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情報掲載期間:2021年8月3日~2021年9月26日

情報提供元:エン転職

株式会社どうきゆう

正社員

老舗とんかつ専門店の調理スタッフ(未経験歓迎)★定着率90%以上/最大10連休あり/面接1回のみ!

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

創業から約70年の歴史を持ち、地域から愛される老舗とんかつ専門店「とんかつ 玉藤」。あなたには札幌・千歳市内の希望店舗にて、調理を中心にお任せします。

<玉藤はどんなお店?>
玉藤のとんかつは、一つひとつが手づくり。豚肉を低温で18日間熟成させ、うま味と柔らかさを最大限に引き出しています。全店舗がオープンキッチンなので、とんかつが出来上がっていく様子や「シュワ…」「サクッサクッ」という調理の音が楽しめるのも、選ばれ続けるポイントです。

<どんなお客様が多い?>
お昼は会社員の方、夜はファミリー層を中心。1名あたり1600~2500円と決して安くない価格帯ですが、「ちょっと特別な日の食事」として長く愛されています。中には、1日で約200名が来店される店舗も。2~3名の社員と10名程度のアルバイトスタッフみんなで、協力しながらお店を回しています!

<未経験でも大丈夫?>
まずはスライサーでキャベツを千切りにしたり、お味噌汁を作ったり、ご飯を炊いたりといった、簡単な下準備からお任せします。ゆくゆくは、肉の切り分けや筋切りにも挑戦。ベテランスタッフがしっかりフォローするので安心して学べます。

<ずっと調理だけするの?>
オープンキッチンのため、注文を受けたり、お客様とちょっとした会話を楽しむことも。「おいしい!」「来てよかったね」という声が直接聞こえてくるのも、お客様との距離が近いからこその特徴です。レジ業務や数字管理などは店長が担当しますので、調理と目の前のお客様に集中できます!

この求人のポイント

★例えば、働きやすさ。
最大10連休のチャレンジ休暇は全社員が取得必須。しかも5万円の手当つきなので、あこがれのサービスも気がねなく体験できます。どこに感動できたかの簡単なレポートが必要になるものの、「実体験を普段のサービスにも生かせる」と好評です!

★例えば、成長の機会。
東京の有名店や、新業態のカフェロースター、時には海外の一流レストランまで。さらには舞台・相撲・お笑いライブなどの「感動できる機会」を、全社員の定期研修として用意しています。もちろん、費用は会社負担です!

★例えば、居心地の良さ。
年1回の『DOKYU CRAZY AWARD』では、チャレンジングな活躍をした人や店舗を表彰。全11部門の受賞者は、レッドカーペットを歩いて登壇。全社員からの賞賛だけでなく、特別なボードに刻銘される名誉もあります!

私生活も大切にしたい。将来役に立つ経験をしたい。仲間たちと頑張りを認め合いたい。どうきゆうは、そんな希望がすべて叶う場所。

「直近3年で定着率90%以上」という数字が、何よりの証拠です!

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<学歴や経歴、ブランクなどは一切不問です!>
★書類選考はありません!
今回の募集では、「これから頑張りたい」「長く働きたい」という意欲を重視しています。そのため、職種・業界経験をはじめ社会人経験も不問。第二新卒の方、業界内での転職を希望される方も大歓迎です!

★調理スキルは不要です!
肉の厚さや油の温度・揚げ時間など、調理手順はしっかりマニュアル化されています。座学研修や先輩による教育体制も整っていますので、「調理の仕事は初めて」という方もご安心ください。

★直近3年の定着率90%以上!
未経験入社者をはじめ、飲食業界経験者からも「最後の転職先」として選ばれている当社。先輩たちのように、あなたも腰を据えてご活躍ください!

※自動車免許をお持ちの方は歓迎します。業務で使う場面はありませんが、多くの社員がマイカー・バイクで通勤しています。
給与 月給20万円~30万円+賞与年2回(昨年度:2ヶ月分)
※残業代全額や各種手当を別途支給。その他、うれしい食事補助もあります!
※経験・能力を考慮して、加給・優遇いたします。

== 月収例 ==
■独身・20代
月収23万2300円(月給20万円+残業代30時間分)

■既婚・30代
月収30万6300円(月給25万円+残業代30時間分+家族手当)
勤務地詳細 <転勤なし/希望に応じて決定します>
北海道札幌市・千歳にある「とんかつ 玉藤」の各店舗

== 店舗一覧 ==
■札幌市
[北区] 麻生店
[中央区] エスタ店
[清田区] 清田店・里塚店
[厚別区] 厚別店・サンピアザ店
[白石区] 南郷店
[東区] 伏古店・北41条店
[手稲区] 宮の沢店

■千歳市
千歳店(★積極採用中!)

