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情報掲載期間:2023年6月8日～2023年7月19日

情報提供元:エン転職

株式会社登坂

正社員

『炭火焼鳥とさか』の店舗運営スタッフ（店長候補）◆月給35万円以上／賞与年2回／完全週休2日制

Uターン 週休2日 未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

居酒屋『炭火焼鳥とさか』で、ホール・キッチンや店舗運営をお任せします。

【お店の特徴】
★手づくり感のある料理が人気！
自慢の串焼きを中心に、鳥料理、刺身、角煮、一品ものまでさまざま。料理に合う日本酒や焼酎も豊富です。セントラルキッチンは設けず、イチから仕込みを行なうことで、味の良い料理を提供しています。

★安さ重視ではなく、“料理とお酒のおいしさ”で勝負！
素材選びやソースづくりにもこだわっているからこそ、原価率はあえて高めに設定。客単価は2500～3500円です。客層は学生から家族づれの方まで幅広く、ほとんどが常連さん。座席数は店舗によって異なりますが、15席～95席。平日でも満席が多く、繁盛しています。

【入社後は？】
▼STEP1：ホールやキッチンからスタート！
トレーナーの先輩とOJTを実施。2～3ヶ月かけて、お客様のご案内やオーダー受付、料理の提供やドリンクづくり、会計などを覚えます。また、調理も約半年を目安に慣れていきましょう。

▼STEP2：半年～1年を目途に店長へ。
ホール・キッチン業務全般をひと通りマスターすれば、現店長やエリアマネージャーの推薦のもと、適性や能力に応じて店長へ。スタッフのシフト作成や教育をはじめ、在庫や備品の発注、売上管理などを担います。

※1店舗あたりの社員は平均2～4名。アルバイトは15名、パートは2名です。

【ココがPOINT】
★あなたらしいキャリアを応援！
早期のキャリアアップが可能で、入社半年前後～10ヶ月での店長昇格も珍しくない当社。また、「役職がついて責任が重くなるのはちょっと…」と考えている方もご安心を。店長をサポートしながらスタッフとして活躍し続ける先輩もいます。誰もがメニューや接客スタイル、集客施策などを提案できる風通しの良い環境です。

この求人のポイント

──どちらも理想のキャリアを歩める当社。あなたはどっちのタイプ？

⇒早期にキャリアアップしたい！
在籍する店長は全員、入社1年以内に昇格。たとえば昨年1月入社の女性は5月に店長になり、月給40万円・年収500万円に。中途入社の先輩も多く、最年少は24歳。社歴や年齢を問わず店長をお任せします。

⇒スタッフとして店舗に立ち続けたい！
「マネジメントより接客を楽しみたい」という声にも耳を傾け、一人ひとりの希望を尊重します。キャリアアップ至上主義ではないので、「スタッフのままだと肩身が狭い」なんて心配いりませんよ。

それぞれが思い描く道に進めるのも、確かな成長基盤があるからこそ。手づくりメニューが居酒屋好きの心を掴み、お客様の多くが常連さん。2023年7月に静岡・清水へ新規出店が確定、さらに埼玉の新店も計画中。現在の15店舗から40～50店舗に拡大する方針だからです。

「日本に酔っ払いを増やしたい！」をテーマに『炭火焼鳥とさか』の出店を続けている登坂。自分らしく活躍できる当社に、あなたも仲間入りしませんか？

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

【社会人経験10年以上、歓迎！】
★必須の応募資格はありません。意欲重視の採用です！
└ブランクや前職の雇用形態なども問いません。正社員デビューの方、2023年卒の方も、ぜひご応募ください。

◎必須ではありませんが、接客経験をお持ちの方は早期にご活躍いただけます。

【下記にひとつでも当てはまる方、大歓迎！】
・「居酒屋が好き」「飲食業界に興味がある」という方
・新しい環境でチャレンジしたい方
・成長スピードが早く、自由度の高い職場で働きたい方
給与 月給35万円～46万円＋賞与年2回＋各種インセンティブ
※経験・年齢・能力などを考慮します。

★店長の裁量で給与アップ！
昇給の幅やスピードも、ベンチャー企業ならでは。ぜひ「こんな成果を出したから、年収は〇〇〇万円ほしい」というご希望を聞かせてください。あなたの努力と成果次第で、収入アップが叶います。

