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情報掲載期間:2019年4月22日~2019年7月21日

情報提供元:求人情報・転職サイトdoda

株式会社築地すし好

正社員

(1)ホール責任者(2)板前・店長候補/新業態オープン

語学 未経験/第二新卒歓迎 転勤なし

仕事内容

「築地すし好」(1)ホール責任者(2)板前・店長候補として、店舗運営やマネージメントをお任せします。
具体的な仕事内容
――――――――――――
 築地すし好のこだわり
――――――――――――
世界最大級の規模を誇る豊洲市場。
そこで選び抜かれた最高峰の食材を、
まごころこめたサービスを通してご提供する。
それが、築地すし好のこだわりです。

また、マグロの中でもトップクラスといわれる
天然マグロにこだわるのも築地すし好だからこそ。
「本マグロ」「インドマグロ」のみを
お客様にお出ししています。

天然マグロ独特の酸味と、
旨味が凝縮されたトロの味を
1人でも多くのお客様に
味わっていただきたいと思っています。

―――――――――――――――――――――
《オープニング店舗あり!》
6月・千葉初出店の成田空港第二ターミナル店
―――――――――――――――――――――
※オープンまでは既存店での勤務も可能!

(1)ホール責任者
接客やホールスタッフのマネージメントを
中心におまかせします。

・接客業務(受付やご案内、送り迎え)
・予約の受付
・スタッフの育成・管理
・オペレーション管理
・備品の発注(メニュー表・楊枝など)
・シフトの調整
・売上管理 など

(2)板前・店長候補
ホールスタッフやホール責任者とともに、
店舗運営をおまかせします。

・店舗ごとの独自メニューの開発
・仕込み
・握り
・焼き物・煮物の調理
・盛り付け
・洗い物や清掃 など
おおよそ4年~5年で店長へ昇格します。(当社規定有)

チーム/組織構成
築地すし好で働くスタッフは、
「お寿司や和食が好き」
「日本の文化を発信するお手伝いをしたい」
という想いを持っている方も多数在籍しています。
女性の管理職スタッフも数多く活躍中です。

株式会社築地すし好の画像・写真

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 【学歴不問/既卒・第二新卒OK!】◎飲食業界未経験でも大歓迎! ◎お寿司が好き!という方にピッタリ!
業界・業種の経験ゼロでも、チャレンジいただけます!

<こんな方、大歓迎>
◎店舗マネージメントの経験がある方
◎ホールでの接客・サービス経験を活かしたい方
◎外国語(英語・中国語)が話せる方
◎魚や寿司に興味がある方
◎将来的に寿司職人として独立したい方
※既卒・第二新卒の方も歓迎

<こんなスタッフも>
「飲食に興味があり、日本文化の1つである寿司は今後も人気は続くだろうと思って入社しました!」という声も。

「明るく元気に取り組める」
「周りと協力しながら物事を進めるのが好き」
「目の前のお客様を笑顔が見たい」
…という想いがあれば、
飲食業界の経験や寿司・魚の知識は一切不問です!
給与 月給22.6万円~38.5万円
※経験を考慮致します
勤務地詳細 【 2019年6月 オープニング店舗 】
■《千葉県初出店》築地すし好 成田空港第二ターミナル店
 千葉県成田市古込1-1新東京国際空港第2ターミナル4F

【 築地すし好 】
総本店/築地四丁目店/銀座中央通り店/
銀座六丁目店/赤坂店/赤坂通り店/
新橋店/新橋赤レンガ通り店/
アクアシティお台場店/品川インターシティ店/
品川グランパサージュ店/アルカキット錦糸町店/
神田店/新宿店/新宿東口店/築地場外市場店/
神楽坂店/中目黒店/八重洲地下街店/三軒茶屋店/
下北沢店/アキバトリム店

【 築地すし好 JIN 仁 】
アークヒルズ店/銀座並木通り店

【回転寿司吉丸水産】
アクアシティお台場店

【 築地すし好 Nagomi 和 】
東京駅地下グランスタ丸の内店

【 築地すし好 Iki 粋 】
アトレ川崎店

※転居を伴う転勤はありません
勤務時間 【 オープニング店舗 】
8:00~23:00(実働8h/シフト制)

【 既存店 】
11:00~翌3:00(実働8h/シフト制)
※店舗により異なる
休日 ◆夏季休暇
◆冬季休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
福利厚生 ◆昇給年1回
◆報奨金(毎月売上達成時授与)
◆達成手当
◆残業・深夜手当
◆食事補助
◆交通費全額支給
◆独身寮
◆健康診断
◆独立支援制度
◆研修制度
◆試用期間なし
◆社内ダブルワーク制度
◆社会保険完備
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

さらなるキャリアアップのチャンスも! 入社後すぐは、店舗に配属されて
お仕事の流れを学びます。

その後、ホール責任者や店長候補として
マネージメントに携わっていただきます。
現場では、ホールスタッフ、板前を含め
全員でお店をつくっていく雰囲気です。

―【エリアマネージャーへの道】―――
複数店舗を統括するポジションで、
「築地すし好」の将来を担う立場として
活躍していただけるキャリアもあります。
広い視野で物事を考えたい方にピッタリです。

―【寿司職人(板前)への道】――――
当社では、業界屈指の等級制度を持ち、
高い技術力を学べます。
また、「独立支援制度」があり、
将来的に自分のお店を持ちたい方を
サポートしています。
独身寮があるから一人暮らしも安心! 現在活躍中のスタッフの中には、「新卒で入社して、上京しました」という人も多数。
初めての就職、初めての一人暮らし…
不安でいっぱいな状況を少しでもサポートできたら、という思いから、独身寮制度を整えました。
語学力を活かしたおもてなしができる! 「寿司」といえば、世界でも人気の和食の一つ。築地すし好の店舗には、世界各国のお客様がご来店されます。
英語をはじめ、中国語や韓国語を活かしたおもてなしをしたい!
という方にもピッタリの環境です。
※語学力に自信がない…という方ももちろん大歓迎です!

会社について

株式会社築地すし好

事業内容 江戸前寿司店の経営
■築地すし好 22店舗
■築地すし好 JIN仁/アークヒルズ店・銀座並木通り店
■回転寿司吉丸水産/アクアシティお台場店
■築地すし好 和/東京駅地下グランスタ丸の内店
■築地すし好-粋-/アトレ川崎店
<6月OPENING>
■築地すし好 成田空港第二ターミナル店
代表者 成田 仁孝
上場分類 非上場
従業員数 221名人
問い合わせ

株式会社築地すし好

https://www.tsukiji-sushiko.com/

【住所】

【本社】東京都中央区築地6-16-1

株式会社築地すし好

(1)ホール責任者(2)板前・店長候補/新業態オープン

正社員 語学 未経験/第二新卒歓迎 転勤なし
  • 東京都
  • 月給22.6万円~38.5万円※経験を考慮致し…
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