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情報掲載期間:2021年3月29日~2021年6月20日

情報提供元:エン転職

株式会社ピアーサーティー

正社員

飲食店の店長候補 ◎新規出店の店舗多数!店長へのスピード昇格も可能です/住宅・家族手当あり!

Uターン

仕事内容

◎幅広い業態のブランドがあります!
新鮮な鰹のたたきが楽しめる料理店「龍神丸」や上質なしゃぶしゃぶが楽しめる「美山」などの店舗で、接客や調理、店舗管理などの店舗運営全般をお任せ。基本的に1店舗あたり平均約20~30名のスタッフが在籍。社員は各店舗1~3人程度です。

<具体的には?>
ホール業務・調理・アルバイトの管理など、基本業務を担当。最短半年で店長昇格が可能です。各店舗に裁量を委ねるスタイルをとっているため、予算や新メニューなども各店舗で自由に考えられます。意見も言いやすく、実現しやすいのが当社の社風。メニュー開発や新企画の発案など、積極的な行動が自身の評価にもつながります。

<個人店のように自由なお店づくりができます!>
グランドメニューや季節のメニューを開発したり、接客スタイルを変えたり、現場に裁量があるため、自由に企画することが可能です。店舗ごとにオリジナルメニューを考案したことも。誰でも意見を出せるので、お客様の声を聞きながらみんなで一緒に決めていきます。

・鰹料理の「龍神丸」の場合
鰹には“たれ”と“塩”の2種類の味付けがあります。ですが、お客様から「両方ほしい」という声が多かったため、1つのお皿に両方が乗っているメニューを考案。今では定番メニューになっています。また、「龍神丸」は比較的ご年配のお客様も多く、60歳以上向けのシニア割を実施したことも。その他、ビール10%OFFなどのキャンペーンもスタッフのアイデアで実現。お客様からも好評です。

<調理について>
調理は、各店舗でイチから行なっています。店舗での裁量は大きく、自由度も高いのですが、きちんとレシピもご用意。写真付きで手順をまとめていますのでご安心ください。レシピは、1~2ヶ月ほどで覚えられると思います。

この求人のポイント

このご時世ではありますが、4月に4店舗、5月に1店舗の新規出店を予定している当社。全国のフレッシュな店長とともに、各地へ展開をしています。

拡大を続けるポイントは、様々な業態を運営している点。和食・洋食・中華・カフェと多様なため、「同じショッピングモール内に2~3店舗を出店できる」という特性を持っているんです。こだわりのメニューで地域に合わせた店づくりをしており、”ピアーサーティーに任せれば大丈夫”と各地でお墨付きをいただいています。

出店にともないポジションは増え続けているため、昇格もスピーディー。半年で店長になることも可能です。あなたを即戦力として迎え入れるため、最短ルートでご案内をします。店長になれば、店舗のオリジナルメニューを考案してもOK。マニュアルにしばられ過ぎず、自分の店を持つように個性・強みを活かした仕事ができますよ。

業績は安定しているため、今後も積極的に拡大をする予定。お店づくりから関わりたい、キャリアアップしたいという、意欲のあるあなたをお待ちしています。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<学歴不問/第二新卒歓迎!就業ブランクOK>
■飲食業界での勤務経験をお持ちの方
└スタッフのマネジメント経験や、調理系のスキルがあることを想定しています。

◎現在店舗が拡大中!経験を活かして働けます。
◎店長やSVなど、年次に関わらずポジションをお任せできます。キャリアアップを目指したい方も、ぜひご応募ください!
給与 【月収30万円以上可能】
月給25万円~35万円+各種手当+時間外全額+賞与年2回(昨年実績:平均2.5ヶ月分)
※上記は、あくまで入社時の給与。能力に応じて昇給も積極的に行ないます。
※経験・能力を考慮して、加給いたします。
※1~3ヶ月の試用期間あり。その間の雇用形態はアルバイトとなり、時給1000円となります。(東京都・神奈川県は時給1020円~)

【入社時の月収例】
◎入社時の月収例 /27万円以上(残業20時間・既婚・子1人)
勤務地詳細 全国の各店舗

<業態>
■和食…五穀、かかし、美山、さくら亭、てんぷら一代、きびや、多幸う、仙台牛たん福助、土佐わら焼き第十八龍神丸など
■洋食…石窯キッチンブーレ、pia Sapido、宮崎ステーキハウス霧峰、ボチャカ
■中華…上海常、風龍、花粥、香港張家飯
■カフェ…PIER'S CAFE

