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情報掲載期間:2023年8月31日～2023年10月11日

情報提供元:エン転職

井上商事株式会社

正社員

青海珈琲の店主（未経験歓迎）◆月給30万円以上／インセンティブあり／バリスタからの研修あり！

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

「青海珈琲」の実店舗にて、接客や豆の焙煎・ブレンドといった幅広い業務を担当いただきます。お客様のニーズや好みにも耳を傾けつつ、「青海珈琲」の魅力を伝えていきましょう。

【青海珈琲とは】
高品質かつ新鮮な30種類以上の生豆と、独自の焙煎方法・ブレンドを強みとするこだわりの珈琲専門店です。お客様の目の前で焙煎を行ない、一杯100円でテイスティングも可能な店舗には行列ができることもしばしば。オンラインショップも好調です。

【具体的な業務内容】
◆豆の提案・焙煎
お客様から飲みたい珈琲の内容をヒアリングし、その内容に応じて豆を厳選。目の前で焙煎を行ない、ご提供します。

◆簡単な調理業務
店舗ではカレーやサンドイッチなども提供しており、その調理もお任せします。作業自体はレシピ通りに行なえば問題ありません。

◆売上の管理
当店では珈琲の提供に関して、お客様自らが会計を行なう賽銭箱形式をとっています。そのため、店主が責任を持ってしっかり売上を管理してください。

◆スタッフの管理
各店舗には店主1～2名の他にスタッフ1～2名が在籍しています。よってそのスタッフの採用や教育なども行なっていきましょう。

【仕事のポイント】
◎接客に専念できる環境です！
お客様がセルフで珈琲を淹れる形式のお店のため、店主はお客様の対応に集中することが可能です。「今日もいい天気ですね」「おすすめはある？」「そういえば、新商品が出たんです！」…。そんな会話を交わしながら、楽しく仕事に取り組むことができるはずです。

◎メリハリのある毎日を送れます！
運営に関しては本部から来たマネージャーなどもサポートを行なうので、「忙しくて休めない…」といった心配は無用です。自分の時間も大切にしながら働けます！

この求人のポイント

徹底した品質管理のもとに自家焙煎を行ない、究極の一杯を追求している「青海珈琲」。店舗には仕事や家事の合間の安らぎを求め、日々多くのお客様が訪れます。

そんな当店の店主となる方にお任せする、一番のミッション。それはお客様により深く珈琲を知り、楽しんでもらうこと。来店された方とお話ししながら、その方に合った最適な豆や淹れ方を提案する。やりがいにあふれた仕事となっています。

なぜなら、当店を訪れるお客様の要望は「憂鬱な月曜の朝を楽しくしたい」「スイーツに合う珈琲を探している」などさまざま。店舗では珈琲教室も開催しており、知識を活かしてたくさんのお客様のニーズに応えることができます。

一方で、店内には経験豊富なバリスタも在籍しており、充実した研修制度によって専門的な知識は後から深めることも可能です。さらに当店はお客様がセルフで珈琲を淹れるスタイルのため、ゆったりと時間が流れる中で働けるでしょう。

お客様の忙しい毎日に、香り高い珈琲で彩りを添える。そんな充実感のある役割を、当店で担ってみませんか。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK

◎社会人経験10年以上の方も歓迎します！

＜こんな方は歓迎します！＞
・接客が得意な方
・珈琲が好きな方
給与 月給30万円以上+賞与年2回＋インセンティブ
※残業代は全額支給いたします。
※インセンティブは月次目標を超える売上を達成した際に発生します。
※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。
勤務地詳細 ＜以下の各店舗のいずれかに配属＞
◎勤務地は希望を考慮します。

■青海本店／東京都江東区青海2-4-24 青海フロンティアビル 1F
■TOC有明店／東京都江東区有明3-5-7 TOC有明 2F
■神保町店／東京都千代田区神田神保町1-24 加藤KKビル 1F
■九段下店／東京都千代田区九段北 1-12-1 海野ビル 1F
■飯田橋店／東京都千代田区富士見 2-12-16　富士見フラワーハイホーム 1F
■神田店／東京都千代田区内神田2-6-4 柴田ビル 1F
勤務時間 店舗によって異なる

■青海本店／7:30～17:00
■TOC有明店／8:00～18:00
■神保町店・飯田橋店・神田店／平日7:30～20:00、土日祝10:00～19:00
■九段下店／平日7:30～20:30、土日祝10:00～19:00

※残業は月20時間以内です。
休日 ■週休2日制（月7～8日／シフト制）
└定休日は店舗により異なります。
■有給休暇
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇
福利厚生 ■昇給年1回
■賞与年2回
■交通費全額支給
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■残業代全額支給
■表彰制度
■制服貸与
■各種手当
■独立支援制度あり
会社からの
メッセージ		 -

PR・特記事項

入社後の流れ 入社後はいずれかの店舗にて、先輩の指導のもとOJTで研修を実施します。実際の業務を経験しながら、少しずつ仕事の進め方を身につけていってください。

なお、独り立ちまでの期間は1ヶ月程度。一人前になった後も、月1回の珈琲教室などを通じて継続して知識を得ることが可能です。店内にはバリスタも在籍していますので、分からないことがあれば気軽に周りのスタッフに質問してみましょう。
社内の風土 現在店主として活躍しているスタッフは、実はその多くが未経験からのスタート。その動機は「好きな珈琲を仕事にしたい」「将来的に自分のカフェを持ちたい」などさまざまですが、みな珈琲が大好きな人ばかりです。

ちなみに、当社では独立を目指すスタッフに対して、店舗設立の費用や機材、商材などの調達を補助しています。これまでにも2～3名ほどのスタッフが独立を果たし、「青海珈琲」と看板を分けた店舗を運営していますので、将来の選択肢の一つとしてぜひ検討してみてください。

会社について

井上商事株式会社

事業内容 洋菓子の製造
デザートバイキング店の経営　など
設立 1954年
代表者 代表取締役社長　井上 敬策
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

4200万円／
750名（2021年5月時点）
50億円（2022年3月期実績）
33億4000万円（2021年3月期実績）
54億8000万円（2020年3月期実績）
問い合わせ

井上商事株式会社

https://www.sweets-paradise.jp/

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