評価いただいております。

最高品質の和牛は、老若男女問わず多くの方から愛され続け、昨年は日韓首脳会談の夕食会場として当社の店舗が使用されました。高価格帯の商品や通販事業まで広く手掛け、時代に応じた新たな挑戦も続けています。

そんな当社の“顔”となる和牛に最前線で携わるのが、製造スタッフ。「筋を切って下処理をする」「機械で冷凍肉をスライスする」「計量して梱包する」など、難しい作業ではありません。最初は上司・先輩の指示に従って業務を進めますが、将来的にはどこを切ればより美味しくなるか、見た目が良くなるかを熟知した肉のエキスパートをめざしてください。

決まった仕事を手順通りにすればOKなので、ほとんどの社員は未経験スタートから活躍しています!

今年、創業100周年を迎える当社。歴史と実績のある老舗メーカーで、シンプルな働き方をしませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK

\以下に当てはまる方歓迎します!/
◎食肉加工の仕事に興味がある方
◎お肉が好きな方
◎食べることが好きで、食に携わる仕事がしたい方
◎安定した会社で長く働きたい方
給与 月給23万円以上+賞与年2回+各種手当
※年齢、経験などを考慮の上、優遇いたします。
※残業代は別途、全額支給します。
勤務地詳細 【川崎加工物流センター】神奈川県川崎市川崎区東扇島24番地-G棟105
又は
【本社】東京都港区芝浦2丁目7番19号
【銀座店】東京都中央区銀座3丁目9番19号
【築地店】東京都中央区築地4丁目13番15号
勤務時間 7:30~17:00(実働8時間、休憩1時間30分)
※残業は普段ほとんどありませんが、年末は増える可能性が高いです。月平均にすると18.4時間程です。
休日 <年間休日122日>
■完全週休2日制(土・日)
■祝日
■GW休暇(3日)
■夏季休暇(2日)
■年末年始休暇(3日)
■有給休暇
■介護休暇
■産休・育休
福利厚生 ■昇給年1回/4月
■賞与年2回/7月・12月(昨年度実績2ヶ月分)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費(全額支給)
■時間外手当(全額支給)
■役職手当
■住宅手当・家賃補助(月1万円)
■退職金あり
■食事補助あり
■オフィス内禁煙
■制服貸与
★精肉・加工肉・加工製品の社内割引制度あり
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

入社後の流れ ◎入社後は、先輩社員が包丁の握り方や機械の使い方など、基本的なスキルをイチから丁寧に教えます。今は牛肉の部位の基礎知識など、全くなくて大丈夫です!牛肉のことを知らなくても、お肉への興味や探求心があれば、幅広い知識とスキルを身に付けて活躍できますよ!

◎先輩の多くは未経験からスタートなので、不安な気持ちなども理解しています。分からないことは気軽に相談できる雰囲気なので、なんでも聞いてください!
職場の雰囲気 ◎川崎加工物流センターは、加工担当の社員が6名(男性)、出荷担当の社員3名(男性)とパート2名(女性)の合計11名が在籍しています。本社や銀座店、築地店でも20代~30代の若手社員から経験を積んだベテラン社員が活躍中です。

◎業務中は集中して黙々と取り組みますが、休み時間は和気あいあいと談笑するなど、メリハリのある職場です。

会社について

株式会社吉澤畜産

事業内容 ■東京都中央卸売市場食肉市場でする食肉の販売業務
■東京都中央卸売市場食肉市場より食肉を買受ける業務
■全各号に附帯する一切の業務

<許認可>
◎SQF(Safe Quality Food)
◎東京都食品衛生自主管理(食品衛生マイスター)
◎輸出牛肉取扱施設(マカオ、タイ、ベトナム、ミャンマー)
設立 1967年
代表者 代表取締役社長  吉澤 直樹
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

1000万円/
55名(2023年1月時点)
76億1800万円(2020年3月期実績)

問い合わせ

株式会社吉澤畜産

http://www.yoshizawa-chikusan.co.jp/

株式会社吉澤畜産

食肉の製造スタッフ(加工や出荷業務を担当)◆未経験歓迎/大正から続く老舗企業/土日祝休/年休122日

正社員 週休2日 年休120日 未経験/第二新卒歓迎
  • 東京都,神奈川県
  • 月給23万円以上+賞与年2回+各種手当※年齢、…
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