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情報掲載期間:2021年7月26日~2021年9月19日

情報提供元:エン転職

株式会社レバーク

正社員

店長候補(11月新店オープン)★完休2日/SVや幹部も目指せる/店長は月給30万円~/引越手当あり

Uターン 週休2日 未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

今年11月にオープンする居酒屋にて、店長候補として活躍してください。

【新店の運営を丸ごと、あなたにお任せします】
・入社後3~6ヶ月で店長へ。店内レイアウトの打ち合わせから入り、メニュー開発、仕入れ先の選定、スタッフの採用・教育、オペレーション、販促企画など何でも自由に現場で考え、チャレンジしていくことができます。

【敏腕経営者が、あなただけの“経営の先生”に】
・大きな裁量が持てますが、もちろん丸投げではありません。代表の藤岡があなたを親身にサポート。飲食店経営のコツを惜しみなくお伝えしていきます。藤岡のアドバイスを受けながら、「自分の手で店舗を成長させている」という実感が味わえるはずです。

【いずれは会社全体の経営にも深く関われます】
・急成長中かつ新しい会社なので、ポジションも豊富。店長の次はSVも目指せます。またいずれは新店だけでなく、幹部として会社全体の経営にも携わっていただく予定です。次にどんな業態を仕掛けるか、どのように売上の管理を行なうべきか代表が持つ知見を活かしながら、ぜひあなたの手で事業を成長させていってください。

【素材から仕込んだ牛タンが自慢の人気店です】
・『絶品牛タン焼き』や『茹でタン』などが看板メニュー。牛タンは1本丸ごと仕入れて、お店でさばくことで新鮮で美味しい牛タンを提供しています。タンの部位に合わせて様々なメニューがあり、素材に合わせた調理が可能。 顧客単価は3000円です。

・既存店での1日当たりの来店人数は平日30名(4名のスタッフで対応)、休日100名(6名のスタッフで対応)。30~40代の落ち着いたお客様やご家族連れが多いエリアなので、接客も和やかできっと楽しいはず!

この求人のポイント

「自分の手で、お店を自由に運営したい」「将来は経営に携わりたい」「飲食業界で成功したい」――。どれか一つでも当てはまる方へ、当社でその夢を叶えませんか?

活躍いただくのは、今年11月調布にオープンする居酒屋。あなたにはここで店長候補として、新店舗をプロデュースしていただきます。

店内のレイアウトを考える。新しいメニューを作りだす。仕入れ先を新たに開拓する。スタッフの採用にも携わる。オペレーションをイチから検討する。お客様に喜ばれるキャンペーンを企画する…。当社のモットーは「まずやってみる」。大きな裁量のもと、新店舗をあなたの手で育てることができます。

もちろん、丸投げはしません。入社後はこれまで数々の飲食店を成功させてきた代表が、マンツーマンでフォロー。店舗運営のコツや経営ノウハウがイチから学べます。

成長企業だからこそ、ポジションも豊富。新店舗の店長を経験した後は、SVや幹部として会社の経営により深く関われます。飲食業界での成功、一緒に掴みませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<職種未経験・第二新卒の方歓迎!>
飲食業界での実務経験がある方(経験年数やお店のジャンル、雇用形態は不問!)
⇒学歴、ブランク、転職回数などは一切問いません!

\以下の条件にひとつでも当てはまる方、歓迎!/
★飲食店での店長・店長代理の経験がある方
★現在の職場で、自分の力を発揮できずにモヤモヤしている方
★自分の意見を取り入れてもらえる職場で働きたい方
★一度は飲食の仕事を辞めたけど、もう一度チャレンジしたい方
★働きやすい環境で、飲食の仕事を再開したい方
★飲食業界で成功したい方
★お店づくりにイチから関わってみたい方
★お店だけではなく、将来的に会社も経営していくことに興味がある方
★地域に愛されるお店づくりを楽しみたい方
給与 月給27万円以上 + 賞与
★店長昇格後の給与は「月給30万円~37万円」となります!

