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情報掲載期間:2022年4月15日~2022年6月30日

情報提供元:type

株式会社カーディナル

正社員

キッチンスタッフ/未経験OK/月額最大17,000円の寮あり/残業月30時間以内徹底/深夜勤務なし

Uターン 未経験/第二新卒歓迎 ストックオプション 転勤なし

仕事内容


【仕事内容】
イタリアンレストラン、しゃぶしゃぶ、バー、カフェの各業態の中から、あなたの希望に合わせて配属先を決定します。

≪具体的には≫
■各種仕込み
■各担当セクション調理
■盛り付け
■皿洗い
■食材発注
など、調理サービス業務を担当していただきます。まずは当社のスタイルを学んでいただき、その後は徐々にあなたの経験も活かしながら、調理技術を高めていってください。

★どの店舗も名の通った有名店です。スタッフ同士の関係はなごやかですが、皆で切磋琢磨しながら個々の技術を高められる環境です。

≪一部店舗をご紹介≫
◆アンティカ・オステリア・デル・ポンテ
生粋のミラネーゼであるシェフ、エツィオ・サンティンによる、イタリアで2番目に3つ星を獲得したミラノの名店。東京店では、多くの三ツ星店で腕を振るってきたステファノ・ダル・モーロが総料理長を務めています。
◆サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
イタリアのフィレンツェ本店は100年以上の歴史を持ち、東京の店舗でもその味をそのまま提供する、正統派のイタリアンとして知られています。

【最先端の料理技術を学ぶチャンス】
時代を先取りした店舗運営を推進している当社では、キッチンでも最新技術を積極的に取り入れています。アンティカ・オステリア・デル・ポンテでは、技術のみならず、世界各国のトレンドとなっている新しい食材を輸入・使用しているため、日本にいながら各国の最先端に触れられる環境です。

【コロナ禍でも給与を維持!大手グループならではの安定感】
創業70年以上のミヨシコーポレーションのグループ会社である当社。歴史あるイタリアンの名店をはじめとして、バーやしゃぶしゃぶ専門店など幅広い業態を展開し、安定した経営基盤を築き上げてきました。コロナ禍で飲食業界が大きな打撃を受ける中でも、給与を下げるといったことは一切せずに、社員が安心して働き続けられる環境を維持。深夜勤務がないなど働きやすい環境なので、当社で腕を磨きながら10年、20年と長く働き続ける社員がたくさんいます。また、キッチンスタッフから副料理長、料理長へとキャリアアップすることで収入アップも目指せるので、料理人としての技術を高めながら長く働き続けられます。

この求人のポイント

住まいも保証!
熱意さえあれば、三つ星レストランで料理人に。


当社が日本で展開する
「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」は
イタリアで三ツ星を取得した高級イタリアンレストラン。

東京店は料理界のアカデミー賞と言われる
「Five Star Diamond Award」シェフ・レストラン部門に輝いています。

一流シェフと一緒に、最高級の料理を。

なんだかとても敷居が高そうに見えますが、
そんなことはありません。

【必要なのは、やる気、熱意】
未経験OK、調理師免許の有無は問いません。
正社員経験も問わないため、
「アルバイトでキッチンをしていたら、料理を極めたくなった」
なんて方もぜひ、ご応募ください。
熱意さえあれば、最高級の環境で前菜、パスタ、肉料理、魚料理…
一通りのスキルを磨けます。
(イタリアン以外にも、和食、カフェなどから希望の店舗を選べます)

【住まいも保証】
地方から東京・大阪で働きたい方は、年齢に応じて、
月7,000~最大17,000円の寮費(光熱費別途負担)で社員寮に住むことが可能。

住まいも、料理の腕も当社なら手に入る。
最高の環境であなたの料理人修行を応援します。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 ≪フリーターも歓迎!未経験OK、学歴不問≫
意欲や人柄重視の採用を行っています。飲食業界や調理師としての経験は一切問いません!

【歓迎する経験・スキル】
調理師免許をお持ちの方は活かすことができます。

給与 【想定給与】
【経験者】月給22万4000円~35万700円(役職手当含む)+業績賞与
【未経験者】月給18万3000円~28万9400円+業績賞与

※経験・年齢・能力を考慮の上、優遇いたします
※残業代は全額支給します
※3ヵ月の試用期間あり(待遇等の違いはありません)

勤務地詳細 【イタリアンレストラン】
◎アンティカ・オステリア・デル・ポンテ(丸の内)
◎サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店(有楽町)
◎イルカルディナーレ(銀座シックス)
◎イルカルディナーレ(赤坂)2022.5月OPEN
◎サバティーニ・ディ・フィレンツェ大丸東京店(東京駅)
◎ドン・サバティーニ(羽田第二空港ビル)
◎イルカルディナーレ(銀座コリドー街)2022.11月OPEN

【しゃぶしゃぶ】
◎銀座しゃぶ通(銀座)
◎銀座しゃぶ通好の笹 銀座店(銀座マロニエゲート)
◎銀座しゃぶ通好の笹 日本橋店(日本橋室町)

