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情報掲載期間:2019年3月28日~2019年4月24日

情報提供元:エン転職

株式会社プラチナスペース

正社員

イタリアンレストランのスーシェフ ◎完全週休2日制(土日)|残業はほとんどありません!

Uターン 週休2日

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仕事内容

六本木に位置するホテル。その1階に佇む、20席規模のイタリアンレストラン『トラットリア樹』。お昼時には主婦やビジネスマンなど、幅広いお客さまで賑わいます。あなたには、当レストランのスーシェフとして盛り付けや調理、メニューの考案などをお願いします。

<『トラットリア樹』とは…>
現在は、朝食とランチを営業中。人気メニューはチキンステーキと週替りパスタ。サラダには、樹オリジナルドレッシングを使用しています。開放的で落ち着いた店内は女性からの人気も高いです。また、オープンキッチンになっているため、調理のライブ感も楽しめます。

<1日の流れ>
▼10:30~
ランチの準備。黒板のメニューを変えたり、サラダバーの盛り付けをしたりとオープンできる環境を整えます。

▼11:30~14:30
ランチスタート!入社後はサラダバーの盛り付けなど、簡単な補助から担当していただきます。

▼~15:30
皿洗いや食材の配置を変えたりとランチの片付けをしつつ、翌日の仕込みをします。

▼~16:30
まかないを食べながら、休憩。パートさんやアルバイトさんと談笑したり、和やかに過ごします。

▼~19:30
明日の朝食とランチの仕込み、日報、売上の計上&報告をします。メニューの相談や提案もこの間に行ないます。スムーズに進むと定時より早く終わることも、多くあります。

<入社後の流れ>
1週間はランチの時間に入り、下準備・オープンからの流れを覚えます。その後の1週間は朝食の視察へ。朝食帯の経験をしてもらいます。ランチのみならず朝食メニューの提案も行なうため、お客さまの雰囲気を捉えておきましょう。

<一緒にはたらくスタッフ>
シェフ1名、パート・アルバイト10名と協力しながらお店をまわしていきます。年齢層は20~50代。主婦や学生が多いです。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
《第二新卒、社会人経験10年以上の方、歓迎!》
■学歴不問
■実務での調理経験がある方(年数不問)

◎「新メニューを考えたい!」という方は、大歓迎です!
給与 月給25万円~35万円
※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※残業代は別途支給します。
勤務地詳細 <『トラットリア樹』での勤務になります!>
東京都港区六本木2-3-9 アパホテル六本木1丁目駅前1F
勤務時間 シフト制/10:30~23:30(実働8時間、休憩1時間)
※ディナーがはじまるまでは10:30~19:30勤務になります。仕込みがスムーズに終わった日は、早めに退勤することも可能です。
※残業は月平均20時間以内です。
休日 ■完全週休2日制(土日)
■祝日
■夏季休暇
■年末年始休暇
■有給休暇
福利厚生 《福利厚生》
■昇給 年1回(4月)
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■時間外手当(全額支給)

《手当》
■役職手当
■職能手当
■資格手当
■勉強手当(他レストランでの食事代を補助します※規定あり)

《その他、制度》
■報奨金(インセンティブ)
■制服貸与、私服可
■引越費用、敷金・礼金の負担(社内規定あり)
■オフィス内禁煙・分煙
■U・Iターン支援有り
会社からの
メッセージ
-

会社について

株式会社プラチナスペース

事業内容 テナント新築工事
ホテル内外装改修工事
アパート・マンション・戸建て リフォーム工事
建物解体工事
テナント運営事業
設立 2011年1月6日
代表者 代表取締役 重松 隆
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

2000万円/
11名
12億円(2017年9月期実績)

問い合わせ

株式会社プラチナスペース

http://platinum-space.com/

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