※スキルや仕事の覚え具合を考慮して、加給・優遇します。
※昇給チャンスは年2回あります!
※自粛期間中も給与のカットは行なっていません。
勤務地詳細 ■居酒屋/東京都調布市(11月オープン予定の新店舗です)
※転居を伴う転勤ナシ。引越補助制度もあるので、U・Iターンご希望の方も歓迎します。
※オープンまでは、すぐ近くにある以下の店舗で勤務いただきます。
『調布 牛タン いろ葉』/東京都調布市布田1-36-10

▼グループ会社『グッドマーケット&ショップ』について
古民家を活用した“のれん街事業”など、面白い飲食店を手がけており、東京・兵庫・沖縄など、のれん街の出店は様々。業界紙でも取り上げられるなど、今注目の事業を展開する会社です。新しいお店を出す際にオススメの物件情報を提供してくれるほか、「この街のこの物件なら、お店のコンセプトに合いそうだね」といった提案まで行なってくれます。ちょっと変わった飲食店や業態を一緒に手がけて、飲食事業を盛り上げていきましょう。
HP:https://www.market-shops.com/
勤務時間 12:00~24:00の間で実働8時間(シフト制)
※相談しながらシフトを決めましょう!
※『牛タン いろ葉』フランチャイズの本部から応援が来るため、土日休みや連休も取りやすい環境!
※休憩2回あり(昼夜1回ずつ)!仕込み時間を変更するなど、負担を減らす配慮も行なっています。
※終電の時間は考慮いたします。
休日 ◆完全週休2日制(シフト制)
◆有給休暇
◆年末年始休暇
◆新婚旅行休暇
◆産前産後休暇

<有休消化100%!!>
代表の「休む時はしっかり休む」といったプライベートも大事にしてほしいという想いから、全社員が今まで100%有休を消化しています。しっかり働き、しっかり休みましょう!

※『土日休み』『3連休』の取得も可能です!
福利厚生 ◆昇給年2回(4月・10月)※多くのメンバーが昇給しています。
◆決算賞与
◆社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
◆交通費全額支給
◆社員飲食費(1店舗あたり月1万5000円まで支給)
◆引越手当(物件の礼金や仲介手数料を負担 ※会社規定アリ)
◆制服貸与(クリーニング無料)
◆独立支援制度
◆外部研修
◆社員旅行
◆勤続1年祝い金(入社1年後に3万円支給)
◆勤続5年時にプレゼント
◆インフルエンザ予防(費用会社負担)
◆定期健康診断(年1回)
◆スタッフ紹介制度
◆社長ディナー会
◆社内イベント(全店舗お休み。全額会社負担で美味しいご飯を食べましょう!)
◆髪型・髪色・ヒゲ自由(オシャレを楽しみながら働けます)

<食べごたえ抜群のまかないアリ!>
当店自慢の“絶品まかない”を無料で食べられます。オムライスやパスタなどいずれも大好評です!

★正月手当を昨年より新たに実施!今後も働きやすさ向上につながる制度を導入予定。
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

入社後の流れ ■受け入れ体制について
入社初日は代表とミーティングを行ない、当社や店舗について学んでいただきます。また既存店やグループ会社の店舗を回りながら、お店のイメージを掴んでいきましょう。その後は仕込みや接客を経験。調理は未経験の方でも1ヶ月ほどで慣れることができます。3~6ヶ月ほど経験を積んだら、いよいよ店長へ!

■店長から先のキャリア
今回の店舗で店長として働き続けるもよし、別の新店舗立ち上げに携わるもよし。「SVとして複数の店舗をマネジメントする」「幹部として代表と一緒に経営に携わる」といったキャリアも歩めます。代表は様々な経験を積んできた人物なので(詳しくは会社概要欄)、いつでも相談に乗ります!
一緒に働く仲間について \一緒に働く社員をご紹介します!/
★藤岡(30代/代表)…20代を中心に、素直で気のいい仲間が集まっています。アルバイトは、調布市内の大学に通う学生が中心。みんな気さくでチームワークもバツグンです。

★永井(30代前半/店長)…飲食業歴9年!実際に自身で焼肉屋を運営していた経験も。飲食経験を活かせて自分の意見も発信しやすい職場を探している時に、エン転職で当社と出会いました。

★溝井(30代後半)…前職は大手飲食チェーンにて、店長職等で活躍。「居酒屋業界の経験を積みたい、さらに経営に深く関わりたい」という想いから、当社へ入社しました。

会社について

株式会社レバーク

事業内容 ◆飲食店の運営
⇒ 今年11月に新店舗オープン!!来期も新たにオープン予定です。
設立 2018年5月16日
代表者 代表者 藤岡 朋成
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

200万円/
19名(社員2名、アルバイト17名)※2020年3月現在
8000万円(2020年3月期見込み)
5000万円(2019年3月期実績/設立初年度)※2018年7月開店。7月中旬~3月までの実績となります。

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