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情報掲載期間:2021年7月29日~2021年10月20日

情報提供元:エン転職

株式会社カネキチ

正社員

お寿司屋の店長候補 ★『カネキチ』『大漁亭』を地域密着で展開★設立50年以上!設立より賞与連続支給!

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

お持ち帰り寿司専門『カネキチ』または回転寿司『大漁亭』にて、まずは食材の仕込み、お寿司づくり、レジでの接客などをお任せします。加えて、スタッフのマネジメントも手がけていきましょう。

<地域に根差した人気店です!>
『カネキチ』も『大漁亭』も長年地域に根差し、ご家族連れからお年寄りまで幅広い世代に愛されています。何年も通ってくださっている常連の方もたくさんおり、毎日来店される方もいるほどです。

<具体的な仕事内容>
食材の仕込み、お寿司づくり、レジでの接客などが主な仕事です。『大漁亭』ではお客様の目の前でお寿司を握ります。一方で『カネキチ』は、店頭での商品のお受け渡しが中心です。

<仕事のポイント!>
★難しい調理はありません。
ごく一部は魚をイチからさばきますが、基本的には魚は切り身をネタの形に切るだけ、野菜はカットするだけです。シャリは最新型寿司ロボットが作ったシャリ玉にネタをのせるだけ、もしくは形を整えて軽く握る程度で完成です。巻物や押し寿司は少しコツが必要ですが、先輩のサポートがあるので心配いりません。

★売上ノルマはナシ!
当社では、日々の人材育成や、チームワーク、良い商品・サービスを提供した結果、売上がついてくると考えています。売上は一日で作れるものではないため、数字だけに注目した意味のない目標設定はしません。数字に追われることなく、日々の営業内容とその改善・スタッフのマネジメントに集中できます。

★チームワークが何よりも大事です。
1店舗あたり、社員2~5名、アルバイトを含めて20~60名のスタッフがいます。シフトはみんなで話し合って決めており、希望休も取りやすい環境です。チームワークを発揮して、お客様に満足いただけるサービスを提供していきましょう。

この求人のポイント

お任せしたいのは、寿司店『カネキチ』『大漁亭』の店長として、スタッフもお客様も笑顔になるようなチームを作ること。

卒業する学生アルバイトのためにお店で卒業式を開いたり、繁忙期お疲れ様会をしたりと、チーム作りの方法は一任します。「ここで働けて良かった」と目に涙を浮かべるスタッフをみんなで送り出す――。そんなチームを作れたら店長冥利に尽きます。

社員の勤続年数が長い当社では、定年間近の社員も多く、次なる店長候補を募集することになりました。調理技術の習得や売上目標などについては、何も心配いりません。調理はシステム化されている他、長年地域に根差している当社にはお客様が自然と来店してくれるため、店長はチーム作りだけに集中できる環境です。

チームワークが発揮されているお店は雰囲気も良く、スタッフだけでなくお客様の笑顔にもつながると考えています。また、マネジメントの力をつければ、複数店舗のマネージャーや業態全ての統括者などへのキャリアアップも可能。周りに与える影響力をどんどん高めていくこともできますよ。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<社会人・職種・業種未経験、第二新卒、歓迎>
■普通自動車運転免許(AT限定可)

★人物重視の採用です。
★学歴や転職回数、ブランク、前職での雇用形態は問いません。
給与 月給18万8000円~25万円+賞与年2回
※経験やスキルなどを考慮の上、決定します。
※上記金額には、固定残業代(20時間分・2万3900円~)が含まれます。超過した場合は別途支給します。
勤務地詳細 愛知県内にあるいずれかの店舗
※ご希望を考慮して決定します。
※転居を伴う異動はありません。

<お持ち帰り寿司専門『カネキチ』>
■本店/西尾市一色町野田下野田
■西尾緑町店/西尾市緑町
■西尾熊味店/西尾市熊味町東平角
■西尾平坂店/西尾市羽塚町寅山
■吉良吉田店/西尾市吉良町吉田松木田
■幡豆店/西尾市西幡豆町上大坪
■蒲郡店/蒲郡市丸山町
■蒲郡形原店/蒲郡市形原町計後家
■幸田店/額田郡幸田町大草稲場
■岡崎若松店/岡崎市若松町字山田下
■岡崎中島店/岡崎市中島町井ノ上
■岡崎井田店/岡崎市井田新町
■岡崎百々西店/岡崎市百々西町
■碧南伏見屋店/碧南市鴻島町
■碧南源氏店/碧南市源氏町
■高浜店/高浜市湯山町
■刈谷小垣江店/刈谷市小垣江町南諸

