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情報掲載期間:2019年8月22日~2019年9月19日

情報提供元:エン転職

株式会社ねぎしフードサービス

正社員

店長候補  ★深夜勤務なし★10年連続売上増★家族手当あり★9割以上が入社初年度月収27万円以上!

未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』での接客・調理業務をお任せします。

■ホール業務
まずは接客、オーダー、商品提供、会計業務などをお任せします。慣れてくれば「グラスが空になり、"カラン"と氷の音がしたらお水を注ぎに行く」、「麦めしのおかわりをこちらからおススメする」などの工夫も自然とできるようになります。お客様からアンケート上でお褒めいただいたスタッフを表彰する制度もあり、やりがいを感じながら接客を楽しめます。店長になるとシフト管理や在庫管理なども行ない、店舗運営業務全般を手がけていきましょう。

■調理業務
『ねぎし』で提供する肉は自社セントラルキッチンで下処理がされたものを調理します。仕込みや盛りつけといった調理補助全般、グリドルや炭火での調理、盛りつけをお任せします。包丁の使い方からお肉の上手な焼き方まですべて研修で学べるので、調理の経験は一切必要ありません。

<『ねぎし』ならではの教育制度!>
◎ねぎし大学
アルバイト~店長といった全ての人財が学ぶ研修スペースを「ねぎし大学」と呼んでいます。経営目的や基本行動、お客様とのコミュニケーション方法、店長としてのマネジメントスキルまで、上質なサービス提供のためにしっかりレクチャー。また、スタッフのモチベーションを高めるためユニークな社内コンテストも開催しています。

◎100ステッププログラム
店長になるまでの職務要件が約100の項目で文章化されています。10個の項目をクリアするごとにステップアップ!店長と目標を決めたり振り返りをしながら行なうので、着実にキャリアアップが可能です。

◎焼士マイスタートレーニング
絶妙なお肉の焼き加減をマスターできるように、秘伝の"焼き方"を伝授する講習も実施。焼きから盛り付けまでの全てを1人で行なえるようになります。

この求人のポイント

「もっと働きやすい環境にできないかな」「こうしたほうがお客様は喜びそう」以前働いていた飲食店では、そんなことを考えつつも、発言権がなくやり過ごしていました。ところがねぎしフードサービスで店長になり、一切妥協なく、日々こだわりを持って働けるようになったんです。

例えば店長会議では、みんなで残業を減らす方法を考えたり、年間休日を増やすアイデアを出したり。より働きやすい会社作りはもちろん、経営面の話し合いにも参加しています。

またお客様満足度も大切にしたいので、とろろ芋などの生産地に足を運び、収穫を手伝うことも。生産者の方から伺った食材の魅力やこだわりなど、自分の言葉でお客様にお伝えしたいですからね。

もちろん、いきなり店長として放り出されることはありません。アルバイト~店長といった全ての人財が学ぶ『ねぎし大学』と呼ばれる研修スペースや、他にもメディアで取り上げられるようなユニークな教育制度が揃っています。じっくり年月をかけて成長できる分、胸を張って店長デビューできますよ。(入社7年/店長・実光)

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<業種・職種未経験者、第二新卒者の方、歓迎!>※学歴不問
★研修制度が充実しているため、接客も調理もゼロから学べます。
★アパレル、小売、飲食などからの転職など、先輩社員の前職は様々です。
★「働く環境がいい」「社員や社員の家族を想ってくれる会社」と、飲食店の経験者からも評価され、選ばれている会社です!
給与 月給21万2000円~+100%残業代支給(1分単位で支給しています)
※あなたのスキルや能力を考慮して決定します。

【月収例】
30万2480円(入社1年目)※残業月40時間の場合
33万9540円(店長・入社3年目)
勤務地詳細 東京都内・横浜の各店舗 ★転居を伴う転勤なし、勤務地は希望を考慮。

『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』
▼新宿エリア
エルタワー、114ビル、菊水ビル、月光荘ビル、京王フレンテ、サブナード、靖国通り、歌舞伎町、新宿高島屋

▼渋谷エリア
道玄坂、公園通り、渋谷3丁目、青山通り、五反田西口、原宿、渋谷センター街

▼東京・銀座エリア
銀座コリドー、有楽町、八重洲、銀座並木通り、赤坂見附、鉄鋼ビル

▼上野・秋葉原・お茶の水・錦糸町エリア
神田駅前、お茶の水、秋葉原、錦糸町、上野駅前、上野駅前B1、UENO 3153

▼池袋・高田馬場エリア
池袋東急ハンズ前、池袋東口、高田馬場駅前、赤羽駅前(2019年7月OPEN)

