正社員
ホテルの調理長候補◆個室寮完備◆全国勤務の場合：月給35.5万円以上◆全国募集◆安定基盤あり◆待遇充実
Uターン
車通勤可
ストックオプション
情報掲載期間:2023年9月29日～2023年12月21日
情報提供元:
株式会社伊東園ホテルズ
仕事内容
【仕事内容】
当社ホテルのレストランにて調理をお任せします。
調理長候補として、運営・管理業務も徐々に担当いただきたいと考えています。
【業務の概要】
◆調理（和洋中・バイキング形式）
◆管理（食材の仕入れ・在庫管理・原価管理）
◆マネジメント（スタッフの採用・育成）
【お客様の特徴】
平日はシニア世代、休日は若い世代のご利用が多いです。
「リゾート×低価格」が喜ばれ、高い客室稼働率を実現しています。
【調理の特長】
◎一人一人が役割を分担して調理
ご宿泊のお客様分、和洋中のバイキングメニューを調理。厨房は「刺場」「揚げ場」「焼き場」「煮方」など、メニューや工程ごとに分かれています。どの「場」を担当するかは、日によって変わりますが、ホテルなので品目や量がある程度決まっており、1日の動きが読みやすいです。
◎メニューは全館統一（開発もOK）
メニューを全館統一することで原価を抑えています。レシピも統一なので、無駄のない工程で動くことが可能。新メニュー開発は、フェアメニューを中心に調理長会議で随時行っています。
【正当な評価制度&安定収入でバックアップします。】
調理関係の役職はエリアリーダー・調理長・副調理長があります。当社はここ数年で戦略的に規模を拡大してきたため、50の施設に対してポストが豊富にございます。入社半年で調理長へと昇格したメンバーも。昇格すれば給与も大幅アップ。自身の頑張りがポスト・収入の両面で評価される環境なので、メンバーはみんな意欲的に活躍してくれています。
【勤務地も、収入も、充実の嬉しい待遇が魅力です。】
国内の有名温泉地で、50施設展開をする伊東園ホテルズ。コロナ禍も着実な収益UP・コスト削減を行い、多くのお客様からご支持を頂いております。今回募集するエリアでは、全国勤務もしくは地域限定勤務からの選択が可能。マイカー通勤OKで、駐車場無料利用可。ガソリン代支給もあり、入社3ヶ月間は無料の寮も完備しています。シフトの中休みも長く、負担のない勤務体制で働けます。
この求人のポイント
安心の環境で好きな仕事を。
経験を活かして働ける好環境をご用意しています。
国内の有名温泉地で
50の施設を展開する伊東園ホテルズ。
複数の事業を展開し、盤石な経営を続けてきました。
首都圏を中心に展開する「カラオケルーム歌広場」も
当社グループ事業の1つです。
今回は【調理長候補】募集をスタート。
入社時点では月給35万5000円以上（全国勤務の場合）、
シフトは（例）6～9時勤務→中休み→16時半～21時勤務
と長めの中休みに加えて、無理のないシフト調整があるため
メリハリをつけて働いていただけます。
好きな仕事を続けられる安心の環境をご用意しています。
あなたも理想のセカンドキャリアをスタートしませんか？
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 応募資格 | 業種未経験歓迎！ブランクOK◎ ＜社会人経験10年・20年・30年以上の方まで大歓迎です＞ ■学歴不問 ■調理の経験をお持ちの方 └3年以上の実務経験をお持ちの方は、なお歓迎いたします。 ※条件を満たさない方でも、応募を受け付けています♪お気軽にご応募ください！ |
| 給与 | 【想定給与】 【全国勤務】 月給35万5000円以上 ※固定残業代（月6万5000円～/30h）含む。超過分は追加支給。 ※調理長昇格後は『月給40万円以上』 ※試用期間6ヶ月間（その間の雇用形態・給与・待遇に差異はありません） ――――――――――――――――― 【地域限定対象】 ◆静岡・群馬・栃木 月給35万5000円以上 ※固定残業代（月6万5000円～/30h）含む。超過分は追加支給。 ※調理長昇格後は『月給36万円以上』 ※試用期間6ヶ月間（その間の雇用形態・給与・待遇に差異はありません） ◆長野・福島 月給30万6000円以上 ※固定残業代（月5万6000円～/30h）含む。超過分は追加支給。 ※調理長昇格後は『月給36万円以上』 ※試用期間6ヶ月間（その間の雇用形態・給与・待遇に差異はありません） 【実際の給与例】 年収480万円／入社2年目（調理長） 年収564万円／入社8年目（エリアリーダー） |
