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情報掲載期間:2019年6月24日~2019年8月4日

情報提供元:エン転職

株式会社カイクラフト

正社員

カフェレストランのストアマネジャー◎日曜休み22時半閉店!月給30万円~/イチからお店作りを味わえる

語学

仕事内容

カフェレストラン『Entotsu Kitchen』のストアマネージャーをお任せ。スタッフの管理や食材の仕入れに加え、メニューの開発やイベントの企画など幅広く携わっていただきます。

<『Entotsu Kitchen』>
薪ストーブ料理を進化させたスローフードを提供する『Entotsu Kitchen』。2013年に『煙突カフェ』として誕生しました。その後2016年からビストロ料理のカフェレストラン『entotsu Bistro & Cafe』として営業し、2018年に西新宿に移転してリニューアルオープン。お客様の思い出に残るひとときを演出することを目指しています。

<客層>
昼はオフィスで働く方、夜は周辺にお住まいの方、休日はファミリー層がメインでご来店。歓迎会や送別会などでもご利用いただいています。周辺に外資系ホテルなどもあり、幅広い集客が見込めます。

<業務内容>
【キッチン業務】
スタッフの管理や原価管理、調理に加えて、食材の仕入れやメニューの開発もお任せ。「こんな食材を使いたい」などの希望も気軽にお出しください。

★新メニューの提案、歓迎!
ランチメニューは日替わり、ディナーメニューは月替わり。その他、季節のメニューなども。客層に合わせた新メニューを積極的にご提案ください。

【ホール業務】
スタッフの管理や売上管理、ホールサービスに加えて、パーティーの際の打ち合わせやイベントの企画などもお任せします。

★心地よいお店づくりの提案、歓迎!
お客様に心地よく過ごしてもらうためのアイデアや、新しいお客様を獲得するためのイベントの企画なども歓迎します。

<仕事のポイント>
座席数32席で、キッチンからもホールからもお客様に目が行き届きやすいのが特徴。常連のお客様も多く、楽しく働いていただけますよ。

この求人のポイント

今年オープン1周年を迎える、カフェレストラン『Entotsu Kitchen』(エントツキッチン)。「健康」「良質」「優しさ」をテーマに、薪ストーブ料理を進化させたスローフードを提供しています。

今回、その『Entotsu Kitchen』をさらに魅力あるお店にしていただくため、ストアマネージャーを募集。あなたには、スタッフの管理や食材の仕入れに加え、メニューの開発やイベントの企画など幅広い業務をお任せします。

チェーン店ではないため、店づくりの自由度が高いのが特徴。「こんなメニューを提供したい」「こんな食材を使ってみたい」といったアイデアも大歓迎です!型にとらわれず自由な発想で、お客様から愛されるお店へと育てていってください。

そんなふうに新たなことにどんどんトライできるのは、当社が人材派遣や薪ストーブ販売など幅広い事業を手がけているから。他事業の収益で経営が安定しているからこそ、レストラン運営にも力を傾けられるのです。

経験を活かして、多くのお客様を楽しませる理想のお店をつくりませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<学歴・ブランク不問>
■ホールスタッフ業務、もしくはキッチン業務に携わった経験をお持ちの方。

<こんな方、歓迎・優遇します!必須ではありません!>
◎メニューの企画・開発に関心をお持ちの方
◎経験を活かして店舗運営に携わりたい方
◎英語や中国語など語学力を活かして働きたい方 ⇒店舗周辺には外資系ホテルもあり、海外からのお客様も多くご来店されます。
給与 ■月給30万円以上+各種手当+賞与(年2回)
■調理の経験をお持ちの方は、【月給35万円以上】でお迎えします。
※経験・年齢・能力等を考慮の上、決定いたします。
勤務地詳細 カフェレストラン『Entotsu Kitchen』/東京都新宿区西新宿6-16-9 2F
※転勤はありません。
勤務時間 10:00~23:00の間で変動(実働8時間)
※店内の混雑状況により異なります

<店舗の営業時間> 11:30~15:00、17:30~22:30
休日 ■週休2日制(シフト制/月6~8日)※第2、第4日曜日は店休日です。
■年末年始休暇
■夏季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
※完全週休2日制の導入を検討しています。
福利厚生 ■昇給随時
■賞与年2回(8・12月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■役職手当
■まかない制度
■オフィス内禁煙・分煙
■制服貸与
■外部研修あり
⇒他店に伺って、店の雰囲気や料理について学びます。
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

教育体制 入社後は、カフェレストラン『Entotsu Kitchen』で実際の業務に携わりつつ、店舗の特徴や客層などについて学んでいきましょう。キッチン業務やホール業務については、それぞれの担当スタッフを通して引き継ぎます。店舗業務に慣れてきたら、メニューの開発やイベントの企画などいろいろなことに積極的にチャレンジしてください。
配属部署 キッチンには社員3名、ホールには社員1名とアルバイトスタッフ5名が在籍。主婦や大学生、フリーター、海外の方など、さまざまなアルバイトスタッフが活躍しています。キッチンスタッフもホールスタッフも、お店を盛り上げようという思いを持つ人ばかり。イキイキと楽しく働ける環境がありますよ。

会社について

株式会社カイクラフト

事業内容 ■技術者派遣事業
■技術系アウトソーシング事業
■内装工事業
■薪ストーブ施工販売
■飲食業
■イベント運営

<許可番号>
一般労働者派遣事業(般13-301937)
一般建設業許可 東京都知事許可(般-28)144957号
設立 1995年2月
代表者 代表取締役 田平 美津夫
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

2300万円/
50名

問い合わせ

株式会社カイクラフト

http://www.caicraft.jp/index.php

株式会社カイクラフト

カフェレストランのストアマネジャー◎日曜休み22時半閉店!月給30万円~/イチからお店作りを味わえる

正社員 語学
  • 東京都
  • ■月給30万円以上+各種手当+賞与(年2回)■…
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