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情報掲載期間:2024年6月20日~2024年8月14日

情報提供元:エン転職

株式会社エー・ピーホールディングス

正社員

店長候補(未経験歓迎)◆『塚田農場』などの飲食店/食の奥深さを学べる研修あり/生販直結モデルを実現

Uターン 未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

『塚田農場』『四十八漁場』など当社の直営店舗で、店長候補としてキャリアをスタート。まずは既存店のホール・キッチンからはじめ、徐々にアルバイトスタッフの育成などマネジメントにも挑戦していただきます。店長になるまでは最短1年ほどです。

【具体的には】
■接客(食材のこだわりを伝えるなど、お客様との会話も多いです)
■アルバイトスタッフの管理・採用・教育
■売上管理や販促企画の提案・実行
■仕込み・調理・盛り付けなど
■生産者さん・現地の食べ方をもとにメニュー開発

◎入社後は、できるところからお任せしていくのでご安心ください。
◎経験豊富な先輩やトレーナーが、あなたのことをしっかりフォローします。
◎店舗に大きな裁量があるため、経営視点も身につきます。

\当社で働く魅力/
★挑戦を全力で歓迎します!
社歴や年齢に関係なく、「やりたいと手を挙げた社員に任せよう」という風土。店長やSVとしてキャリアアップする、本部スタッフを目指す、新ブランド立ち上げに挑戦する…などキャリアもさまざま。グループ会社の代表になった社員、店長兼焼鳥職人という二刀流の社員もいますよ。

★日々の頑張りや成果を評価します!
他の飲食店ではそう扱えない本物の食材を扱い、お客様の喜びを追求できるだけではありません。日々の頑張りや成果をしっかり評価してもらえるため、希望する将来像に近づくことができます。常にモチベーション高く働けるでしょう。

この求人のポイント

“食の未来を広げていく。FOOD CREATIVE FIRM”――多岐にわたる食の課題には、多岐にわたる食のスペシャリストを。その想いがあるからこそ、豊富なキャリアを用意しているのです。

――2048年に、海から食用魚がいなくなるといわれている。
――お弁当業界は、味にこだわるのではなく“見た目重視”になっている。

このように、食の課題は無数に広がっています。それらを解決するには、焼き鳥・寿司・しゃぶしゃぶ…といった1ブランド1事業だけでは、網羅することができません。だから、『塚田農場』『四十八漁場』をはじめとする40ブランド・約200店舗を展開しています。

当社では、40あるブランドごとに多様なポジションを準備しているため、キャリア形成が叶います。例えば、商品開発、マーケティング、専門店職人、社内独立、グループ会社経営…。キャリアの先は、管理職を頂点としない「個人」を軸としたもの。

あなただけのキャリアをきり拓き、食をめぐる課題を解決する“食のスペシャリスト”としての一翼を担いませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎

\一つでも当てはまる方、ぜひご応募ください!/
□挑戦を歓迎する風土に惹かれる
□働きながら、進みたいキャリアを見つけたい
□産地や生産者を知って、食に向き合いたい
□日々の頑張りや成果をしっかり評価してほしい
□お客様に“食の喜び”を届けたい

★多様なブランド展開だからこそ、幅広い経験を積めます。
『塚田農場』をはじめ、寿司や焼き肉、カクテルバー、しゃぶしゃぶ、串カツなど、さまざまな業態の飲食店を経営しています。価格帯も、ブランドごとに大衆的・中価格・高価格などいろいろ。そのため、さまざまなブランドで経験を積むことが可能。将来的には社内独立にも挑戦できます!
給与 月給27万2000円~30万円

※上記は、みなし残業代(45時間分/7万9345円~8万7513円)を含む。超過分は別途支給します。
※月給・みなし残業代は勤務地により異なります。

★経験・年齢・スキルなどを考慮し、加給優遇します。飲食業界で複数店舗のマネジメント経験をお持ちの方は、特に優遇します。
勤務地詳細 国内外の全206店舗(海外19店舗)
★勤務地は希望を考慮。会社都合の転居を伴う転勤なし(キャリアアップを望む転勤はあり)!