| 勤務地詳細 | 【全国勤務】or【地域限定勤務】の選択可能 ★U・Iターン転職も歓迎！寮もご利用いただけます。（寮費月5,000円～※入社3ヶ月間は無料！） ――――――――――――――――――― ＊地域限定対象：静岡、長野、群馬、栃木、福島 自宅からの勤務をご希望の方は最大限考慮致しますのでご相談ください。 ◆マイカー通勤OK！駐車場無料利用可 （ガソリン代支給※月上限5万円） ◆寮完備のため遠方の方も大歓迎です！ ◆寮は入社3ヶ月間無料 （その後は月5,000円～※ホテルにより異なります） ＜北海道エリア＞ ・北海道 ＜東北エリア＞ ・福島県 ＜中部エリア＞ ・新潟県 ・長野県 ・静岡県 ＜関東エリア＞ ・群馬県 ・栃木県 ・茨城県 ・神奈川県 ・千葉県 ・山梨県 北海道 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 千葉県 神奈川県(横浜市、川崎市を除く) 横浜市 川崎市 新潟県 山梨県 長野県 静岡県 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制（1日の平均実働7.5時間） ※午前の部→中休み→午後の部というシフトが一般的です。 （例）6～9時勤務→中休み→16時半～21時勤務 この中休みの時間は休憩時間なので、外出や帰宅もOKです。 ※施設・時期により勤務時間が前後する場合があります。 |
| 休日 | ■週休2日制（月8日・シフト制） ■有給休暇（初回付与分は年間10日） ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■産前・産後休暇 |
| 福利厚生 | ■昇給あり ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■慶弔見舞金 ■マイカー通勤OK ■寮完備（寮費月5,000円～）★入社3ヶ月間は無料！ ■伊東園グループホテルの利用割引 ■永年勤続賞（10年、20年） ■企業型確定拠出年金制度あり ■資格取得支援制度 ■定年後再雇用制度あり ※正社員：60歳定年 ※契約社員：65歳定年 ※パート社員：80歳定年 ■交通費支給（上限月5万円） |
| 会社からの メッセージ |
- |
PR・特記事項
| 募集背景 | 伊豆、熱海などの観光地を中心に観光ホテルを展開している当社。また昨今の情勢下においても拠点拡大を進め、現在では全国に50館を構えるに至りました。お客様の満足度をさらに向上させるべく、今回の調理長候補募集は、まさに当社の戦略の要です。あなたの手腕を存分に振るっていただければと思います。 |
|---|---|
| 取材担当者より | 今回伺った伊東園ホテルズでは、今回募集するのは、【施設管理長候補】と【調理長候補】のポジション。日本全国に50の施設を展開し、長きにわたり成長を続ける同社でなら、安心して働けるだろう。安定した経営基盤のもと、今の仕事をさらに極めてみたいという方には、見逃して欲しくない企業である。 |
| この仕事に向いている人・向いていない人 | - |
| 身につくスキル・キャリアパス | - |
| 入社後の成長サポート | - |
会社について
株式会社伊東園ホテルズ
| 事業内容 | 事業内容 ■観光ホテルの経営 ホテル運営／有名観光地に50の施設を展開中 【関連会社】 株式会社クリアックス 株式会社歌広場（カラオケルーム「歌広場」） 【伊東園ホテルズについて】 ホテル事業の展開を加速させるため、 2014年10月に株式会社スタディーから完全分社化。 伊東園ホテルズ／設立：2014年10月 株式会社スタディー／設立：1991年10月（ホテル事業2002年～） 資本金：3,000万円 |
|---|---|
| 設立 | 2014年10月1日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 寺沢 広宣 |
| 上場分類 | 非公開 |
| 従業員数 | グループ合計5,000名 【平均年齢】 41歳（2023年9月現在） 人 |
| 問い合わせ |
株式会社伊東園ホテルズ https://www.itoenhotel.com/【住所】 東京都豊島区南池袋1-10-13 荒井ビル5F 【採用担当部署・担当者名】 採用担当 【電話番号】 03-5950-3400(平日9:00-17:30) |
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| 職種 | |
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| 勤務地 | |
| 業種 | |
| 特徴 |