<回転寿司『大漁亭』>
■西尾店/西尾市花ノ木町
■岡崎南店/岡崎市牧御堂町水洗
■岡崎北店/岡崎市井田新町
■碧南店/碧南市緑町
勤務時間 シフト制(実働8時間)
※店舗により、営業時間が異なります。

◆お持ち帰り寿司『カネキチ』
9:00~20:30の間

◆回転寿司『大漁亭』
9:00~22:00の間
休日 ■週休2日制(月9日、2月は月8日/シフト制)
■有給休暇
■特別休暇
■産前産後休暇、育児休暇(取得・復帰実績あり!)

★シフトは話し合って決定!
他の社員と重ならなければ、3連休などもほぼ希望通りに取得できます。土日に希望を出すこともできるので、子どもの学校行事に参加したり、連休で旅行に行ったりなど、プライベートを充実できる環境です。

★年120日程度休めている社員も多数!
有給休暇の取得率も高く、月10~11日ほど、年間で120日程度休めている社員も多数。シフトと合わせた長期休暇も相談に応じます。実際に、新婚旅行で9日間の長期休暇を取得した社員もいます!
福利厚生 ■昇給あり
■賞与年2回(7・12月)★2020年度実績4ヶ月分
└設立以来、必ず支給してきました。現在の社会状況下でも賞与がしっかり出ています。
■交通費規定額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■残業手当(超過分支給)
■役職手当
■資格手当(調理師免許…月3000円)
■健康診断(年1回)
■社員旅行
■社員割引制度
■退職金制度
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

様々なキャリアアップを目指せます! 入社半年~1年で主任を目指します。主任は、時間帯やその日の営業責任者という役割。そこから2~3年で店長になることも可能です。

さらに経験を積むことで、スタッフが多く売上規模も大きい店舗を任されたり、エリアにある複数店舗のマネージャーを任されたり、別業態の店長になったりと、様々なキャリアアップを実現できます。「エリアマネージャーをやってみたい」と挙手してポジションに就いた社員もおり、自分の道を切り拓いていけるのです。

また、本部スタッフを兼任しているマネージャーも多くいる他、メニュー開発や仕入れを専門に手がけたいという希望があればお任せすることもあります。このように、ポジションが豊富にある環境です。
社風について 社員同士の仲が良く、あだ名で呼び合ったり、仕事終わりにご飯に行ったりすることも。アルバイトで働いていたスタッフが、雰囲気の良さを気に入って社員になったいう例も多数あります。

どの店舗も若手が中心となって活躍中で、『大漁亭』の店長は全員30代。愛知県内の慣れ親しんだ地域で腰を据えて働けることもあって、平均勤続年数は10年と長いことが特徴です。

■社員の声/岡崎南店店長(30代)
本部との距離も近く、現場で感じたことを伝えると、すぐに解決のために動いてもらえるのがありがたいですね。また、店長になった今も年上の社員からは「ちゃん付け」で呼ばれているほどで、堅苦しい雰囲気は一切ありません。(笑)

会社について

株式会社カネキチ

事業内容 ■飲食店の経営
・お持ち帰り寿司『カネキチ』/17店舗
・回転寿司『大漁亭』/4店舗
・焼肉『牛角』/1店舗
・釜飯と串焼『とりでん』/1店舗
設立 1968年12月6日
代表者 代表取締役 藤井 譲
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

4800万円/
600名
(正社員:100名、パート・アルバイト:500名)
27億3900万円(2020年2月期実績)
27億1300万円(2019年2月期実績)
25億4500万円(2018年2月期実績)
25億2100万円(2017年2月期実績)

問い合わせ

株式会社カネキチ

http://www.kane-kichi.jp/

株式会社カネキチ

お寿司屋の店長候補 ★『カネキチ』『大漁亭』を地域密着で展開★設立50年以上!設立より賞与連続支給!

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 愛知県
  • 月給18万8000円~25万円+賞与年2回※経…
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