【バー】
◎P.C.M(丸の内)
◎B.C.T(東京駅)

【カフェ】
◎カフェカーディナル(羽田国際線旅客ターミナルビル)
◎ARCH CAFE&&BAR(虎ノ門ヒルズ)

【洋食】
◎洋食屋グリルカーディナル(東京スカイツリーソラマチ)

【ビヤレストラン】
◎スプリングブリュワリー東京(代官山)


東京23区

【交通・詳細】
▼下記よりご覧ください
https://www.cardinal-japan.com/restaurant/
勤務時間 シフト制
9:30~18:30、または10:30~19:30(それぞれ実働8時間。別途残業代付与)


【残業について】
残業は月30時間を超えないように、現場と本部のダブルチェックを行っています。

【ここだけの話…】
残業が月30時間を超えると管理職の評価に繋がるため、残業は月30時間を超えないよう徹底しています。

休日 ◆年間休日105日
◆月8日休(シフト制)
◆夏季休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇
福利厚生 ◆昇給年1回(社内規定の人事評価制度および会社実績に応じて)
◆決算賞与年1回(店舗および会社実績に応じて)
◆通勤交通費(月3万円まで)
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆残業手当
◆諸手当
◆退職金制度
◆制服貸与
◆定期健康診断
◆資格支援制度
◆各種研修制度
◆家賃補助制度(対象店舗に限り)
◆系列店従業員割引制度
◆屋内禁煙

会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

募集背景 株式会社カーディナルや株式会社青冥を擁するミヨシコーポレーショングループ。本物志向の飲食店を展開し、各業態における有名店としての地位を確立しています。今後もお客様の期待に応えてよりおいしい料理、よりよいサービスを提供するため、新たな仲間を募集します。
取材担当者より 今回の募集は、よくある調理スタッフや接客スタッフの募集とはひと味もふた味も違う。入社される方のステージとなるのは「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」や「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」といった超有名店。他の有名店から「ぜひ修行したい」と転職してくる方も多いというのだから、その名声はご理解いただけるだろう。しかし、今回はキッチンスタッフもホールスタッフもまったく知識や経験は問わないという。しかも数多くの店舗の中から、自ら希望する店舗で勤務できるというのだから、このチャンスを逃す手はない。プロポーズや結婚式など、記念日に利用されることが多いという同社のレストラン。お客様の一生に一度の思い出作りをお手伝いするというやりがいを感じてみてはいかがだろうか。
この仕事に向いている人・向いていない人 -
身につくスキル・キャリアパス 役職、キャリアアップが整備されており、頑張り次第で誰でも料理長を目指すことが可能です(それに伴い給与アップも可能)。また、現場から本部へのキャリアパスもご用意しています。

【キャリア例】
キッチンスタッフ⇒副料理長⇒料理長
入社後の成長サポート -

会社について

株式会社カーディナル

事業内容 事業内容
≪未経験から有名店で調理・接客スキルを磨けます≫

■レストラン直営事業
■商品開発事業
■業務委託事業

【実績】
■ホテル
ヴァン・ヴェール・サバティーニ・ディ・フィレンツェ(ホテルプリシード名古屋)
サバティーニ・ディ・フィレンツェ・ヨコハマ(ザ・ホテルヨコハマ)
サバティーニ・ディ・フィレンツェ(ガーデンホテル成田)
クシヤ(ガーデンホテル成田)
■ゴルフ場
レストラン・宝塚カーディナル(宝塚ゴルフ倶楽部)
レストラン・吉野カーディナル(グランデージゴルフ倶楽部)
レストラン・京都カーディナル(京都国際カントリークラブ)
レストラン・高室池カーディナル(高室池ゴルフ倶楽部)
レストラン・京都カーディナル上賀茂(京都ゴルフ倶楽部)
レストラン・京都カーディナル舟山(京都ゴルフ倶楽部)
レストラン・武庫ノ台カーディナル(武庫ノ台ゴルフコース)
レストラン・阪奈カーディナル(阪奈カントリークラブ)
レストラン・富士カーディナル(富士クラシック)
■その他
パティオ 三田プレスト



資本金:4,900万円
設立 1968年5月
代表者 代表取締役社長 三好 康弘

上場分類 非公開
従業員数 235人(正社員)

問い合わせ

株式会社カーディナル

https://www.cardinal-japan.com/

【住所】

東京都千代田区神田須田町1-3-9 PMO神田万世橋2階


【採用担当部署・担当者名】

採用担当(営業一部 三好)


【電話番号】

03-6384-0690(代表)

株式会社カーディナル

キッチンスタッフ/未経験OK/月額最大17,000円の寮あり/残業月30時間以内徹底/深夜勤務なし

正社員 Uターン 未経験/第二新卒歓迎 ストックオプション 転勤なし
  • 東京都
  • 【想定給与】【経験者】月給22万4000円~3…
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