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情報掲載期間:2021年12月6日~2022年1月30日

情報提供元:エン転職

和幸株式会社

正社員

店長候補★『とんかつ いなば和幸』など人気店を運営|決算賞与年4回|5連休制度あり|実働7.5H

仕事内容

『とんかつ いなば和幸』をはじめ、当社が運営する店舗での接客から調理まで一通りの業務をお任せします。メニュー開発やキャンペーンの実施なども、各店舗独自のアイデアを活かせるのが当社の魅力。自分たちで考えて、魅力あるサービスを提供できます。

【お任せする仕事】
▼まずは副店長として…
調理や接客を中心に担当。徐々にアルバイトスタッフのマネジメントや発注、売り上げ管理などにも携わってください。各店舗のスタッフは、アルバイト・パートを含めて15名。そのうち社員は1~2名です。まずは、仕込みのやり方をはじめ調理のスキルを学び、試用期間終了後は副店長として店舗運営全般を担っていただきます。

【仕事のポイント】
◎大きな裁量のもと、自由なお店づくりを。
ランチメニューの開発、手書きメニュー表の作成、販促キャンペーンの実施など、様々なアイデアを店舗独自で考えて実行できます。『とんかつ いなば和幸』であれば、女性やお子様向けの一口カツをメニューに取り入れたり、季節限定のさつまいもコロッケを提供したり。お客様の要望から新メニューを考案することもあります。

◎経営ノウハウが身につく。
売上管理や原価管理なども全て各店舗に任せています。予算をどう使うかは、すべて店長次第。採用やキャンペーンにかかる費用も各店舗で負担しているため、『ひとりの経営者』として、お店を運営するノウハウが身につきます。

◎漬物以外は、すべて全店舗で調理。
手づくり調理にこだわり、仕込みもイチから各店舗で行なうのが当社のこだわり。とんかつに使うロース・ヒレも、ブロック肉の状態から店で切り分けています。もちろん、調理のノウハウは入社後に学べますのでご安心ください。

この求人のポイント

人気とんかつチェーン店として45年の歴史を持つ『とんかつ いなば和幸』をはじめ、『飛騨の高山らーめん』『しゃぶしゃぶ野の豚 TONVEGE』など様々な業態を全国で53店舗展開する当社。

いずれの店舗もスタッフ1人ひとりのサービス力と調理力、そして人間力を活かした『手づくり感』を大切にしています。チェーン店だからといって、本部の方針に沿ってお店を運営することはありません。

例えば、メニューは全店舗バラバラ。「さつまいものコロッケ」や「鮭のクリームコロッケ」など、同じ『とんかつ いなば和幸』でも、その店舗でしか食べられないオリジナルメニューが多数あります。

画一的なサービスや接客もありません。例えば、テイクアウト専門店では、購入のお礼として手書きの手紙をお客様へ配布。仕込みを大事にする店舗では、こだわりをアピールする独自のキャンペーンを展開しています。

予算をどう使うかも店舗次第。人気チェーン店をまるでオーナーのように自由に動かし、チャレンジングな仕事ができる環境で、経験を活かませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問【第二新卒者・社会人経験10年以上の方歓迎】
■飲食業界での実務経験がある方
└店舗数字の管理やマネジメント経験のある方を想定しています。
※レストラン・カフェ・居酒屋など業態は問いません。

【こんな方を歓迎します】
・調理に興味がある方
・店長業務や店舗マネジメントの経験がある方
・自分のアイデアを活かたお店づくりにチャレンジしたい方
給与 月給29万円以上+業績賞与年4回+各種手当
※経験・能力などを考慮します。
※上記は時間外手当60時間分(8万5000円以上)を含む金額です。超過分は別途支給します。
※試用期間1~3ヶ月は時給1050円以上(アルバイト勤務です)。
勤務地詳細 関東・関西・東海・九州の各店
※希望を考慮。転勤なし。
※東京・大阪積極採用!

■とんかつ いなば和幸/いなば和幸 惣菜店/とん匠/いな葉
東京都/町田市、八王子市、立川市、武蔵野市、昭島市、品川区、墨田区、港区、江東区、足立区、江戸川区、新宿区
神奈川県/川崎市(川崎区、麻生区)、横浜市西区
千葉県/市川市、船橋市、成田市、八千代市
大阪府/泉大津市、吹田市、枚方市、堺市南区、大阪市(此花区、北区、天王寺区)
京都府/京都市伏見区
奈良県/生駒市、橿原市
兵庫県/神戸市東灘区、姫路市、宝塚市
福岡県/北九州市小倉北区

■牛たん さちのや
埼玉県/三郷市

■TONVEGE
東京都/新宿区

■銀めし さちのや食堂
東京都/三鷹市、葛飾区

■飛騨の高山らーめん
東京都/葛飾区、八王子市
千葉県/八千代市
兵庫県/姫路市

【CRISPY CHICKEN n'TOMATO】
大阪府/江坂市、泉大津市、大阪市北区
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制(月平均173時間)
※1日の実働時間は7.5時間
※営業時間は店舗により異なります。

残業は平均で月25時間程度です。ほとんどが商業施設内の店舗で退店時間が決まっており、深夜残業などは一切ありません。

<シフト例>
10:00~17:30、15:00~22:00
休日 ■シフト制休(月6~8日)
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇

★5連休制度あり
6月~12月の間で1回、3連続の有給休暇をとることができ、2日間の休日とあわせて5連休を取得可能。社員にゆっくりと休める機会を作りたいと役員のアイデアから生まれた制度です!
福利厚生 ■賞与年1回(4月)
■業績賞与年4回(2・5・7・12月)
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■交通費支給(月3万円まで)
■時間外手当(超過分)
■家族手当
■財形貯蓄制度
■出産・結婚祝い金
■保養所あり
■食事補助あり
■各種研修(内定者研修・新入社員研修・外部合同研修・選抜研修・モラル教育研修など)
■調理講習会
■メニューコンテスト・サービスコンテスト
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

教育制度について まずは、仕込みのノウハウを学ぶことから。特にお肉については、モノによってコンディションが違うため、切り分け方の工夫が必要です。状態の見極め方について、味見をしながら学んだり、先輩のやり方を見て盗んだりしながら、感覚をつかんでいきましょう。同時に、ホール業務も経験し、どんなお客様がいるか、どういう接客を心がければいいかなどの基本を学んでください。3ヶ月の試用期間が終わった後は、副店長として売上管理やスタッフマネジメントなどにも携わっていただく予定です。もちろん、将来的には店長として店舗運営を丸ごとお任せします。経験によっていきなり店長に抜擢されることもあります。

会社について

和幸株式会社

事業内容 ■飲食店経営
■食料品の販売
■上記に付帯する一切の事業
設立 1976年5月
代表者 代表取締役社長 稲葉 浩三
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

5000万円/
650名(2021年10月現在)
49億5000万円(グループ合計/2019年12月実績)

問い合わせ

和幸株式会社

http://r-wako.com/

和幸株式会社

店長候補★『とんかつ いなば和幸』など人気店を運営|決算賞与年4回|5連休制度あり|実働7.5H

正社員
  • 埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県,京都府,大阪…
  • 月給29万円以上+業績賞与年4回+各種手当※経…
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