【主な年収例】
・店舗スタッフ：400万円　
・店長：544万円
・AM（店長兼任）：644万円
└さらに具体的な年収は、下記の【年収例】をご覧ください。
勤務地詳細 埼玉県・東京都・静岡県にある『炭火焼鳥とさか』
◎勤務地は希望を考慮して決定します。
◎自転車・バイク通勤OK！
◎通勤便利な駅前の店舗が中心！

【埼玉県】
・川口本店／川口市栄町3-5-19
・西川口店／川口市並木3-10-13-2F
・柳崎店／川口市柳崎5-1-58
・八潮店／八潮市大瀬6-1-6-2F
・上尾店／上尾市谷津2-1-50-24-2F
・北戸田店／戸田市新曽1974-1
・戸田下前一丁目店／戸田市下前1-15-12
・宮原店／さいたま市北区宮原町3-361-1-1F
・久喜店／久喜市久喜中央1-4-48

【東京都】
・六町店／足立区六町4-4-35-2F

【静岡県】
・静岡南口店／静岡市駿河区南町14-25-101
・掛川店／掛川市駅前8-6-2F
・清水駅前店／静岡市清水区真砂町2番32号 ★2023年7月15日 NEWOPEN
勤務時間 シフト制（実働8時間／休憩あり）
【例】15時～24時、16時～25時

★より働きやすくするために、働き方改革を進めています！
休日 ■完全週休2日制（シフト制）
■年末年始休暇（12/31～1/3）
■有給休暇
■慶弔休暇
福利厚生 ■昇給あり
■賞与年2回（最大支給額：給与2ヶ月分／2022年実績）
■交通費（全額支給）
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■制服貸与
■食事補助あり（70％OFF）
■売上インセンティブ
■新店舗インセンティブ
■研修制度
└食品衛生、防火管理、損益計算書（PL）の見方や店舗の理念などを知る業態研修など。
■功労金制度
└入社3年を経過した時点から、月2万円～3万円程度を積立。入社10年（3年＋積立7年）で功労金を支給します。
■のれん分け制度
└『とさか』として独立する場合、オープンまで直営店と同様のサポートを行ないます。（条件あり）
■独立支援制度
■髪型自由（清潔感のある範囲内）
■ピアスOK（規定あり）
■引っ越し補助金あり（上限20万円）
└店舗の近隣に引っ越される方が対象です。
■自転車・バイク通勤OK！
会社からの
メッセージ		 -

PR・特記事項

働きやすさを追求しています！ ▼万全の還元体制！シフトも整備中！
当社がコストをかけるのは、お客様と社員に喜ばれることだけ。利益は社員の昇給につなげています。そのため、給与は高水準です。また、勤務時間の短縮や休日の増加に向けて、社員採用を強化中。さらに、パートスタッフに協力してもらい、社員の業務削減にも取り組んでいます。

▼店舗拡大に向けて、福利厚生をブラッシュアップ！
遠方にお住まいの場合、店舗近隣に移住するための引っ越し費用を補助している当社。また、さらなる店舗拡大に伴い、引っ越しをせず電車通勤を希望される方への交通費支給も検討中。今後も柔軟な姿勢で福利厚生をより充実させ、誰もが働きやすい環境づくりに注力していきます。
転職者に聞きました！ ▼「居酒屋で飲むのが好きだった」（入社1年目／30代）
「日本に酔っぱらいを増やしたい」という理念に惹かれました。お酒が好きなお客様に喜んでもらえる店舗…って、お酒好きな自分にピッタリじゃないかって。飲食業界は初めてでしたが、「居酒屋が好きな方に来てほしかった」と言ってもらえて嬉しかったです。

▼「大手にはない自由さに惹かれた」（入社1年目／30代）
前職は大手飲食チェーン店で働いていました。大手だと「安さ・利益重視のメニュー開発」「提案に対する審議にも時間が掛かる」と、組織が大きいだけに、自由度は少なくて。ウチは飲食業界のベンチャーとして、大手では得づらい自由度が手に入るのが魅力だったんです。

会社について

株式会社登坂

事業内容 『炭火焼鳥とさか』の運営
設立 2013年
代表者 代表取締役社長　川畑 豊
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

500万円／
180名
問い合わせ

株式会社登坂

https://tosaka-web.com

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