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情報掲載期間:2023年3月30日～2023年5月10日

情報提供元:エン転職

株式会社GMS

正社員

店長候補◆学歴・ブランク・経験不問／人気中華そば店『田中そば店』をお任せ／リフレッシュ休暇あり

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

中華そば専門店『田中そば店』など、当社が展開する店舗でのキッチン・ホールをお任せします。入社から半年～1年程度で店長へのキャリアアップも可能です！

【『田中そば店』とは】
「おいしい」にこだわり続けた田中ブランドとして愛されている、中華そばの専門店です。「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマとする田中そばや、白髪ねぎをふんだんに使ったねぎそばを提供しています。

【具体的な仕事内容】
▼仕込み
お店のオープンまでは仕込み。スープの仕込み、チャーシューの仕込みや食材の準備など。

▼オープン
1日の回転数は約20回転。20席ほどの席数の店舗に、1日約400名のお客様が来店されます。お店はカウンター席がメインなので食券を受け取り、中華そばをつくります。

▼中華そばづくり
大事なのはスピード。お店の回転数が売上を左右するので、食券を受け取ってすぐに料理を提供できるかどうかが腕の見せどころです。

特にお昼の時間帯は、外に行列ができるほど混み合います。注文を受けたらすぐに提供できるよう、前もって麺を茹でておくなど、ベストなリズムをつかむことが重要です。

▼接客
大きな声を出す必要はありませんが、「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の声だしは基本です。お客様と頻繁に会話するような接客ではなく、注文を聞いて、中華そばを提供するという接客がメイン。時々お客様から話しかけられたら対応をするというイメージです。

※基本的にキッチン3名、ホール1名で回します。
※慣れてきたら仕入れやアルバイトのシフト管理・教育、売上管理をお任せします。またお客様が帰られた後に机を拭いたりするのも大事です。

この求人のポイント

「未経験から飲食にチャレンジするから、大きすぎる会社よりも、代表と馴染みやすい規模の会社がいい。でも大手のような安定性も捨てがたい…」そんな方は当社の店長候補として活躍してみませんか？

たとえば「卓さん」と社員から慕われている代表は、社員全員のフルネームはもちろん、一人ひとりの特徴をすらすらと言えるほどの社員通。皆の誕生日を覚えており、当日に「モーニングとディナー、どっちに行きたい？」と声を掛けて、好きな食事に連れていくのが習慣になっています。

代表が社員の成長をしっかり見ているから、入社2年以内の昇格率は93％。店長なら月給32万円～38万円、エリアマネージャーなら月給45万円と、昇格に応じて給与もしっかりアップします。

さらに豊富な研修制度を用意。全社、エリア、店長、年齢別といった様々な形で研修を行なっているため、未経験からでもしっかり成長することが可能です。

代表との距離が近く、大手に負けない安定性や成長性もある。そんな環境で飲食の道を究めるチャンスを、ぜひ掴んでみてください。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

◎学歴・ブランク・経験は問いません。
◎人柄・熱意重視の採用です。
◎アルバイトから正社員を目指す方も歓迎します！

～未経験スタートの先輩も多数活躍中！～
アパレル販売、工場勤務、パチンコ店勤務など、先輩の前職は様々。「会社の成長性に惹かれた」「正社員として店長になりたかった」など志望動機も人それぞれです。意欲があればどなたでもご活躍いただけます！
給与 月給26万900円～31万4100円

※経験・能力などを十分考慮の上、支給額を決定します。
※上記にはみなし残業代（月45時間分／6万1400円以上）を含みます。超過分は支給します。
※店長職は月給32万円以上を保証。9割以上の現役店長が月給35万円以上を手にしています。