【国内】
東京、神奈川(横浜・川崎)、千葉(成田・船橋・新浦安)、埼玉、栃木(小山)、茨城(水戸)(つくば)
愛知(名古屋)、岐阜(岐阜)
大阪
北海道(札幌)
石川(金沢)
福岡(博多)
宮崎(宮崎)

【海外】
アメリカ、シンガポール、香港、インドネシア

\新しい業態も続々誕生中!/
■立ち寿司/新宿、中野、高円寺
■焼鳥/恵比寿、銀座、中目黒、渋谷
■鴨業態/中目黒、麻布十番
■地鶏専門店/渋谷
※新店舗勤務希望の場合、オープンまでは既存店勤務となります。
勤務時間 シフト制(実働8時間)
└シフト例/13:00~22:00、14:00~23:00

※月2回作成のシフトにおいて決定します。
※勤務先店舗の営業時間や仕込み内容により、勤務時間が異なります。
休日 ■シフト制(月8日)
■有給休暇
■慶弔休暇
■介護休暇
■産前産後休暇、育児休業(取得・復職実績、多数!)
└ママ社員が多数活躍中!2018年より男性社員20名の取得実績もあり!

★社員同士で協力し、月8日の休みはしっかり取得しています。
★5日以上の連休も取得可能です。
福利厚生 ■昇給 年2回(4月・10月)
■交通費支給(月5万円まで)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■従業員持株会
■服装自由(私服可)
■制服貸与
■U・Iターン支援

【各種手当】
■時間外手当(超過分)
■扶養手当(子供一人につき:月5000円)

【当社ならではのおいしい制度】
■自社で扱う貴重なおいしい食材を使った賄い
└料理人が日々本気でつくる賄いです!(1日2回)
■直営全店で社員割引あり

【その他】
■社内表彰制度
■研修・セミナーへの通学補助(選抜制)
■資格支援制度
■独立支援制度
■出産祝い金

【テクノロジーの活用】
「Talknote(トークノート)」というスマホアプリを活用し、生産者と店舗のスタッフ全員が積極的に情報を共有できる仕組みを整えています。漁師の方からは「今朝はこんな魚が獲れたぞー」といった情報を写真と一緒に発信したり、スタッフからはお客様の感想や反応をお届けしたりできる仕組みです。
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

★充実の研修制度★ 職種別、階層別に多彩で数多くの座学・実技研修を行なっています。研修プログラムの数は20種類以上を誇り、外食業界では類を見ない教育体制を用意。「教育のAP」と称されるほどです。また、年2回の評価制度があり、昇給基準も明確。日々の頑張りが反映されやすい環境です。

<例えば…>
■全国各地の農場に赴く“産地研修”
■漁師と一緒に漁を体験する“漁場研修”
■蔵元さんに足を運んでいただき開催する「日本酒セミナー」
■社会人マナーを学べる「e-ラーニング」導入
■企業理念や接客について学べる「サービス研修」
★松林より(入社14年目/統括料理長)★ 調理専門学校を出た後、懐石料理の調理スタッフを経て当社に入社。入社4年目に料理長に昇進し、3店舗のSV、6店舗のエリアマネージャーを経験後、統括料理長になりました。統括料理長を目指すうえで、毎月1回上長と面談を実施。自分の課題を克服して、成長に繋げていったのが大きいと思います。

飲食の面白さは、料理を極めるだけではありません。今はどうしたら売れるのかを考え、売上数字やアルバイト教育にまで携われる面白さを感じていますね。また、当社は各産地の生産者の方とも繋がりがあります。生産者の顔や食材のストーリーが分かるからこそ、料理好きの方はやりがいを強く感じられるはずです。

会社について

株式会社エー・ピーホールディングス

事業内容 <食のあるべき姿を追求する>
生産者と消費者との深い関わりを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中を作り出す。生産から加工、流通、商社機能まで自社で持ち、外食をはじめ、小売、中食、ブライダルなど、多岐に亘る事業を展開し、地方の雇用創出、地域活性化を実現します。

■飲食店・食品販売店の経営
■フランチャイズチェーン店の加盟店募集、加盟店指導
■養鶏場・牧場の経営
■漁業
■農業
■食鳥の処理、加工、販売
■食品の加工、流通、輸出入、販売
設立 2001年
代表者 代表取締役 社長執行役員 CEO 米山 久
上場分類 公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

5000万円/
70名※単独実績/3300名※連結実績(2024年3月時点)
171億7500万円(2023年3月期実績)

問い合わせ

株式会社エー・ピーホールディングス

https://ap-holdings.jp/

株式会社エー・ピーホールディングス

店長候補(未経験歓迎)◆『塚田農場』などの飲食店/食の奥深さを学べる研修あり/生販直結モデルを実現

正社員 Uターン 未経験/第二新卒歓迎
  • 北海道,茨城県,栃木県,埼玉県,千葉県,東京都…
  • 月給27万2000円~30万円※上記は、みなし…
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