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情報掲載期間:2020年10月26日~2020年11月8日

情報提供元:はたらいく

株式会社赤羽石井商事

正社員

[社](1)蕎麦職人(2)和食調理 [A][P](3)調理補助

未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

蕎麦は毎朝店内で職人が手打ち。出汁もかつお出汁をふんだんに使った黄金色の出汁で、一品料理も全て手作り。こだわる分、手間がかかりますが、蕎麦職人・調理人としての本物の技術を磨くことができます。 ◎年次、経験問わずメニュー開発にも挑戦可能。お客様の席が近く、提供後の反応を見ることができ、自分が考えたメニューが定番化されることも! ◎ランチは蕎麦や定食、夜はおつまみや一品料理の注文が多め。各々異なる専門性が必要なため、蕎麦と料理は専属の担当制ですが、意欲があれば将来的には両方を経験することも可能です。  [社](1)蕎麦職人 蕎麦打ち・茹で、出汁づくり、天ぷら調理、野菜の下ごしらえ等。蕎麦は季節のものだけでも10種程など種類が豊富です。  [社](2)和食調理 豚の角煮や人気の出汁巻きやさつまあげ等の料理・おつまみの調理。高級料理店で経験を積んだ先輩料理人も在籍しているため、一流の技を教わることができます。  [A][P](3)調理補助 下ごしらえや盛り付け、簡単な調理業務等。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 (1)(2)調理経験者(ジャンル不問)。調理師免許所持者優遇。  ◎洋食出身者も活躍中。料理の幅を広げたい方、大歓迎!  正社員未経験ok! (3)飲食・調理未経験歓迎!
給与 [社](1)(2)月給27万円~(経験考慮・能力給有) [A][P](3)時給1100円~ ◎コロナ禍で2ヶ月弱営業停止した際も給与は全額補償!
勤務地詳細 東京都北区赤羽1-1-1 ビーンズ赤羽
「赤羽駅」北口直結(徒歩1分)
勤務時間 8:00~20:00/10:00~22:00/11:30~23:30 [社]実働10h ※シフト制[A][P]1日5h~OK
休日 シフト制(週1日+半休月4日)、有給休暇有 [A][P]週1日~OK!WワークOK ※月8日休みや週休2日など勤務時間・日数等も相談OK!
福利厚生 交通費全額支給、昇給、決算賞与、大入り手当、社会保険有、ミニボーナス、休憩室有、制服貸与、無料駐輪場、食事補助(1日300円で何食でも!) [社]皆勤手当、家族手当、住宅手当、休日出勤手当
会社からの
メッセージ
資本金 :
従業員数 : 32名 (うち、料理人5名)
売上高 :

PR・特記事項

【常連多数×駅直結】お酒も楽しめる本格蕎麦屋で、お客様を笑顔にする料理人に!≪洋食出身者も活躍中◎≫ こだわりの蕎麦と日本料理が楽しめるお店。料理に合わせて厳選した日本酒や焼酎も多数取り揃えています。キッチンからお客様の様子が見えるため、おいしそうな表情や笑い声が何よりのやりがいに!おいしい蕎麦と料理で、たくさんの人を笑顔にしていきましょう!また、ホールや厨房に関係なく、みんな家族のように仲がいいお店なので、あなた自身も笑顔で働けますよ!料理と人が好きな方、大歓迎です!

会社について

株式会社赤羽石井商事

事業内容 こだわりのお蕎麦と日本料理のお店  下記HPより、自慢の料理を公開中!ぜひ一度、ごらんになってみてください!
設立 2000年4月
代表者 石井 博子
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【お店のこだわり】

元々アパレル業界で働いていた代表が、回転ずしやイタリアンなどを経験した後、「赤羽には飲める蕎麦屋がない」と当店をオープンしました。 開店以来、料理の味を追求し続け、出来合いのものは使わず、全て手作りの料理を提供。ありがたいことに多くの常連さんから「寿の味に惚れた」と愛されています。

【職場の雰囲気】

ホールもキッチンも関係なく、スタッフ同士の仲はとても良いです。キッチンはお客様の姿が見える作りになっているため、調理をしながらお客様の喜んでいる顔を見ることもできます。

問い合わせ

株式会社赤羽石井商事

https://www.zenmikotobuki.com/

【住所】

東京都北区赤羽1-1-1 ビーンズ赤羽

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