★昇格に応じて給与もアップ！
副店長／月給28万円
店長／月給32万円～38万円
エリアマネージャー／月給45万円

※店長になると、月給が6万円アップします！
勤務地詳細 東京、名古屋にある各店舗

◎転居を伴う転勤はありません。勤務地は本人の希望を最大限に考慮します。
◎U・Iターン歓迎！
◎2023年も5店舗を出店予定のため、積極採用中です！

■中華そば専門　田中そば店
足立本店（足立区保塚町）
浅草店（台東区浅草）
秋葉原店（千代田区外神田）
新橋店（港区西新橋）
アークヒルズ店（港区赤坂）
九段下店（千代田区九段北）
ららぽーと名古屋みなとアクルス店（名古屋市港区）
蒲田店（大田区蒲田）
武蔵境店（武蔵野市境）
ダイバーシティ東京プラザ店（江東区青海）

■博多長浜ラーメン　田中商店
本店（足立区一ツ家）
勤務時間 シフト制（実働8時間）
※店舗により営業時間は異なります。
※残業は月20時間程度。シフトの希望は出せるので、夕方までに帰宅することも可能です。

＜シフト例＞
10：00～19：00、12：00～21：00、15：00～24：00
休日 ■月8日～9日休み（シフト制）
※シフトは毎月希望を出せます。
■リフレッシュ休暇（年間7日）
※有給休暇などを組み合わせて、最大7連休の取得も可能です。
■慶弔休暇
■有給休暇
福利厚生 ■昇給（年2回）
■賞与（年2回）※年1回の業績賞与あり
■昇格（随時）
■交通費支給（当社規定あり）
■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
■役職手当
■インセンティブ制度(売上達成金2万円※店長以上に支給)
■制服貸与
■紹介制度（紹介して入社した人が3ヶ月経過後、アルバイト1万円・正社員10万円支給）
■慶弔見舞金
■社内研修制度
■まかない無料
※系列店でもまかないを食べられます。天ぷら・ラーメンなど幅広いメニューがあり、毎日食べても飽きません。

＜入社して結婚する人が多い理由とは？＞
中途入社者を中心とする、19歳～53歳までのスタッフが活躍中です。平均年齢は30代で、既婚者は7割を越えます。入社後に結婚を決意する人が多い理由は、待遇が安定しているから。店長後の昇給なども含め、「将来的に安心できそうだから」と多くの社員が話しています。
会社からの
メッセージ		 -

PR・特記事項

志望動機 ・前職は工場に勤めていて、生活も安定していたんです。でも気づいたら、当社に転職していました。理由は、学生時代の接客バイトの楽しさが忘れられなかったから。『田中そば店』はグルメサイトでも評判で、お客様に喜ばれる接客ができそうだと感じたのも入社の決め手でした。（19歳／元工場勤務）

・前職でも飲食をやっていましたが、残業時間が長くて夜勤もあったので…。労働環境が整備されているところに惹かれて入社を決めました。（24歳／元居酒屋勤務）

・未経験だったので、手厚いサポートのもとで店長職に挑戦できる環境を探していました。今は店長として充実した日々を送っています！（40歳／男性）
教育制度 まずは先輩の指導のもとで、中華そばの作り方や、接客の仕方などから学んでいきましょう。入社2～3ヶ月目で、麺切り、洗い場などを担当。メニュー数も少ないので、覚えてしまえばスムーズに取り組んでいただけます。

仕事に慣れる入社4～5ヶ月目からは売上の管理も担当。副店長への昇格も、未経験者なら入社6ヶ月目、経験者は最短3ヶ月で可能です。社長による座学研修も用意しているため、体系的にスキルを身につけていくことができます。

その後は、店長、エリアマネージャー、ゼネラルマネージャーと順々にステップアップが可能。新規出店計画も多くあるため、未経験からでも早期に昇格を目指すことができます。

会社について

株式会社GMS

事業内容 飲食店19店舗の運営（博多長浜ラーメン 田中商店、中華そば専門 田中そば店）
設立 2012年5月22日
代表者 代表取締役　白石　卓
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

300万円／
291名（2022年12月時点）
問い合わせ

株式会社GMS

https://www.tanaka-shoten.net/

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