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情報掲載期間:2019年9月24日~2019年10月21日

情報提供元:type

とんきゅう株式会社

正社員

店長候補◆昨年賞与実績200万円◆東急プラザ渋谷に新業態OPEN◆月給30万円~可◆深夜営業なし◆1ヶ月休暇有

Uターン 車通勤可 未経験/第二新卒歓迎 ストックオプション 転勤なし

仕事内容


【仕事内容】
『やまと豚』をメインとしたとんかつ専門店「とんQ」の渋谷店で
あなたには、店長候補として活躍して頂きます。

-【具体的な店舗業務】-
■接客・調理
■メニュー提案/開発(※店舗独自のオリジナルメニュー開発も可能!)
■スタッフの教育・採用・シフト管理
■売上・仕入れ・コストなどの数値管理 など

※深夜勤務はありません
※正社員10名の配置を計画/なので1人での勤務(ワンオペ)はあり得ません!

-【店舗ごとのオリジナルメニューを考案】-
1店舗1店舗の個性を尊重するとんきゅう。
客層や季節を考慮したメニューなどもスタッフの発案・開発により生まれています。
「歯触りの良いレンコンのおしんこを作りたい」
「ドレッシングをもっと改良したい」という細かなものから、
今や店舗全体の人気メニューである「とんてき」もスタッフ発案によるものです!

【《食事をしながら気軽に悩みを相談》SVが店長を全力で支えます!】
とんきゅうでは、SVに「月6万円」の食事代が出ます。
なぜかというと、店長が業務に行き詰まったとき、運営に迷いが出たとき、なかなか売り上げが上がらないとき…そんな悩みを打ち明けやすい場をつくるため、気軽にご飯に行ける機会をつくりたいから。

実際に、毎月SVと店長で食事に行ってコミュニケーションを重ねており、これからの相談やちょっとしたガス抜きもできて、リフレッシュになっていると社員からも大好評。
「1人で悩ませず、会社が必ず一緒に考える」から、店長になっても気負わずに活躍できる環境なんです。

【《大型休暇あり》「1ヶ月休んで海外旅行」も夢じゃありません!】
「仕事も遊びも一生懸命!」をポリシーに、全社員がプライベートも充実させられるような体制づくりを行っています。その一環として、一ヶ月丸々休暇を取得できる「一ヶ月休暇」も導入。先輩は海外旅行に行くなど、自由な時間を満喫しています。

先輩A:「店長であっても、1ヶ月の休暇が取得できるんです」
先輩B:「仕事の目標以外に、プライベートの目標を持つ先輩も多数。
    山登りがしたい!バイクに乗って旅行したい!など、様々な趣味の実現を目標にしているんです」
先輩C:「子どもとの時間が満足に取れるなんて、前職では考えもしませんでした」

※男性スタッフの育児休暇取得もご用意!

とんきゅう株式会社の画像・写真 とんきゅう株式会社の画像・写真 とんきゅう株式会社の画像・写真

この求人のポイント

仕事もプライベートも全力で楽しみたい方!
自由度が高く、裁量が大きい職場でチャレンジしませんか?


■茨城を中心に老若男女から愛されている「とんQ」が、東京発進出。

地元・茨城を中心に埼玉、千葉で4業態15店舗を展開するとんきゅう。
希少ブランド豚の「やまと豚」を使った料理が多くのお客様に愛され、
40年以上の歴史を持ち、創業以来増収・増益を実現する安定・成長企業です。
 
今回、東急プラザ渋谷店をOPEN!
現在提供しているやまと豚に加え、日本を代表するブランド豚でも勝負!
ワンランク上のお食事を楽しめる新型店舗を展開します。

■店舗ごとの裁量が大きい
もちろん本部からのオペレーションやSVのサポートはありますが、
とんきゅうでは人件費や広告費などの変動費の施策運用を
店舗で決めることも可能。

「客層に合わせた店舗オリジナルメニューの考案」
「夏限定のフェアを開催!」「こんなクーポンを打とう」
…など、様々なアイデアでお店を育てていってください。

今後は、SVも徐々に増員していく予定。
このタイミングでご入社された方には、店長を経験した後
早期のキャリアアップを実現して頂くことも可能です!