※本社/北海道札幌市豊平区月寒東1条17丁目5-48 有田不動産ビル2階
勤務時間 8:00~22:00(シフト制/実働8時間)
※残業は多くて月30時間ほど。1日あたり、1~1時間半程度です。

== シフト例 ==
■9:00~18:00
■12:00~21:00 など
休日 ■4週8休制(シフト制)
■チャレンジ休暇(取得必須/7~10連休!)
■年末年始休暇
■産前・産後休暇(取得・復帰実績あり)
福利厚生 ■昇給年1回(10月)
■賞与年2回(6月、12月/昨年度実績:2ヶ月分)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費(月1万5000円まで)
■退職金あり
■チャレンジ手当(チャレンジ休暇取得時に5万円支給)
■残業代(全額支給)
■家族手当(配偶者:月1万8000円、子1人:月6000円)
■食事補助あり
■社内禁煙
■マイカー通勤OK(店舗隣接の駐車場あり)
■制服支給

★社員の成長を会社が支援!
チャレンジ休暇や取得時の手当支給、会社負担での飲食店視察研修など、学びの場をたくさん用意しています。例年は海外研修も行なっており、来年からは再開予定です。

★挑戦はみんなで称賛!
年1回・11月開催の『DOKYU CRAZY AWARD』では、いびつなほどのチャレンジをした社員や店舗を表彰。受賞者は周囲からの祝福を得られるだけでなく、年度別の受賞者ボードに名前が刻まれます。
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

どうきゆうの仲間たち 全店舗を平均すると、1店舗あたり3名の社員と、15名のアルバイトスタッフが活躍中。男女比はおよそ7:3で、平均年齢は40代前後です。長く活躍するベテランが多いですが、普段のコミュニケーションはとてもフランク。「寡黙な職人」というイメージがあると、むしろギャップを感じるかもしれません。

先輩たちの入社理由は、「地域の有名店で働きたかった」「転勤がない仕事が良かった」など様々。中でも「研修が充実していたから」という人が多いです。入社後研修は、会社理念などを学べる座学と店舗での先輩OJT。他にも視察研修やチャレンジ休暇など、学びの機会が沢山あるのがどうきゆうの強みです!
『DOKYU CRAZY AWARD』 『DOKYU CRAZY AWARD』には、チーム・個人を合わせ11の賞が用意されています。

この賞に、賞金はありません。得られるのは、それ以上の「栄誉」。それ求めて、どうきゆうの社員たちは日頃からお客様と向き合い、より良いサービスを追求しています。そして、2月の受付開始に合わせてエントリー。一次・二次審査を通過したほんの一握りの人たちが、11月の表彰式にて称えられます。

受賞者は社員たちの惜しみない賞賛を受けながら、レッドカーペットを歩いてステージへ登壇。年度別の受賞者ボードにその名前が刻まれ、永遠に続く栄誉を手にできるのです。

会社について

株式会社どうきゆう

事業内容 ■受託給食事業
・官公庁、民間企業、金融機関などの産業給食
・社員寮、研修施設、学生寮などの宿泊施設給食
・病院、老人ホームなどの医療・福祉施設給食
・小中学校、幼稚園、保育園などの学校給食

■外食事業
・FC事業(まいどおおきに食堂:3店舗/炭火焼肉 牛角:1店舗)
・直営事業(とんかつ 玉藤:国内11店舗、海外1店舗/チロリン村:1店舗)
設立 1963年10月
代表者 代表取締役 中西 泰司
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

5500万円/
580名(2021年7月現在)
30億円(2020年9月期実績)
35億円(2019年9月期実績)

問い合わせ

株式会社どうきゆう

http://do-kyu.com/

株式会社どうきゆう

老舗とんかつ専門店の調理スタッフ(未経験歓迎)★定着率90%以上/最大10連休あり/面接1回のみ!

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 北海道
  • 月給20万円~30万円+賞与年2回(昨年度:2…
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