店長候補◆未経験OK／スシローと同じグループ／首都圏中心配属／月9～10日休み／賞与年2回

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

イートインの『回転寿司みさき』『すしみさき』、テイクアウトの『京樽』などにて、店長候補として鮨づくりや接客販売を担当いただきます。

＜入社後の流れ＞
▽1ヶ月の新人研修からスタート！
入社後の新人研修で、まずは調理・接客・衛生の知識を身につけましょう。研修トレーナーのもと１から学べるため、料理経験が全くなかった先輩たちも活躍中。店舗研修もあり、より実践的な業務が学べます。

▽店舗オペレーションに挑戦！
研修終了後は、配属店舗にて接客や鮨づくりにチャレンジ。接客では、お客様へ丁寧な対応やおすすめ商品の説明などを行います。調理では、お魚を捌きネタの切付けを行い、オーダー商品を製造。お客様から「ありがとう」と直接感謝される機会も増えて、日々やりがいを持って仕事に励めること間違いなしです！

▽最短1年で店長にキャリアアップ！
入社半年後をめどに店長のサポートとして管理業務をお任せ。発注、在庫管理、シフト作成、売上管理など、1つずつできることを増やしましょう。最短1年で店長へのキャリアアップが可能です。

＜働きやすいPOINT＞
◎マネジメントしやすい体制
当社では、1シフトあたりの人数が社員・アルバイトを含め4～6名。他の飲食店に比べてコンパクトな体制ですから、管理やサポートの手が行き届きやすいです。

◎自分らしい店舗運営が叶う！
【例1】『接客が好き！』なら…
シフト作成や発注などは副店長に任せ、自身は接客でお店を引っ張る！（おすすめのネタやフェアをお客様に広めたり、店内宣伝に力を入れるのもOK！）

【例2】『マネジメントが得意！』なら…
現場に立つ割合は40％で、残りはヒト・モノ・カネの管理に注力。育成や、効率よく働ける店舗作りを楽しめます！

⇒現場の店長に裁量があるため、自分の肌に合った働き方を優先できます！

この求人のポイント

◎活きのいい魚のように、イキイキ働けます。
『スシロー』と同じグループのため安定性があり、当社の平均勤続年数は22年と腰を据えて働く環境があります。賞与・手当もバッチリで、キャリアUPのスピードも速く、最短入社1年で店長に昇格し「待遇も年収もUPさせる」ことも可能です！

◎お寿司は握っても、手に汗は握りません。
店長昇格後、「接客に力を入れたい」「マネジメントを頑張りたい」など、裁量ある仕事をお任せします。マネジメントと聞くと難しそうに感じますが、マニュアルや売上管理なども“過去データ”をもとに行うため、徐々に慣れていけます！

◎お寿司は回っても、自分の目は回りません。
1シフトあたりの人数は4～6名前後とコンパクトな体制で店舗運営しているため、管理がしやすいです。例えば、自分が不在でも営業できる体制を強化すれば、好きなタイミングでお休みを取ったりコントロールがしやすいなんてことも！プライベートも充実できますよ！

