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情報掲載期間:2020年4月10日~2020年6月7日

情報提供元:エン転職

株式会社大庄

正社員

店舗運営スタッフ★賞与あり/年1回の8連休もOK/月収29万円も可能!/退職金など福利厚生充実!

Uターン 未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

牛1頭から4kgしかとれない希少部位が味わえる『神田の肉バル RUMP CAP』や、鶏の名産地・宮崎から直接空輸で仕入れた新鮮な鶏肉が自慢の『とり家 ゑび寿』などの専門業態・酒場業態にて、店舗運営をお任せ。お客様の対応、スタッフの育成、売上管理、食材の発注や在庫管理に至るまで、幅広い業務を担当します。

◆◇◆その日にとれた新鮮な食材を◆◇◆
自社の物流拠点から、目利きされた新鮮な食材が店舗に届きます。その時期一番美味しい食材も豊富に扱っており、季節の旬を大切にしています。

◆◇◆地域のお客様に喜ばれる味を◆◇◆
地域によってお客様の層は変わるもの。そのため、各店舗それぞれの「味」があります。店長やスタッフ、調理長が一緒になって店舗オリジナルメニューを考案したり、常連の方の好みに合わせて味付けを変えることも。家庭では出せない味付けではありながらも、心のこもった手作りにこだわっています。

◆◇◆メニューへの意見も大歓迎◆◇◆
各店舗のおすすめメニューは調理長に一任されているため、スタッフ全員でアイデアを出しながらメニューを考えています。ぜひあなたも、試食などを通してメニュー開発の流れを学びつつ、どんどん提案してください。例えば、若者をターゲットにした店舗であれば「若年層の間で流行っている料理」といった身近な情報だけでもとても参考になります。一緒にお店を盛り上げていきましょう。

◎シフトが安定しているため、しっかり休めます。

◎常連のお客様が約7割と多いため「◯◯さん、いつものですか?」「メニューにないけど、これって作れる?」そんな会話が日常茶飯事です。

この求人のポイント

『神田の肉バル RUMP CAP』や『とり家 ゑび寿』をはじめとする専門業態・酒場業態で、あなたの夢を叶えませんか?ここでなら、店舗経営に関わる全ての知識を身につけられます。

配属先となるのは専門業態・酒場業態の店舗。もちろん、お任せするのはホール業務だけではありません。キッチンのノウハウや店舗の売上管理、スタッフの育成、食材の発注・在庫管理などに携わるので、店舗運営に関わるあらゆる業務を学べます。

集客アップや売上向上に向けて、アイデアを活かせるのも嬉しいポイント。例えば、写真映えするよう、お肉1kgを盛り合わせた「ぎゅうぎゅう盛り」を期間限定メニューとしてリリースしたり。SNSに投稿してもらえたら割引になるキャンペーンを企画したり。現場の意見を大切にする社風だからこそ、店舗それぞれが裁量を持って、店を盛り上げていけるのです。

経験を積んで店長を目指すのはもちろん、本部で店舗開発や人事業務に携わったり、自分の店を持ったりするのもOK。スキルを磨き、幅広いキャリアを描きたいなら、ぜひ当社で。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<第二新卒、歓迎!学歴・ブランク不問>
■お客様と接する仕事をしていた方(職種や業界は不問。アルバイト・パート経験でもOK!)
給与 【経験者】月給20万6800円~29万7000円
【未経験者】月給18万円以上
◎いずれも、時間外手当・深夜手当は100%支給、別途賞与、各種手当あり!
◎月給金額は、経験・能力を考慮し優遇いたします。

<月収例>
未経験者/月収18万円~29万円(未経験者はこちらの月収からスタートです!)
一般/月収25万円~29万円
主任/月収28万円~32万円
店長調理長/月収30万円~40万円

★月収42万円稼ぐ先輩も!
★役職者は売上に応じて社長特別報奨金(月1~5万円)、特別インセンティブ(最大100万円)支給。
勤務地詳細 専門業態・酒場業態の各ブランドに配属となります。

■店舗一覧
やきとん 大喜利、お好みもんじゃ、餃子酒場 石田部屋、鹿児島 知覧 くろやき屋、讃岐茶屋、しゃぶしゃぶドレミ、炭火焼肉 大和、銭函バーベキュー、茶寮 結、とり家ゑび寿、トリクラヒーロー、とりビアー、海鮮串天ぷら 中野家、博多天神もつ鍋 お多福、羊肉酒場 悟大、大衆馬肉酒場 三村、むすびうどん、やるきホルモン、神田の肉バル RUMP CAP

■勤務地一覧
関東(東京・神奈川・千葉・埼玉)
東北(福島)
東海(愛知・静岡・三重)
関西(兵庫)
中国(島根・山口)
九州(長崎・熊本・佐賀)

