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情報掲載期間:2024年2月29日~2024年4月24日

情報提供元:エン転職

株式会社鳥ぎん

正社員

調理スタッフ(未経験歓迎)◆著名人も御用達/月給30万円~/年休120日/連休取得可/独立支援あり

週休2日 年休120日 未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

幅広い世代の方々に愛される私たちの店舗にて、より良い商品を作っていただくための調理業務をお任せします。

──『鳥ぎん』について──
当社は創業から72年間、多くの方に愛されてここまで成長してきました。TVや雑誌などでも多数紹介いただき、歴史や古い慣習だけを重んじる店舗ではなく、“誰もがカジュアルに楽しめるお店作り”を大切にした老舗としてご利用いただいております。

【当社の特徴】
◆背中を見て学べ、は言いません。
「職人の世界」と聞くと、“厳しく、背中を見て学ぶ”といったイメージを持たれるかもしれません。しかし当社では、一流の技術を持った先輩がマンツーマンで指導。スキルや経験に合わせてお教えしますので、未経験の方もご安心ください。

まずはお店を知っていただくため、ホール業務からスタート。メニューの種類や客層などについて一通り把握しましょう。その後、厨房にて焼き場や釜場を手伝いながら、徐々にスキルを磨いていただきます。

◆若手から熟練の職人まで在籍
若い世代の方も増えてきている当社では、20代~60代まで幅広い層が活躍中。高い技術力を持つベテランも多く在籍しており、世代を超えてコミュニケーションを図りながらスキルの向上に努めています。

◆従業員の“働きやすさ”も追求
『鳥ぎん』としての伝統は守りつつ、時代に合わせて働き方改革を推進。休日休暇・福利厚生の充実を図りながら、従業員が安心して長く活躍できる環境づくりに取り組んでいます。

この求人のポイント

選りすぐりの食材を使った“焼とり”と“釜めし”を提供する「鳥ぎん」。カジュアル層からハイクラス層の常連様、ときには大統領や大使館など、世界各国のお客様が来店される名店です。メディア実績も多数あり、各界の著名人にも親しまれてきました。

こだわりの調理法から生まれる“伝統の味”を継承していただくために、確かな腕を持つ先輩がマンツーマンで指導。未経験から独立できるレベルまで、時間をかけてじっくり育てていきます。

今では若手も増え、20代~60代まで幅広い層が活躍中。風通しも良く、コミュニケーションを取りながら腕を磨いていくことができます。どの世代の方でも馴染みやすい雰囲気なので、安心してご入社ください。

奥深く、面白みのある職人技をイチから学び、 “世界で評価される焼とり職人”として活躍していきませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK

◎意欲重視の採用です。知識・経験などは一切問いません。
◎飲食業界に馴染みのあった方や、元々「鳥ぎん」のお客様だった方も活躍中です!
◎過去に「エン転職」からご応募された方も活躍しています!

\未経験スタートの先輩も多数!/
◆元々料理が好きで、仕事にしたかった
◆調理技術を磨いて手に職をつけたかった
◆将来は自分のお店を持つのが夢だった
…など、先輩の志望動機は様々。未経験からでも活躍できる環境をご用意しています!
給与 月給30万円以上+各種手当+賞与年2回
※経験・能力などを考慮の上、決定します。
※上記には、一律支給の特別手当と住宅手当、固定残業代(45時間分/7万4500円以上)を含みます。超過分は別途支給します。
勤務地詳細 下記店舗のうちいずれかにて勤務
※ご希望を最大限に考慮の上、決定いたします。
※転勤はありません。

■銀座本店/東京都中央区銀座5-5-7 ニューギンザビル6号館B1
■砂町店/東京都江東区南砂6-7-15 トピレックプラザ西館2F
■渋谷店/東京都渋谷区渋谷1-13-9 たくぎんビルB1
■新橋店/東京都港区新橋2-15-7 S-PLAZA弥生B1
勤務時間 10:00~23:00の間でシフト制(実働8時間)
休日 <年間休日120日>
■完全週休2日制(曜日はシフトによる)
└ご希望を最大限に考慮。連休を取得する社員がほとんどです。
■年末年始休暇(4日)
■有給休暇
■介護休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
福利厚生 ■昇給年1回
■賞与年2回(7月・12月、昨年度実績1ヶ月)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費(全額支給)
■時間外手当(超過分)
■役職手当
■報奨金
■皆勤・精勤手当(5000円/月)
■家族手当(配偶者:1万円、子供:上限5000円/月)
■食事補助
■退職金
■独立支援制度
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

転職者の声(1) <先輩が丁寧に教えてくれます!>
以前の飲食業の深夜勤務では、体力的にも精神的にも不安を感じていました。そのため、転職を決意し、「鳥ぎん」に入社しました。初めての焼とり職でしたが、先輩たちの熱心な指導があったおかげで、自信を持って仕事に取り組むことができています。

また、給与や休日も安定しており、家族との時間を大切にできるようになりました。焼とり職人としての技術向上に向け、これからも努力していきたいです。「鳥ぎん」でのキャリアを積み重ね、手に職をつけていきたいと考えています。
転職者の声(2) <頑張りを評価してくれます!>
前職は寿司職人として働いていました。でも以前の職場は縦社会で、いくら頑張っても評価されない…といった状況で悩んでいたんです。そんなときに「鳥ぎん」に出会いました。当社も職人の世界ではありますが、年齢や経験に関係なく、“正当に評価してくれる点”に魅力を感じて入社しました。

実際働いてみると、自分の頑張りや能力に応じてしっかり評価してくれるので、とても満足しています。職人の世界でよくある「大きな声が飛び交う」…なんてこともないので、未経験の方も若手の方も馴染みやすい環境だと思います。分からないことがあれば気軽に聞けるので、安心してご入社くださいね!

会社について

株式会社鳥ぎん

事業内容 飲食店(鳥ぎん)の運営
設立 1951年
代表者 代表取締役 浅見 英之
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

500万円/
77名(2023年9月時点)

問い合わせ

株式会社鳥ぎん

https://torigin-ginza.jp/

株式会社鳥ぎん

調理スタッフ(未経験歓迎)◆著名人も御用達/月給30万円~/年休120日/連休取得可/独立支援あり

正社員 週休2日 年休120日 未経験/第二新卒歓迎
  • 東京都
  • 月給30万円以上+各種手当+賞与年2回※経験・…
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