店長◆月8日～休み／月給30万～50万円／引越費用や敷金・礼金・初月家賃会社負担／賞与年2回利益還元

仕事内容

★女性が多く活躍中★東京都または千葉県にある『やきとり家 すみれ』の店長として、店舗業務や売上管理、アルバイトスタッフの教育、シフト管理、店舗作りなどを担当していただきます。初年度から経営会議にも参加できますよ！

■売上管理
店舗運営にかかる原価計算、週や月の売上げ予測などを行なって、売上アップにつながる施策を実施します。店舗の前に出す看板を発注したり、チラシをまいたり。SNSで会員の方々に、「生ビール100円」「卓上レモンサワー飲み放題60分500円」などのクーポンを配布したり。店舗ごとに行なっているので、積極的にアイデアを出して実行してください。

■アルバイトスタッフの採用・教育
アルバイトスタッフの募集や面接、スタッフの育成も担当します。それぞれの人が、ホールとキッチンのどちらに向いているのか見極めて、配属を決定。適性に応じてPOPやポスターの作成を任せるなど、活躍の場も提供します。また、スタッフ同士でミーティングを行ない、店舗の問題点や課題を洗い出して、解決策を考えるように促します。

■勤務シフト管理
2週間に1回、店舗勤務シフトを作成します。各店舗、10～25名程のスタッフが在籍。平日は1回のシフトで約5名がシフトに入り、休日は7～8名です。なお、バイトは学生が中心です。

＜入社後の流れ＞
入社後、まずは本社及び店舗での研修からスタート。メニューの作成方法や接客方法など含む、店舗での立ち居振る舞いなどを学んでいただきます（すぐに教える側になります）。その後は各店舗の店長として配属されますが、同業態での研修があるので安心してスタートできます。
新卒入社12年目の小原氏は新卒入社5年目で統括に。入社4年で全店のSVになった人財もいます。新業態の立ち上げや統括を目指し活躍していきましょう。