◎勤務地は希望を考慮し決定。U・Iターン歓迎。
└希望勤務地が定員に達した場合、他の勤務地でのご案内となる場合がございます。

◎原則、転居を伴う転勤なし。
└新規出店の際等、ご本人にとってプラスとなる場合は打診をさせて頂きます。

◎地域限定の働き方も可能の為、ご相談下さい。
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制/月平均所定労働時間は168時間

※月間所定労働時間は1ヶ月の日数(28~31日)によって異なります。
※営業時間は店舗により異なります。
★いずれの店舗においても、あなたの終電時間を考慮してシフト決定します!
休日 ◎長期休暇の取得も可能です!
<休日>
シフト制(月6日 ※2月は5日)
※無給休暇制度あり

<休暇>
夏季休暇(2日)
冬季休暇(3日)
慶弔休暇
特別休暇
有給休暇
8連休制度(有給休暇の計画付与。公休や誕生日休暇とつなげて、9連休以上の取得も可能!)
誕生日休暇(誕生日を含む前後1ヶ月のうち、1日が休日となります)
産前産後休暇 ※取得実績あり
育児休暇 ※取得実績あり
看護・介護休暇
永年勤続休暇
消滅年次有給休暇積立制度(未消化で消滅する有休を積み立て、家族の看護・介護に使用可能)
福利厚生 昇給年1回
賞与年2回(定期賞与/業績賞与)
各種社会保険完備
交通費支給(月4万円まで)
時間外手当・深夜勤務手当
定年制あり(満60歳迄)
定年後の再雇用あり(嘱託満65歳迄)
職位手当
育成手当
インセンティブ
優秀店舗・社員表彰制度
慶弔見舞金
紹介制度
シングルファザー・シングルマザー手当(子が中学を卒業するまで1人につき月3万円支給)
社内貸付金制度(災害や疾病の治療、冠婚葬祭時などに貸付金を給付)
財形貯蓄制度
退職金制度
従業員持株会制度(毎月積立額の8%を奨励金として支給)
調理責任者育成制度(調理長を1人育成すると月1万円を毎月支給)
労働組合加入
健康診断
社員寮あり(神奈川県横浜市)
独立制度(5000万円までの無担保融資を受けFC店として独立が可能)
Uターン独立制度(出身地での独立を支援)
VC制度 ※少額の資金負担でオーナーへ
制服貸与
食事補助
資格取得支援
社員割引
※各種規定あり
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

入社の流れ・教育体制 入社後は、ポジション(接客・調理)に合わせて基礎からレクチャー。企業理解を深める研修、衛生管理や経営に関する研修も行ないます。

■サクセス研修1/中途
会社の理念や制度、基本的な調理・衛生知識、コミュニケーションスキルの習得。
■サクセス研修2/主任
役職者の心構え、コーチングスキルや在庫管理などの習得。
■サクセス研修3/店長・調理長昇格後3ヶ月以内
部下育成に必要なリーダーシップとチーム形成の手法など責任者としての基礎の習得。
■サクセス研修4/店長・調理長昇格後1年経過
集客や育成など年間計画を策定。実践的な店舗マネジメントを習得。
■サクセス研修5/次長・課長
部署または5~10店舗のマネジメントを習得。
キャリアプラン ■教育制度欄にある『サクセス研修』にて、試験に合格すると昇格できる仕組みがあります。上司による個判断ではなく、納得感を持って昇給・昇格に挑めます。

<主任・店長の先のキャリア>
(1)幹部として店舗サポート
⇒課長職:5店舗程度の店舗チェック、イベント企画やスタッフフォローなど。
(2)独立
(3)FC、VC ★ボランタリーで活躍する先輩もいます!
⇒給与計算のサポートや、直営からFC・VCを目指すにあたっての独立支援あり。
(4)本部

会社について

株式会社大庄

事業内容 ■飲食店チェーン展開:大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」など。
■その他店舗運営:漁師料理専門店「大庄水産」、専門店「ランプキャップ」「悟大」「とり家ゑび寿」「三村」「築地日本海」、欧州料理「マ・メゾン」、カラオケスタジオ「歌うんだ村」「ファンタジー」「FLAT」「花」、千葉県館山自動車道の市原サービスエリア(下り)の運営。
■フランチャイズ店舗に対する経営指導・各種食材の卸売り販売。
設立 1971年11月2日(創業:1968年4月2日)
代表者 代表取締役社長 平 了寿
上場分類 公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

86億2600万円/
2026名(2019年8月末現在)
610億3200万円(連結:2019年8月期実績)

問い合わせ

株式会社大庄

http://www.daisyo.co.jp

株式会社大庄

店舗運営スタッフ★賞与あり/年1回の8連休もOK/月収29万円も可能!/退職金など福利厚生充実!

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