▼吉祥寺・中野エリア
中野、サンロード、吉祥寺駅前

▼横浜エリア(エリア限定社員を積極採用中)
横浜西口パルナード、横浜ジョイナス、横浜ポルタ、新横浜駅

『しろかつ&ロールキャベツ ねぎポ』(豚のごはんやさん)
有楽町
勤務時間 1ヵ月変形労働時間制
(9:00~23:30の間で変動/週平均実働40時間)

【シフト例】
早番⇒9:00~18:00
遅番⇒17:00~23:30
通し業務⇒9:00~23:30
※3分の2の店舗では営業時間を30分短縮し、22:30までの営業です。
※月の残業時間は40時間程度。深夜勤務なし。終電で帰れます!
休日 ■週休2日(月8~9日※シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休 ※取得後の復帰実績あり

◎エリアを絞って店舗を展開しているため、人出が足りないときなどにヘルプが頼みやすい環境になっています。そのため「社員だと全然休みを取得できない…」なんてことは一切ありません。

◎店舗運営業務を手がけられるメンバーが多いため、無理な時間外労働をすることもなく、シフトの調整次第では土日休みも取得可能!これも充実の研修制度で、スタッフレベルの向上を図っているから実現することです。
福利厚生 ■昇給随時
■賞与年2回(7月、12月)
■交通費支給(月3万円まで)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(1分単位で全額支給)
■家族手当(扶養者…月1万円/子ども1名あたり月5000円・2名まで)
■役職手当
■退職金制度
■食事補助(定食メニュー300円)
■制服貸与
■インセンティブ(店長職)
※売上だけでなく、人員数・回転数が適正にマネジメントできているかを評価する制度です。
■表彰制度
※店長が選ぶMVP、店長が選ぶ新人賞、店長が選ぶ親切さんなどの賞があり、月1回の店長会議の場で賞賛されます!

★毎年「収穫祭」を実施!
「日本の食文化・日本の農業に貢献する」を掲げる当社では、芋や稲の収穫祭を実施。収穫後は牛タンを囲んで生産者と交流し、商品に込められた想いを伺います。

★社内イベント多数!
懇親会、BBQ、年3回の女子会、社長主催のお誕生日会など、様々なイベントを開催しています。
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

入社後の流れ ▼まずは本社で1日研修
事業内容、会社の理念など、働く上で必要な基礎知識を学びます。会社が目指すビジョンを共有し、現場での業務に活かしましょう。

▼現場でのOJTがスタート
約2ヵ月かけて店長やベテラン社員が丁寧に教えます。少しずつ仕事に慣れていきましょう。1年間フォローの集合研修もあります。

▼段階を踏んでキャリアアップ
店長になるまでに身につけるべき職務要件を約100個にまとめています。先輩と1つひとつチェックしながら学べるので、着実にスキルを積むことが可能です。

<先輩のキャリアアップ例>
▽入社時/トレーニー
▽研修期間終了後/チャレンジャーに昇格
▽入社1年半後/リーダーに昇格
▽入社2年後/店長に昇格
店長昇格後は… 店舗の人財採用・育成、予算計画、来客数を増やすための販売企画などを考え、店舗の管理・運営をします。さらに、毎月それぞれの店から店長が集まって行なう「店長プロジェクト」にも参加。働きやすい環境を整えるために、社内ルールの変更や、業績UPのためのプロジェクト立案にチャレンジします。

会社について

株式会社ねぎしフードサービス

事業内容 ■飲食店経営
└『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』『しろかつ&ロールキャベツ ねぎポ』(豚のごはんやさん)

※『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』40店舗を都内と横浜に展開。『しろかつ&ロールキャベツ ねぎポ』(豚のごはんやさん)は2017年12月1日、都内にオープンしました。
設立 1981年6月
代表者 代表取締役 根岸 榮治
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

5000万円/
1830名(社員146名、アルバイト1684名)
71億円(2017年4月期実績)
68億円(2016年4月期実績)
56億4000万円(2015年4月期実績)
54億900万円(2014年4月期実績)
47億1700万円(2013年4月期実績)
39億5600万円(2012年4月期実績)

問い合わせ

株式会社ねぎしフードサービス

http://www.negishi.co.jp

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