新たなスタートを切ったとんきゅうで、
裁量の大きな仕事にチャレンジしませんか。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 ■学歴不問
■飲食業界や販売サービス業界での実務経験をお持ちの方
(店長経験は問いません)

※正社員5~6名の積極採用!同期とスタート/ワンオペなし
※まかないや食事補助で食費が節約できます♪
※転居を伴う転勤なし!家族がいる方も安心です
※最短6ヶ月の店長への昇進実績あり

【歓迎する経験・スキル】
「自分の裁量で店舗づくりにチャレンジしたい」
「メニュー開発などにも携わってみたい」
「早期のキャリアアップを実現したい」
という方も大歓迎です。

給与 【想定給与】
《賞与の昨年度支給実績200万円!経験や前職の給与額をしっかり考慮!》
SV:月給40万円~50万円
店長:月給33万円~38万円
スタッフ:月給23万円~25万円

●試用期間最大3ヶ月/能力により期間短縮もあり(※条件に差異なし)

【実際の給与例】
SV:年収560万円
店長:年収490万円
スタッフ:年収340万円

【賞与について】
★業績賞与を年2回支給/昨年度支給実績はなんと200万円!

勤務地詳細 【とんQ 東急プラザ渋谷店で働ける!】
★NEWOPEN!都内進出第1号店です!

その他、茨城・埼玉・千葉の各店舗
※希望を考慮します
※社宅制度有/U・Iターン歓迎
※転勤なし

◆とんQ
<茨城県>
つくば本店/水戸千波店/守谷ふれあい店/成田ニュータウン店/水戸インター店/イーアスつくば店

<埼玉県>
春日部店/ふじみ野店

<千葉県>
野田店/柏高島屋ステーションモール店

◆赤牛
<茨城店>
つくば本店/水戸店/守谷店

◆Arzonie ITALIA
<茨城県>
つくば市

◆GASTRO Kitchen JUN BOO
<茨城県>
つくば市

※詳細はHPからご確認ください


茨城県 埼玉県 千葉県 東京23区

勤務時間 9:00~23:00の間でシフト制(実働8時間)

休日 《2018年から休日数が増えました。さらに働きやすくなっていきます!》
●月6~8日
●年末年始休暇(12/31~1/1)※店舗により異なります。
●冬季休暇(4日) ※取得率100%
●夏季休暇(4日) ※取得率100%
●GW休暇(4日) 取得率100%
●年次有給休暇
●育児休暇(男性社員も取得実績あり)
★1ヶ月休暇もあり!海外旅行も楽しめます

「仕事も遊びも一生懸命!」という会社の理念に共感したスタッフがたくさん入社しています。だからこそ、仕事のことだけではなく、プライベートも大切にしている先輩ばかり。
福利厚生 ●昇給・昇進年2回
●業績賞与年2回(※昨年度実績200万円)
●各種社会保険完備
●通勤手当全額支給
●時間外手当
●役職手当
●調整手当(規定あり)
●制服貸与
●まかない・食事補助あり
●車通勤OK(ガソリン代支給)(茨城、埼玉、千葉の店舗の場合)
●社宅制度
●エリア手当・住宅手当(※本人と相談の上決定します)
●社員旅行(年2回)
●社内表彰制度年1回)
●本部研修(月1回)
●社外セミナー(経営コンサルティングなど、県外のセミナーもあり)

《当社ならではの制度もあり!》
★誕生日/バースデーカード
★第一子誕生時、社長から直接プレゼント贈呈
★食事会:店舗スタッフ同士の親睦を深める会を開催


【産休・育休取得状況】
育児休暇ももちろんご用意。
男性スタッフも取得していますので、ぜひご相談ください!

