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情報掲載期間:2023年9月18日～2023年11月12日

情報提供元:エン転職

Rati株式会社

正社員

店長候補（未経験歓迎）◆企画から携われる／土日休みも可／ミシュラン掲載実績あり

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

南インドの「マンガロール料理」や創作スパイス料理を提供する各店舗にて、ホール・キッチン業務や店舗運営をお任せします。

【具体的な業務内容】
■ホールでの接客対応（お客様のご案内、料理の提供など）
■調理、調理補助（レシピがあるため難しくありません！）
※「バンゲラズキッチン」には専門のシェフがいるため、キッチン業務はあくまで補助や衛生管理。「バンゲラズスパイスビストロ＆カフェ」の場合は、簡単な調理を行なっていただきます。

＜その他、店舗運営業務もお任せ＞
■新メニューの開発
■食材選び・仕入れ
■人件費や原価・コスト管理
■衛生管理
■スタッフの教育・指導
■シフト管理　など

【店舗について】
スタッフ数は、アルバイトを含め各店約7～11名。どの店舗も正社員が1名以上在籍しています。また店舗にもよりますが、座席数は30～60席ほどで、平均客数は多くて80～120名程度。ランチタイム12：00-13：00、週末が込み合います。15時～17時のアイドルタイムで、在庫チェックや仕込み、シフト管理などを行なうイメージです。

【仕事のポイント】
★入社後、すぐに店舗運営も！
新メニューの考案や店内装飾、広告戦略、キャンペーンの企画まで、入社後すぐに担当できます。特にメニューはスタッフの意見が採用されることも多く、お客様の反応をダイレクトに感じられるやりがいも！ぜひアイデアを活かしてくださいね。

★スピード昇格も可能！
経験者なら最短で3ヶ月、未経験者でも6ヶ月程度で店長へ昇格となる予定。将来の選択肢も豊富で、自分の望むキャリアを描ける環境があります。

＜キャリア例＞
・各店舗をまとめるエリアマネージャー
・食器やレトルト食品などのEC担当
・新規店舗の立ち上げ担当
・キッチンカー出店の運営責任者
・独立して自分の店舗をオープン　など

この求人のポイント

学生時代に、今は亡き母とレストランを経営していました。この経験は、私の人生で大きな糧となっています。その後、お世話になった日本の皆さんに「インド料理をもっと知ってもらいたい」という想いから、お店をオープンしました。

こだわりが詰まったお店は評価され、銀座店は3年連続でミシュランガイドに掲載。過去には、クルージングツアーの企業とコラボしたコース料理の提供、ケータリングなど様々な事業にもチャレンジしてきました。

もっとインド料理を身近に感じてもらうために、現在はスパイスなどの物販や冷凍食品・レトルト食品の商品開発なども計画中。いずれ自社ブランドの開発・販売まで進めていきたいと考えています。

そのため、お店の運営だけでなく、ブランディングから新しい企画の立案まで、あなたと挑戦をしたいのです。希望があれば、商品開発も取り組んでいただけます。

インド料理に興味がある方、新しいことや事業成長に関わりたいと思ってくださる方、ぜひお待ちしています。（代表取締役　バンゲラ・プラシャント・ノナッヤ）

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

◎応募に必要な経験はありません！
◎飲食店での勤務経験がある方は、早期にご活躍いただけます。

＜こんな方、ぜひご応募ください！＞
・飲食の仕事が好きな方
・インド料理やエスニック料理に興味がある方
・より多くのことに挑戦していきたい方
・早期に店長になりたい方
給与 月給26万5000円～34万円
※経験やスキルを考慮のうえ決定します。
※上記には、一律支給の住宅手当（2万円）・食事手当（1万5000円）・固定残業代（月30時間・4万260円以上）を含みます。超過分は別途支給します。
勤務地詳細 以下いずれかの店舗へ配属となります。
◎勤務地は希望を考慮します。
◎転勤はありません。

■インド料理店「バンゲラズキッチン」
東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2F

■ビストロ＆カフェ「バンゲラズスパイスビストロ＆カフェ 東京駅」
JR線・東京メトロ「東京駅」構内

■ビストロ＆カフェ「バンゲラズスパイスビストロ＆カフェ 八丁堀」
東京都中央区八丁堀4-8-12 SKビル 1F

■ビストロ＆カフェ「バンゲラズスパイスビストロ＆カフェ FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA」
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 ジョイナス地下1階

■インド料理店「バンゲラズキッチントラディショナル」
東京都中央区日本橋1-4-1コレド日本橋 4F
勤務時間 変形労働時間制（週平均実働40時間）
※勤務時間帯の目安は10:00～23:00の間でシフト制となります。
休日 ■シフト制（月8日）
■有給休暇
■リフレッシュ休暇

◎土日のお休みや、5日以上の連休取得も可能です！
福利厚生 ■昇給あり（業績による）
■各種社会保険完備
■交通費支給（月2万円まで）
■時間外手当（超過分）
■教育制度（新人研修、フォローアップ研修など）
■資格取得支援（食品衛生管理者、防災防火管理者の受講費用を負担）
■オフィス内禁煙
■制服貸与
■まかないあり
└1食250円・ソフトドリンク50円。メニュー掲載商品は半額、社割フードは2割引
会社からの
メッセージ		 -

PR・特記事項

入社後の流れ 配属となる各店舗で研修を行ないます。接客や料理の出し方を覚えるホール研修の他、在庫管理や発注方法を学ぶバック業務研修も実施。また、ビストロ＆カフェ（東京・八丁堀・横浜）で働く場合は簡単なキッチン研修もあります。丁寧にお教えしますので未経験の方もご安心を。

※ビストロ＆カフェ「バンゲラズスパイスビストロ＆カフェ FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA」とインド料理店「バンゲラズキッチントラディショナル」配属の方は食品衛生管理者としてご活躍頂きたいと思います（受講費用は会社負担）
一緒に働く仲間 正社員は30代後半・アルバイトは20代前半の学生が多く活躍する、活気ある職場です。社員は中途入社のメンバーも多く、なかにはIT業界出身の人も。「お店のコンセプトが面白い」「インド料理が好き」「社長の考え方に惹かれた」といった理由で入社してきています。

ネパール出身などの外国人スタッフのほか、南インド出身のシェフや外国籍の副店長なども多数在籍。国際色豊かな環境です。とはいえ、英語スキルは必要ありません。いざというときは翻訳機もありますのでご安心ください。わいわい楽しみながら、ぜひ一緒に働きましょう！

会社について

Rati株式会社

事業内容 ■飲食店経営
■輸入輸出商材の卸
■食品の販売
■経営コンサルティング
■観光業
■教育業
■たばこ販売
設立 2017年
代表者 代表取締役　バンゲラ・プラシャント・ノナッヤ
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

100万円／
42名（2023年5月現在）
1億1358万円（2022年5月期実績）
問い合わせ

Rati株式会社

https://www.bangeras-kitchen.com/

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