『おおやま』の店舗運営スタッフ◆博多もつ鍋専門店／もつ鍋文化を日本中、世界中へ広げましょう

仕事内容

■メインミッション
本場の味にこだわった「もつ鍋おおやま」で接客と簡単な調理をお任せいたします！
ビジョンとしてかかげている『NABE＆PEACE』。
そのビジョンを理解し、皆さんの接客と調理で、もつ鍋文化を全国へ広めていただきます！


■入社後の流れ
（1）座学研修
おおやまの「経営理念」と「ブランド」を座学で学んでいただきます。

（2）配属店舗での研修
座学後は、実際の配属店舗にて研修をスタート！
調理は「切る」「盛る」などシンプル。
接客もマニュアル等が細かく決まっている訳ではないので、あなたが思う「お客様がハッピーになる接客」を心がけて下さい。

■挑戦を大事にします！
当店の人気の秘訣は、スタッフの「これやりましょう！」というアイデアです。
例えば「もつの唐揚げ」や「担々もつ鍋」など新商品の開発は現場中心。
その他、接客・サービスマニュアルや教育マニュアルもスタッフが作成しています。

■店長になるまでの道のりは？
これまでは入社1年未満で店長というスタッフもいました。
また、店長以外の役職がスタッフの意見から生まれているのも当店の特徴。
エリアマネージャー、副店長、主任の役職も、実は新しく生まれたものでした。

■自分を磨く
マーケティング、ブランディングなどの経営に関する知識を学べる制度を導入しています。
また、「自分目標制度」という、半年ごとに自分で決めた取り組みを評価（賞与に反映されます）するプロセス評価制度も導入。
将来、起業や独立を目指す方も多数！

■社員の企画提案から実現した制度を紹介！
・オープニング手当
・結婚、出産手当
・扶養手当
・退職金制度　など

その他、年1回の社員旅行では、行先も社員たちで決定しています。
過去実績：ハワイ、バリ、ベトナム、セブ島、カナダ、オーストラリア、北海道、沖縄