会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

募集背景 茨城を中心とした首都圏に4業態15店舗を展開するとんきゅう。創業以来、増収・増益を実現し、2019年ついに都内第一号店となる渋谷店をOPEN!今回は、業態を問わず経験を活かしたい・新しい環境でチャレンジしたい方を募集。これから始まる新しいとんきゅうを一緒に盛り上げていきましょう!
取材担当者より 40年近い歴史をもち、お客様からもスタッフからも愛されているとんきゅう。そんな同社では元飲食スタッフが多く、定着率もいいそう。「業界経験者から選ばれ、長く活躍できる」飲食業界ではなかなかないことだが、この理由は取材を通して見えてきた。
1つ目は、裁量の大きさ。基本的にスタッフの声を尊重するスタンスで、現場からの提案に関しては絶対に「No」と言わないそう。だからこそ、現場の意見やアイデアを反映でき、大手飲食店ではできないような仕事ができるよう。
2つ目は、スタッフ同士の横のつながり。何か困ったことがあった時に他店舗の店長が、かけつけるというのは同社では当たり前のようだ。同じ仕事をしているからこそ、気持ちが分かるため、親身にフォローしあうという光景はよくあるそうで、助け合う文化が根付いている。業界を知る飲食経験者が辞めないほど、居心地の良い環境がある。これが定着率の高い理由なのだろうと実感できた。
この仕事に向いている人・向いていない人 -
身につくスキル・キャリアパス 個々の店のオリジナリティを大切にしてきたとんきゅう。
店舗オリジナルメニューの提案・開発や広告費の活用法など、多くの裁量が各店舗にあります!
そのため、あなたが考案した「世界にこの店舗だけ」のメニューを作ったり、それが人気メニューになれば各店舗に波及していったりと、影響力の大きな仕事を経験できる環境です。

《店長になると…》
●スタッフ管理などのマネジメントスキル
●人件費や広告費などの店舗運営費用を管理するスキル
も身につきます。
入社後の成長サポート ★12月の東急プラザ渋谷店オープンまで、既存の店舗でOJTを中心とした研修を実施します!
 既に10年以上活躍しているベテランスタッフからの丁寧な指導で、しっかりと業務を覚えていけますのでご安心ください。

会社について

とんきゅう株式会社

事業内容 事業内容
-《2019年、東急プラザ渋谷に新店舗をOPEN》-
◆業績賞与年2回(昨年実績200万円)
◆勤続10年以上の先輩も多数活躍中
◆最短入社6ヶ月で店長へ昇進実績あり
◆まかない・食事補助あり
◆男性社員の育児休暇取得実績あり
◆1ヶ月間休暇制度で海外旅行も楽しめる

--

地元・茨城を中心に4業態15店舗のレストランを経営。
【とんQ】
つくば本店/水戸千波店/守谷ふれあい店/成田ニュータウン店/水戸インター店/春日部店/ふじみ野店/野田店/イイアスつくば店
/柏髙島屋ステーションモール店
【赤牛】
つくば本店/赤牛水戸店/赤牛守谷店
【アルゾーニ・イタリア(イタリアン)】
【Gastro Kitchen JUNBOO(無国籍料理)】



資本金:3,000万円
設立 1978年
代表者 代表取締役社長 矢田部武久

上場分類 非公開
従業員数 460名(正社員数50名) 2019年7月現在

問い合わせ

とんきゅう株式会社

http://ton-kyu.com/

【住所】

茨城県つくば市梅園2-17-4 1F


【採用担当部署・担当者名】

採用担当

とんきゅう株式会社

店長候補◆昨年賞与実績200万円◆東急プラザ渋谷に新業態OPEN◆月給30万円~可◆深夜営業なし◆1ヶ月休暇有

正社員 Uターン 車通勤可 未経験/第二新卒歓迎 ストックオプション 転勤なし
  • 茨城県,埼玉県,千葉県,東京都
  • 【想定給与】《賞与の昨年度支給実績200万円!…
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