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情報掲載期間:2023年9月18日～2023年11月12日

情報提供元:エン転職

ソルト・コンソーシアム株式会社

正社員

飲食店の調理スタッフ（未経験歓迎）◆半年で店長も可能／昇給・賞与年2回／駅チカの店舗／まかないあり

未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

『鉄板焼 鶏料理 かしわ』『龍福小籠堂』『Muu Muu Diner』のいずれかの店舗にて、キッチン業務をお任せします。入社後は先輩が丁寧に仕事を教えるので、未経験の方もご安心を。

【キッチン業務の流れ】
▼まずは仕込みからスタート。
野菜の皮むきや下茹でなど、食材の下処理をしてオープンに備えましょう。また食材の在庫や保存状態などをチェック。食材やドリンクが切れそうなときは発注をお願いします。

▼いよいよオープン。本格的に調理を行ないます。
ホールから届くオーダーにあわせて、さまざまなメニューの料理を作っていきます。料理の味はもちろん、見た目からも美味しさを感じられるよう、盛り付けにまでこだわることが大切です。

▼閉店後は後片付けし、翌日に備えます。
食器を洗ったり、キッチンやホールを掃除したり。翌日もお客様を気持ちよくお出迎えできるよう準備しましょう。

【合間に事務作業もお任せ】
Excelのフォーマットに売上を入力し、経理部に日報としてメールを送りましょう。またアルバイトスタッフの勤怠打刻にミスがないかなどのチェックもお願いします。さらにInstagramで新メニューやおすすめメニューの投稿なども行ないます。

＼仕事のポイント／
◎月に1回、店舗の社員でミーティングを実施。新メニューについて意見を交換します。サーロインステーキのロコモコを作ったり、シェーブアイスを販売したりした事例も。また、イベントの企画、新システムのプレゼンなども。意見が通りやすい環境なので、どんどんアイデアを出してください。

◎業務に慣れてきたら後輩の指導などマネジメントにもチャレンジできます。

◎新店舗を積極的に展開しているため、他の業態へのチャレンジもOK。個人の意欲を大事にしているので、ぜひ相談してください。

この求人のポイント

ハワイアンレストランの会議にて、売上が伸び悩むパンケーキの改善案を話し合っていた時のこと。

「パンケーキの枚数を2枚から3枚にして、もっと具材を盛るのはどうでしょう？」と、あるスタッフから意見が。「確かに、高さを出したほうが人気が出るかも」なんて大盛り上がり。

原価を気にし過ぎるのではなく、お客様に自信を持って提案できるものを作る。そんな想いを込めてリニューアルしたパンケーキは注文が殺到し、前年比8倍の売上を記録しました。

こんな風に月1回の会議でメニューやイベントのアイデアを出せるのが、私たちのお店の特長。中華レストランでは、新しいランチや月ごとのオススメメニューを考案したり。鶏料理のお店では、関西限定の新メニューを生み出したり。

店舗ごとに裁量を持ち、経営視点に立って運営するという考え方が根付いているからこそ、社員の意見も通りやすいのです。アイデアが採用されれば、昇進の評価対象に。店長や料理長になれるチャンスも広がっていきます。私たちと一緒に、お店づくりを楽しみませんか？

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎

◎これまでの経験・スキルはいっさい問いません！
◎料理に興味がある方はぜひご応募ください！
給与 月給24万1000円以上＋各種手当
※上記金額には固定残業代（45時間分／5万9007円以上）が含まれます。固定残業時間を超過した場合は、超過時間分を別途支給します。
※経験や能力を考慮のうえ、優遇します。
※管理監督者（一定給与額以上の役職者）は超過分の時間外手当はありません。
勤務地詳細 下記のいずれかの店舗に配属となります。

【鉄板焼 鶏料理 かしわ 阪急西宮ガーデンズ店】
兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ4F

【龍福小籠堂 NU茶屋町店】
大阪府大阪市北区茶屋町10-12 NU茶屋町8F

【Muu Muu Diner 梅田NU茶屋町プラス店】
大阪府大阪市北区茶屋町8-26 NU茶屋町プラス3F

◎希望を考慮のうえ、勤務地を決定します。
◎転勤はありません。
勤務時間 シフト制（実働8時間）

【シフト例】11：00～22：00／10:00～18：00
休日 ■シフト制（月8日）※2月は月7日
┗希望があれば相談可能です。プライベートで休みたい日があれば遠慮なくご相談ください。
■有給休暇（入社後半年後より付与）
■慶弔休暇
福利厚生 ■昇給 年2回（3月・9月）
■賞与 年2回（業績による／3月・9月）
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当（超過分を支給）
■役職手当
■職能手当
■資格支援制度（店舗の衛生責任者・防火防災責任者になる場合、それに応じた資格取得の費用を負担します）
■まかないあり
■制服貸与
■オフィス内禁煙
■社員割引（自社店舗の利用が20％割引）
■結婚・出産お祝い金（入社半年後より付与）
会社からの
メッセージ		 -

PR・特記事項

入社後の流れ 基本的にはOJTで業務の流れを教えます。一連の流れをできるようになるまでは1ヶ月程度の想定。経験や能力に合わせて教えるので、未経験の方もご安心ください。

＼早期キャリアアップが可能／
副店長（副料理長）、店長（料理長）とステップアップ可能。習熟度によって、副店長でも店長と同じ業務を担当することもできます。3ヶ月で副店長、半年で店長になったスタッフもおり、キャリアアップしやすい環境です。

＼新店舗の立ち上げもできます／
当社はスピーディーな事業展開を手がけています。例えば、別業態の店舗は、企画からたった2ヶ月でオープン。あなたにも、新店舗立ち上げに関わるチャンスがあります。
配属される店舗について 【鉄板焼 鶏料理 かしわ】
社員4名を含む20名が在籍。20代～30代のメンバーが多いです。勤続2年の社員もいれば、10年以上のベテランスタッフも活躍しています。

【龍福小籠堂】
社員5名、アルバイト15名が在籍。男女比は半々で、30代がボリュームゾーンです。10年以上働いているベテランスタッフが3名いるので、分からないことがあれば気軽に相談してください。

【Muu Muu Diner】
社員6名、アルバイト約9名が在籍。男性が3割、女性が7割です。20代のメンバーが多く若めの組織。裁量をもって働けることを好んでいる社員が多く、10年勤務しているスタッフもいます。

会社について

ソルト・コンソーシアム株式会社

事業内容 ■飲食店、宿泊施設の企画・運営、受託運営
■商業施設、不動産の企画・開発・運営
■ブライダル、イベント、パーティーなどの企画
設立 2002年
代表者 代表取締役　井上 盛夫
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

1750万円／
830名（2023年8月現在、正社員280名／アルバイト550名）
問い合わせ

ソルト・コンソーシアム株式会社

http://www.salt-inc.co.jp/

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