ラーメン店の運営スタッフ（未経験歓迎）◆食べログ百名店2019受賞／入社祝い金10万円有／面接1回

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

食べログ百名店、東京ラーメンオブザイヤーにも名を連ねる、人気ラーメンブランド『灯花』。あなたにはキッチン業務やホールでの接客をお任せします。未経験の方にも易しい、見てすぐわかるマニュアルがあり安心です。

＼清潔な内装の店舗で、至福の逸品を提供／
スープには愛媛県宇和島直送の新鮮真鯛を贅沢に使用。鯛塩茶漬けも好評で、女性や年配の方も多く訪れます。駅ビル、商業施設のフードコートなどのアクセスの良い立地に出店しています。

＜運営体制＞
1店舗あたり15～30席ほどあり、お昼や18時頃が混雑のピークです。1店舗あたり社員1～2人、パート・アルバイトスタッフ合わせて3～4人、商業施設などの場合は10人以上のスタッフで運営しています。

＜仕事内容＞
■キッチン・ホール業務
マニュアル通りに麺を茹で、具材を乗せてお客様のカウンターへお出しします。サイドメニューのお茶漬けも、マニュアルを見てすぐ作れるレベルの難易度です。調理器具や食器などの洗い物も行ないます。

■発注
店長と相談しながら、自社システムに数値を入力して必要な材料を発注します。

＜おすすめポイント＞
☆包丁を握ったことがない方でも、すぐ活躍できます！
食材や秘伝のスープは全て工場でまとめて生産しているため、お店での調理はシンプル。「麺を茹でる・スープを割る・具材を乗せる」の3STEPで完成します。

☆メニューは10種類程度で、覚えやすい！
メニューは10種類程度と少なめ。トッピングの調理も、一目見て実践できるマニュアルがあるのでご安心ください。入社1ヶ月のアルバイトスタッフもほぼ全ての業務を覚えられています。

この求人のポイント

食べログ百名店にも選ばれた、人気ラーメンブランド『灯花』を始め、現在36店舗の直営店と110店舗のFC店を経営を展開する当社。飲食未経験から名店の社員になれる当社の魅力を3つ紹介します。

◎合計100時間の研修プログラムがあります◎
調理とホール業務でそれぞれ25時間、さらに店舗共通のビジネスマナーを学べる合計100時間の研修プログラムを受講可能。接客の仕方やメニューの種類から、売上管理や発注業務などもじっくり学べます。

◎評価体系が明確で、報酬への満足度もUP◎
業務レベルに応じた評価基準が明確に決まっていて、着実なキャリアアップや昇給が可能です。店長、マネージャー、担当部長など、各ステップごとの研修プログラムもご用意しています。

