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情報掲載期間:2021年4月12日~2021年6月6日

情報提供元:エン転職

株式会社バリューネットワーク

正社員

調理スタッフ(料理長候補)◎月給30万円以上/残業月15時間以内

Uターン

仕事内容

当社のレストランのキッチンにおける、業務をトータルにお任せします。調理はもちろん、アルバイトスタッフの指導・管理、メニュー開発など、幅広い業務に携わるポジション。キッチン業務をメインに、料理長候補としてご活躍いただきます。

<店舗について>
基本的に『洋食ビストロ 丸伍精肉店』での勤務。昭和レトロを感じさせる洋食店で、牛すじカレーやミートスパゲティが看板メニュー。さらに厳選したステーキを提供しています。また、洋食懐石の『Margaux』、質の高いお肉を提供する『炭火焼肉 鶴兆』での勤務の可能性もあります。

<具体的には…>
■キッチンでの調理(ディナーがメイン)
■アルバイトスタッフの指導・管理
■現行メニューの味のクオリティ、盛り付け方などの改善  など

<期待している役割>
店舗での調理における責任者としてのポジション。アルバイトへの調理指導など、これまで培ってこられた料理に対す専門知識を店舗全体に伝え、質の高い料理を提供できる環境を整えてください。また、現状は元ホテルシェフである部長がメニュー開発を担っていますが、経験を積まれたら料理長として新メニューづくりなどをお任せしていきます。

<入社後の流れ>
副店長またはマネージャーが、各メニューの調理の仕方やオペレーションなどを指導。1ヶ月ほどで、ひと通り理解できると思います。その後は、店舗の調理をトータルにお任せします。

<将来の選択肢が豊富です>
充分なスキルが身についたら、料理長としてご活躍いただきます。また、将来的にオープンする新店舗の店長、高級レストラン『Margaux』のシェフなど、調理のスキルを活かして様々なキャリアを積んでいくことが可能です。

この求人のポイント

食品流通事業や人材サービス事業など幅広い事業を展開するジャパンクリエイトグループ。全18社からなり、売上高はグループ全体で480億円。安定経営を続けています。その中で、生鮮食品のテナント事業で実績を残している当社は、蓄積してきたノウハウを活かし飲食事業に注力。今後もさらなる出店が見込まれています。

あなたにお任せするのは、洋食ビストロでのキッチン業務全般。ホール業務などは基本的に無く、調理やスタッフへの指導などに専念できる環境です。そして経験を積まれたら、料理長として現行メニューの改善や新メニューの開発などもお任せする考えです。

当社は、将来の選択肢が豊富。ビストロで腕を振るうだけではなく、希望や適性に応じて、洋食懐石の高級レストラン『Margaux』のシェフや新店舗の店長を務めるという道もあります。

今回の採用では、期待を込めて月給は30万円からのスタート。これまで培ってきたスキルや発揮して、当社のキッチンを支えてください。調理に携わる者として大いに活躍できる環境が、ここにあります。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問 【第二新卒の方、歓迎します】
■調理系職種の実務経験をお持ちの方
└レストランなどでの調理経験をお持ちの方を、想定しています。

※料理のジャンルは問いません。
※仕事のブランク期間は不問。「料理の腕を活かしてまた仕事をしたい」という方、お待ちしています。
給与 月給30万円以上

※上記金額には、みなし残業手当(30時間/5万3250円)を含みます。万が一超過した場合は別途支給いたします。
※経験・能力等を考慮し、優遇いたします。
勤務地詳細 ■洋食ビストロ 丸伍精肉店/大阪府吹田市豊津町10-11 池上ビル 1F

<経験・能力に応じて、下記の飲食店での勤務の可能性もあります>
■Margaux/大阪府吹田市豊津町15-30
■炭火焼肉 鶴兆 江坂店/大阪府吹田市豊津町13-2

※配属先の変更の可能性はありますが、全ての店舗が徒歩ですぐの場所にあるため、転居の必要はありません。
勤務時間 10:00~24:00(シフト制)実働8時間

◎残業は月15時間以内です。
休日 ■月6日
■祝日
■年末年始休暇
■夏季休暇
■有給休暇
■産前産後休暇・育児休暇(取得実績あり)

◎5日以上の連続休暇の取得が可能です。
福利厚生 ■昇給年1回(5月)
■賞与年2回(3月・9月)※事業部実績による
■交通費支給(上限3万円)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当
■役職手当
■資格手当
■退職金制度
■社内分煙
■マイカー通勤可(本社除く)
■資格取得支援制度(対象資格の試験費用を全額会社が負担します。対象資格の取得を目指すための予備校費用は半額負担します)
■制服貸与
■まかないあり
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

配属先について 『洋食ビストロ 丸伍精肉店』には、マネージャー1名、社員2名(ランチ1名・ディナー1名)、アルバイト15名が在籍。他の店舗は、社員が『Margaux』が2名(うち部長1名)、『炭火焼肉 鶴兆 江坂店』が2名という構成。ほぼ全員が中途入社で、飲食業界からの転職者も数多く活躍しています。

会社について

株式会社バリューネットワーク

事業内容 ■生鮮テナント事業(肉の雅屋、青果雅屋)
■飲食事業(炭火焼肉鶴兆、洋食ビストロ丸伍精肉店、Margaux)
■食肉・加工食品卸売事業
設立 2004年1月
代表者 代表取締役会長 五十嵐 庸公
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

3000万円/
70名(2021年2月現在)
142億9200万円(2020年3月期実績)
117億4300万円(2019年3月期実績)
114億7400万円(2018年3月期実績)

問い合わせ

株式会社バリューネットワーク

http://www.value-net.co.jp

株式会社バリューネットワーク

調理スタッフ(料理長候補)◎月給30万円以上/残業月15時間以内

正社員 Uターン
  • 大阪府
  • 月給30万円以上※上記金額には、みなし残業手当…
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