――いかがでしょう。
働きやすい“ネタ”、たっぷり仕込んでます。

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ＼完全ポテンシャル採用です！／ ◎意欲・人柄重視の採用ですから、経験やスキルは一切不問！ ◎全くの未経験からご応募いただけます。転職回数や社会人経験も問いません。＼調理のスキルも問いません！／ ◎魚をさばいたり、鮨を握ったり…という経験ももちろん必要ありません。 ◎調理の仕方も１から覚えていけばOK。徐々にレベルアップしていきましょう！ ▽以下のような方も大歓迎！・安定した会社で腰を据えて働きたい方・飲食の中でも手に職が付く業態で働きたい方・スピード感のあるキャリアアップを叶えたい方・キャリアを重ねてもプライベートを大事に働きたい方
給与	■月給24～31万円＋残業代全額支給＋賞与年2回＋各種手当他 ※上記は最低保証額です。 ※経験・年齢・能力、キャリアアップなどを考慮の上、優遇いたします。 ◆月収例◆ 月収29.3万円～37.9万円（各種手当込み）
勤務地詳細	首都圏（東京・埼玉・神奈川・千葉）を中心とした各店舗 ◎勤務地はご希望を考慮します。 ⇒駅チカ立地のため電車通勤可。運転免許は不要です。 ■店舗所在地東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・栃木県・茨城県・宮城県・愛知県・山梨県・大坂府・京都府・兵庫県・三重県・滋賀県・岡山県 ◎エリア限定勤務ありお住まいから通える範囲内で勤務する働き方です。転居が難しい方にも安心して働いていただけます。
勤務時間	■変形労働時間制（週平均実働40時間／1日実働8時間） ……シフト例…… 8：00～17：00 9：00～18：00 10：00～19：00 14：00～23：00 ※店舗により営業時間が異なります。 ※残業は月平均20～30時間程度です。 ※残業代は1分単位で100％全額支給いたします。
休日	■週休2日制（シフト制／月9～10日）※2月のみ月8日 ■有給休暇：10日（入社日に5日付与、半年後に5日付与※計10日） ※有給休暇備蓄制度あり ■メモリアル休暇：1日 ■産前産後休暇 ■育児休暇（ファミリータイム） ■介護休暇 ■結婚休暇 ■忌引休暇 ■公務休暇 ■子の看護休暇 ■生理休暇 ※年間休日111日
福利厚生	■昇給（随時） ■賞与年2回（夏期・冬期） ■交通費支給（月上限5万円） ■各種保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）　 ■残業手当 ■深夜手当 ■マネジメント手当 ■単身赴任手当 ■従業員持ち株会制度 ■食事補助 ■慶弔見舞金制度（結婚祝金・出産祝金・入学祝金・傷病見舞金など） ■永年勤続者表彰制度　 ■健康診断　 ■退職金に見合う制度（確定拠出年金） ■短時間勤務制度（育児・介護） ■副業・兼業可能（規定あり）　 ■資格取得支援制度（調理師免許の取得時に受験料を会社が負担） ■ベネフィット・ステーション（福利厚生サービス） ■労働組合あり　など
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

先輩にインタビュー！

自分らしいお店作りができるのが京樽の良さでしょうか。それこそ、「現場でお鮨を作る割合と管理業務の割合」を店長の裁量で決められ、私の場合はお店を裏から支えることが好きだったので、マネジメントの割合を増やし、スタッフさんたちが働きやすい店舗運営を楽しんでいました。

それに、お休みも融通を利かせやすいですよ。先輩の中には、大好きなプロ野球チームの応援に行くために連休を取っている方もいました！

「キャリアUPはしたい。でも、役職が上がるとどんどん忙しくなるんだろうな…」と不安な人もきっと多いですよね。でも、そういう人にこそオススメの職場です！【店長歴7年の社員】

定着率が高いヒミツ

当社の平均勤続年数は22年。そのヒミツとは…？

◎“手に職がつき、腰を据えて働けるから”
魚の捌き方も上手になるし、調理スキルも上がるし、お鮨のジャンルは飲食の中でも手に職がつきやすい！それに、配属先はほとんどが関東。エリア限定の働き方もOKなので、転居することなく通勤することができました！【30代・女性】

◎“色々な経験を積めるから”
キャリアUPのスピードが早いだけでなく、「社内公募」を通して、やってみたい仕事に積極的にチャレンジさせてもらえます。経験の浅い若手ならまずは『人事』に挑戦したり、それ以外にも『エリアマネージャー』『商品企画』『販促支援』など、キャリアが多彩！【30代・男性】

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会社について

株式会社京樽

事業内容	■テイクアウト事業 ■外食（イートイン）事業 ■製造物流事業　など
設立	1950年
代表者	代表取締役社長　堀江陽
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 1000万円／ 428名（2023年9月時点） 3,017億円(2023年9月期実績)※グループ連結
問い合わせ	株式会社京樽 https://www.kyotaru.co.jp/

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店長候補◆未経験OK／スシローと同じグループ／首都圏中心配属／月9～10日休み／賞与年2回

正社員未経験／第二新卒歓迎

宮城県,茨城県,栃木県,埼玉県,千葉県,東京都…
■月給24～31万円＋残業代全額支給＋賞与年2…

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