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情報掲載期間:2022年6月23日~2022年8月17日

情報提供元:エン転職

株式会社桐山レストラン

正社員

ベーカリーの店長・店長候補<こだわりのパンづくりもお任せ>◆月給32万円以上(経験者)

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

ベーカリー『Kiriy’s Fresh(キリーズフレッシュ)』にて、店長・店長候補としてご活躍ください。手づくりパンの製造のほか、店舗管理・マネジメントもお任せします。

【 Kiriy’s Freshとは… 】
最高級の小麦粉を使用し、じっくりと発酵させた風味豊かなパンを提供しています。食パン類・菓子パン類はもちろん、当日焼き上げたパンを使って、新鮮な素材を生かしたサンドイッチも提供。ソースなども店舗で手づくりしています。

★ほとんどの商品が、夕方には売り切れ!
広尾店では1日200名ほど、成城店では1日200~300名のお客様が来店されます。リピーターとして通ってくださる方も多く、地域の皆さまに愛されているベーカリーです。

【 具体的な仕事内容は… 】
◆パンづくり
◆店舗管理(仕入れ、在庫管理、シフト作成など)
◆販売スタッフのサポート
◆製造工程や新メニューの考案
※アイデアを活かして働いていただけます。

【 一緒に働く仲間は… 】
アルバイトスタッフは、学生・主婦・フリーターなど。40代までの女性が多く活躍中です。人によっては「パンづくり」「販売」の両方に携わっているスタッフもいます。

★15~30名の仲間と楽しく働ける!
広尾店のスタッフは全15名で、1日あたりの人員は5名。成城店のスタッフは全30名で、1日あたりの人員は9名です。店舗の規模・来客数に合わせた人員配置を行なっています。パン好きな仲間たちと「もっとおいしいパンを作るには…」などを考えながら、楽しく働いていただけますよ。

この求人のポイント

本当に“おいしいパン”を、お客様に食べてもらいたい。

──私たちが“手づくり”にこだわるのは、そんな想いがあるから。コストカットのために質を落としたり、大量生産のために妥協したり…なんてことは絶対にしません。とことん品質にこだわって、いいパンを作ることが、私たちのポリシーです。

実際に“おいしいパン”を作るために、小麦粉は最高級のものを使用。もっともっといい商品を目指して、他社のリサーチも欠かしません。ここでは作り手が『作り方』にも『素材』にもこだわれるから、最上級のパンを焼き上げることができるんです。

もちろん作り手だけじゃなく、お店全体が「おいしいパンを届けたい!」という気持ちでいっぱい。そんな熱意あふれるお店で、“こだわりのパンづくり”と、真剣にパンと向き合える“お店づくり”を、あなたにお任せしたいと考えています。

お店には代表もいて、運営をサポートしますのでご安心ください。妥協のないパンづくりをしている私たちと、一緒においしさを追及していきませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<学歴不問/職種・業種未経験、第二新卒歓迎>
◎「パンづくり」の経験をお持ちの方は歓迎します!
◎ベーカリーでの店長経験者は大歓迎。優遇してお迎えします!

※社会人経験5年以上、ブランクがある方もぜひご応募ください。
給与 月給32万円~40万円
※ベーカリーでの勤務経験がある方を想定しています。
※経験・能力などを考慮して決定。店長経験者は優遇します。
※上記には60時間分・9万6475円以上の固定残業代が含まれます。超過分は別途支給します。

◎ベーカリーでの勤務経験がない方は、月給27万5000円~のスタートとなります。(スキルUPに応じて随時昇給考慮)
勤務地詳細 『Kiriy’s Fresh』の各店舗
◎勤務地は希望を考慮して決定します。

■Kiriy’s Fresh 広尾店
東京都渋谷区広尾4-1-11 広尾ガーデンヒルズH棟

■Kiriy’s Fresh 成城店
東京都世田谷区成城6-14-2 ミワビル
勤務時間 変形労働時間制(月平均実働173.8時間)
※営業時間は【広尾店/10時~19時】【成城店/9時~19時】です。

<シフト例>
6:00~14:00/9:00~18:00
◎夜の時間帯は、基本的にアルバイトスタッフが対応しています。
休日 ■シフト制(月7~8日)
■年次有給休暇
■年末年始休暇
■夏季休暇
■産前産後休暇(取得・復職実績あり)
■育児休暇(取得・復職実績あり)
■介護休暇

◎働きやすい環境づくりも進めていく予定です!
長くやりがいを持って働けるよう、今後は本格的に「労働環境の整備」も進めていく予定です。どんどん働きやすくなっていくと思いますので、安心して飛び込んできてください。
福利厚生 ■昇給(随時)
■交通費(全額支給)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(超過分を支給)
■社内禁煙
■制服貸与
■社員割引
■健康診断・人間ドック
■健康組合の保養所あり

※衛生面を考え、ピアス・茶髪は不可となっています。
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

入社後の流れ ▼販売業務からスタート
入社2週間ほどは「どんなお客様が来店されるのか」「どんな商品が期待されているのか」を知っていただくため、店頭での販売を担当。その後は、パンの製造・調理がメインとなります。

▼パンの仕込み・成形・焼きをマスター
当店では、パンづくりの工程を「仕込み」「成形」「焼き」の3つに分けて分業体制を取っています。現場に入ってそれぞれを学び、すべての工程を覚えていきましょう。まずは「成形」の補助から入り、「焼き」「仕込み」と学んでいただく予定です。

▼独り立ち
3年ほど経験を積めば、すべてをお任せできるまでになれるはず。もちろん意欲次第で、早く独り立ちすることも可能です。

会社について

株式会社桐山レストラン

事業内容 「BAKERY&CAFE Kiriy’s Fresh(キリーズフレッシュ)」の運営
設立 1999年2月
代表者 代表取締役 桐山 義光
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

1000万円/
46名(2022年5月現在)
1億6600万円(2021年12月期実績)
1億7870万円(2020年12月期実績)
2億1320万円(2019年12月期実績)

問い合わせ

株式会社桐山レストラン

https://www.kiriysfresh.com/

株式会社桐山レストラン

ベーカリーの店長・店長候補<こだわりのパンづくりもお任せ>◆月給32万円以上(経験者)

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 東京都
  • 月給32万円~40万円※ベーカリーでの勤務経験…
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