◎20代～30代の若手が活躍中◎
同年代の若手も未経験から数多く活躍中。どの店舗もアルバイトと社員関わらず協力的な雰囲気があり、馴染みやすい環境です。

百名店だけでなく、東京ラーメンオブザイヤーなどにも名を連ねる当店スタッフの魅力を、ぜひご堪能下さい。

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ◎これまでのご経験やスキルは問いません。意欲や人柄を重視します！ ◎すでに飲食店での実績をお持ちの方は、ぜひ遠慮なくその旨をアピールしてください！＼未経験からスタートした人も多数／コールセンター、遊技場、陶芸教室、警備員、ブランド品買取、美容室……まったくの異業種から挑戦した人が大勢活躍しています。未経験から1歩踏み出す方も、ご安心ください！＼こんな方にピッタリの環境です／ ■飲食業でのキャリアをスタートさせたい ■ラーメン店経営のノウハウを身につけたい ■アルバイト時代に飲食・接客を経験した ■実力や頑張りを正当に評価されたい ■スピーディーに店長やマネージャーを目指したい ■ライフワークバランスも大切にしていきたい
給与	＜シフト制（希望に応じて(1)～(3)の働き方を選べます）＞ (1)月6日休み(※週休1.5日) 月給31万4000～37万8000円＋業績賞与 (2)月8～9日休み(※週休2日) 月給27万6000円～＋業績賞与 (3)月12～13日休み(※週休3日) 月給21万3000円～26万3000円＋業績賞与 ☆飲食業の経験年数により上記の金額プラス2万円での開始可能！ ☆残業代は別途、全額支給します。
勤務地詳細	◎通勤時間や希望を考慮して配属します。 ◎転勤ナシ！【鯛塩そば灯花】 ◆曙橋本店（東京都新宿区舟町） ◆池袋東武店（東京都豊島区西池袋） ◆コレド室町テラス店（東京都中央区日本橋室町）【京紫灯花繚乱】 ◆四谷本店（東京都新宿区四谷）【塩つけ麺灯花】 ◆四谷本店（東京都新宿区四谷）
勤務時間	＜シフト例＞ ■10：00～19：00 ■15：00～23：00 └店舗により、営業時間が異なります。 ◎早朝出勤＆深夜勤務なし！ ◎現状、残業は1日3時間ほど。 └1日の拘束時間は11時間と長めですが、短期間で多くのことを学べます。
休日	■シフト制（下記3つから選択）☆希望休も取得可！ (1)月6日休み (2)月8～9日休み (3)月12～13日休み ■有給休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇（取得・復職実績あり）＜プライベートも大切に働き続けられます＞当社の離職率は飲食業界では低めの2割。その秘訣は、柔軟な働き方。ご家庭の事情で勤務日数の増減も可能。アルバイトで続ける方や、育児での時短勤務で店長を続けている方もおり、社員一人ひとりがプライベートも大切にしながら働ける環境。女性店長も6名活躍しています！
福利厚生	■昇給年2回（2月・8月） ■業績賞与年1回（2月／昨年度支給実績2～20万円） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（月2万円まで） ■残業代支給 ■達成手当（毎月インセンティブ） ■役職手当（店長就任後、月2万円以上） ■入社祝い金 └入社後6ヶ月に10万円支給します。 ■時短勤務OK！ ■まかない無料（好きなメニューが選べます◎） ■店舗内禁煙（施設敷地内に喫煙室あり） ■制服貸与 ■副業OK！ ■研修制度（e-ラーニング、社内研修「食楽塾」ほか） ■社内リファラル制度 ☆多国籍のスタッフを受け入れています！＜自分のお店を持ちたいキモチ、応援します！＞ ■独立開業支援カリキュラムあり ■独立開業支援金 ⇒正社員勤務1年以上、社長面談合格者に最大150万円の支援金を支給！
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

入社後の流れ・キャリアステップ

＜入社後の流れ＞
入社後約1ヶ月は、店長や先輩社員が、業務フローや接客の仕方などを丁寧にお教えします。また、メールや電話対応などの、ビジネスマナーの基礎から学べるeラーニングも用意。各種のマニュアルも整えています。未経験の方もご安心ください。

＜キャリアステップ＞
店舗スタッフから、店長、サブマネージャー、マネージャー、部長などキャリアステップも充実しています。さらには、独立支援制度もあり、実際に独立したスタッフも3名います。スタッフの多くが未経験入社で、5年間の定着率は90％と、業界内でも高い水準です。ぜひ、当社でご活躍ください。

「鯛塩そば灯花」のメニューについて

「鯛塩そば灯花」は、食べログ百名店など、多くの受賞・出展歴があります。

＜受賞・出展歴一例＞
【鯛塩そば灯花】
Yahoo! ラーメン特集 2015-2016 第7回最強の次世代ラーメン決定戦優勝／食べログ百名店

【京紫灯花繚乱】
東京ラーメンオブザイヤー　TRY新人賞　オリジナル部門　優秀賞（2017年）　　　　　　

【塩つけ麺灯花】
東京ラーメンオブザイヤー　TRY新人賞　塩部門・つけ麺部門ダブル受賞　第3位（2019年）

＼賄いとして人気メニューを無料で食べられる機会も！／
通常メニューの鯛塩そば、鯛塩つけ麺、鯛茶漬けに加え、「冷やし鮎しおそば」「鯛と鶏の塩そば」などの季節限定メニューも人気です。

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会社について

株式会社グッドヌードルイノベーション

事業内容	■外食事業
設立	2014年
代表者	代表取締役　陳建
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 3000万円／ 68名（2023年11月実績）
問い合わせ	株式会社グッドヌードルイノベーション https://ramen-toka.com/