◎勤務地は希望を考慮。U・Iターン歓迎
◎エリア外転勤なしの勤務も可能

※県内の店舗数
北海道・東北/北海道4、青森2、岩手3、宮城3、秋田2、山形1
関東/群馬3、茨城5、東京20、神奈川11、千葉9、埼玉11
甲信越・東海/石川1、新潟3、長野3、山梨3、岐阜3、静岡6、愛知10、三重2
近畿/大阪16、京都6、兵庫16、奈良5、滋賀1、和歌山2
中国/広島10、岡山13、島根6、山口2、鳥取1
四国/徳島5、香川7、愛媛4、高知4
九州/福岡17、熊本9、佐賀3、大分3、宮崎1、長崎2、鹿児島2
勤務時間 9:00~22:00(シフト制/実働8時間)
※基本的にインショップなので、深夜勤務はありません。遅くても23時には退社できます。
※残業は月20時間以下です。
※営業時間は店舗により異なります。
休日 ■週休2日制(シフト制・月8日~10日)※平均は月9日休みです。
■有給休暇
■慶弔休暇
福利厚生 ■昇給:年1回(6月)
■賞与:年2回(6月、12月)※昨年度実績:平均2.5ヶ月分
■交通費支給(月5万円まで)
■各種社会保険完備(雇用・労災・厚生年金・健康)
■社員持株制度
■退職金制度
■制服貸与
■エリア限定転勤制度(基本的にエリア外への転勤はありません)
■店舗限定社員制度(ご自宅から通える店舗で働ける制度です)

≪各種手当も充実!≫
■住宅手当(月2万2950円~3万5360円)
■住宅補助手当(月1万円)※個人で家賃を払っている方に対し、住宅手当とは別に支給。
■時間外手当(全額支給)
■家族手当(配偶者:月8560円、子1人:月2870円)
■資格手当(調理士免許:月4000円)
■社宅借り上げ制度※単身・家族(本人負担:月3万円)
■引越費用サポート(会社都合により転居が必要な場合、会社が費用を負担します)

≪定期的に研修やイベントを開催しています!≫
■調理講習
■経営・マネジメント講習
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

教育体制&キャリアステップ ◎研修制度
当社では、充実した研修制度をご用意。店舗づくりから、メニュー開発のノウハウ、座席など店舗内の空間におけるコンセプト設定や演出方法など、店舗運営をイチから学んでいけるだけではなく、経営者目線も身につけられます。

◎キャリアステップ
試験などはなく、最短半年で店長への昇格が可能。店長に昇格した後は、複数店舗をマネジメントするSVも目指せます。中には入社5年でSVになったメンバーもいるほどです。また、独立も支援。経営についての勉強会も定期的に開催しており、原価率の仕組みや店舗開発の考え方などを学んだ後、グループ会社として自分のお店を持つことも可能です。実際に、これまで約20名が独立しています。
一緒に働くメンバー&先輩インタビュー 1店舗あたり平均20~30名ほどのスタッフが在籍。多ければ40~50名の店舗もあります。店長の年齢層は30代前半~40代です。スタッフは、30代を中心に幅広い年齢層のメンバーが活躍中。中途入社率も高めです。

<入社10年目/中途入社/SV>
私は1年半で店長になりました。店長時代はどのように成果を残すのか、どうやって業績に貢献をするのかなど常に考えていましたね。その姿勢が評価され、8年目で念願のSVのポジションに就くことができました。適性を踏まえつつも、個人のキャリアを見据えて配属をしてくれる会社なので、理想のキャリアが積めると思います。挑戦を受け入れてくれやすい環境です。

会社について

株式会社ピアーサーティー

事業内容 飲食チェーン店舗の経営・運営およびFC店の管理、経営指導

【和食】
「一汁五穀」「五穀」「かかし」「しゃぶしゃぶ美山」「とんかつさくら亭」
「きびや」「てんぷら一代」「味の一代」「龍神丸」「仙台牛たん福助」
「炙り牛たん万」

【洋食】
「PIER 30 GRILL」「pia Sapido」「ボチャカ」「カボチャ食堂」
「キッチン・ブーレ」「霧峰」

【中華】
「上海常」「風龍」「花粥」

【カフェ】
「PIER'S CAFE」

【フードコート】
「香港張家飯」
設立 1986年10月
代表者 代表取締役 高橋章之
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

2億3600万円/
5678名(2018年5月現在)
180億円(2018年5月期実績)

問い合わせ

株式会社ピアーサーティー

http://www.pierthirty.co.jp

株式会社ピアーサーティー

飲食店の店長候補 ◎新規出店の店舗多数!店長へのスピード昇格も可能です/住宅・家族手当あり!

正社員 Uターン
  • 北海道,青森県,岩手県,宮城県,秋田県,山形県…
  • 【月収30万円以上可能】月給25万円~35万円…
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