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情報掲載期間:2019年10月17日~2019年12月11日

情報提供元:エン転職

株式会社イーエム

正社員

『博多 い津み』の接客スタッフ|創業96年のふく料理専門店/実働6時間/日曜休み

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

完全予約制、創業96年のふく料理専門店『博多 い津み』にて、接客やお料理の配ぜんをお任せします。落ち着いた雰囲気の中、丁寧なおもてなしを提供するお店。未経験の方に対していきなり難しいことを任せたりはいたしませんので、ご安心ください。

≪具体的にお任せしたいお仕事≫
担当のお部屋のお客様について、お出迎えからお見送りまでをお任せします。お料理やお飲み物の提供タイミングを管理したり、時には会話を交えながら接客したり。お客様の滞在を良いものにしていただくには何をすべきか、その都度、考えながら動きましょう。

――メニューは全てコース料理です。
主なコースは下記です。月替わりメニューなどもないため、料理を覚えやすいのが特徴です。

【ふくコース】特選天然、天然、畜養、養殖の4種
【ふく会席】天然、養殖の2種
【宴会ふくコース】天然、畜養、養殖、ふくの4種
【季節のお献立】ふく松茸会席、ふくと松茸の焼きしゃぶ(季節により内容は異なります)

※コースは大体2時間~2時間半の滞在が平均的です。
※お部屋ごとに担当を決めます。

■□着付けやマナーは丁寧にお教えします□■
入社後は、先輩からお着物の着方やたたみ方、基本的なお作法について教わります。上座や下座など、日常でも使うような最低限のマナーから覚えていきましょう。

■□完全予約制・落ち着いた雰囲気のお店です□■
・一番混み合う時間帯は18~19時です。当日電話予約が急に入ることもあります。
・ふくのシーズンである冬に比べ、夏場は予約が控えめになります。
※スタッフは夏に有休を取得したり、お店の休みを土日にしたりして、繁忙期となる冬に備えてお休みのバランスを取っています。

この求人のポイント

ふぐ(ふく)料理専門店『博多 い津み』のお座敷は、穏やかで落ち着いた雰囲気が特徴です。それもひとえに、お刺身やちり鍋、唐揚といったこだわりのふく料理をゆっくりと堪能していただきたいから。おかげさまで、接待や商談など、時間をかけてお話を進める場としてよくお選びいただきます。

そんな『い津み』の接客スタッフが大切にしているのは、自分たちが“引き立て役”となること。といっても、決して特別なことをする訳ではありません。お客様のお話の邪魔にならないよう、お料理の説明は最小限に。お客様同士が気を遣ってしまわれないように、お飲み物のご提供はごく自然に。ほんの小さな心配りが、当店の接客スタッフの一番の魅力なのです。

どんなお客様でも、ぼたんの花のように盛りつけたふく刺しを見ると、思わず笑顔になってくださいます。その瞬間を見るのが、私たちの密かな楽しみ。細やかな心くばりを大切にして、私たちのふく料理を楽しんでいただける空間を、一日、一日と一緒に繋いでいけたら嬉しいです。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
≪職種・業種未経験者、第二新卒者、歓迎です≫
・学歴不問
・社会人経験の浅い方から10年以上の方、ブランクをお持ちの方など、過去のご経歴は一切不問。どうぞお気軽にご応募ください。

※必須ではありませんが、飲食業界での経験をお持ちの方や、お客様に接した経験をお持ちの方、正しい敬語を意識出来る方は早期に活躍できます。
給与 月給18万円~30万円
※経験および能力を考慮して決定します。
※試用期間中の給与は月給15万円以上となります。
勤務地詳細 福岡市博多区住吉2-20-14
※転勤はありません。
勤務時間 16:00~22:00(実働6時間以内)

◎冬場の繁忙期には、1時間前後の早出や残業が発生することもあります。
◎予約が少ない日や、お客様が早めにお帰りになった際は、22時前に退勤となることもあります(夏場などは早ければ20時頃に退勤できることも)。もちろん、その際の給与は変わりません。
休日 ■週休制(日曜)
■夏季休暇(お盆はお休みとなる場合が多いです)
■年末年始休暇(5日間前後)
■GW休暇(時期をずらして付与)
■有給休暇

※夏場には予約が少なくなるため、土曜を休みにしたり、連休にすることもあります。(今年の夏は8日連続でお店が休みになりました)
福利厚生 ■昇給
■賞与
■制服貸与
■交通費支給(月1万5000円まで)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
会社からの
メッセージ
-

会社について

株式会社イーエム

事業内容 ◇博多ふく老舗料亭『博多 い津み』の運営
◇通信販売事業、商品開発
設立 2003年8月
【創業】1923年
代表者 代表取締役 宮武 宏史
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

1000万円/
15名

問い合わせ

株式会社イーエム

http://hakata-izumi.shop-pro.jp/

株式会社イーエム

『博多 い津み』の接客スタッフ|創業96年のふく料理専門店/実働6時間/日曜休み

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 福岡県
  • 月給18万円~30万円※経験および能力を考慮し…
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