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情報掲載期間:2022年6月9日~2022年7月20日

情報提供元:エン転職

株式会社セント・リングス

正社員

超速鮮魚寿司 羽田市場の調理スタッフ★8月にオープンする関西初の店舗!月給26万円以上

Uターン 未経験/第二新卒歓迎

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仕事内容

8月に阪神梅田本店内にオープンする『超速鮮魚寿司 羽田市場』の調理スタッフとして、バックヤードでの仕込み・調理などをお任せします。

【『超速鮮魚寿司 羽田市場』ってどんなお店?】
★市場を通さず、朝獲れ鮮魚を配送
中間業者を介さず、全国の漁師から直接仕入れています。鮮魚は飛行機などでスピーディーに配送。新鮮な魚をその日のうちに楽しめます。

★直接仕入れだからこそ、安心安全
漁師から直接仕入れているからこそ「いつ・どこで・誰が・どのように獲ったのか」も説明可能。安心安全な鮮魚を提供しています。

★全国から鮮魚を提供できるのは貴重
そのため業界内の注目度は高め!TV・新聞・雑誌・ネットなどでも紹介されています。

【具体的な仕事内容】
・仕込みや調理全般
└シャリ炊き、味噌汁などの汁物、魚の調理等
・アルバイトスタッフの教育
・MTGへの参加 など

◎全国各地の「超速鮮魚(R)」を料理できます!
調理する魚は季節などによって変わることもありますが、メインとなる魚はだいたい決まっています。魚ごとに厚さや大きさは決められているので、丁寧にさばきましょう。ゆくゆくは握りをお任せする可能性もあります。

◎終電までには帰れます!
百貨店内のため閉店時間が決まっているため帰宅も遅くなりません。

◎研修も充実しています!
オープン前の新しい店舗で研修を実施。研修後は店長・料理長とのMTGも定期的に行ない、軌道に乗るまでは本部スタッフも現場に入ります。

【店舗について】
職人が握るお寿司を提供する店舗です。場所は阪神梅田本店9階で、カウンター・BOX席合わせて50坪弱、50席ほどを予定。店長、料理長、副料理長、社員3~4名(調理社員数名、ホール責任者1名)、パート・アルバイトを含め計15~20名ほどで運営する予定です。

この求人のポイント

自社ブランド『ワイン食堂 VINSENT』や『牛角』『コメダ珈琲店』などの飲食業態を中心に、17ブランド約50店舗を運営する当社。豊富なノウハウとスキルを活かして、今回新しく『超速鮮魚寿司 羽田市場』を展開することになりました。

『超速鮮魚寿司 羽田市場』は、全国の漁師さんから直接仕入れ、飛行機でスピーディーに配送し、新鮮な魚を楽しんで頂けるのが特長です。この「超速鮮魚(R)」は業界内の注目度も高くTV・新聞・雑誌・ネットなどで取り上げられるほど。そんな『超速鮮魚寿司 羽田市場』で、仕込みや調理全般をあなたにお任せします。

今回は8月にオープンする関西初店舗の募集です。場所は現在リニューアルしている阪神梅田本店のレストランフロア。約200名のマネジメント経験がある店長と、和食歴36年の経験豊富な料理長のもとで調理技術を学べます。当社は飲食業態に限らず幅広い事業を展開しており、安定性はバツグン。安心して料理と向き合える環境です。

新店舗で、調理スタッフとして新しいスタートを切りませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
【業種未経験、社会人5年以上の方、歓迎!】※学歴不問です。
◆調理経験のある方(業界・年数問わず)

\こんな方、歓迎です!/
◎スーパーなどで魚をさばく仕事をしていた
◎調理補助の経験を活かしてスキルアップしたい
◎寿司職人に興味がある
給与 月給26万円以上+各種手当+賞与年2回
※上記金額は月36時間分のみなし時間外手当(5万1314円以上)を含みます。(超過分は別途支給)
※経験・能力等を考慮し、優遇いたします。
勤務地詳細 【超速鮮魚寿司 羽田市場 阪神梅田本店】※2022年8月常時オープン!
大阪府大阪市北区梅田1丁目1番地 阪神百貨店梅田本店9F

※転勤はありません。
※U・Iターン歓迎!
※7月下旬に、完成店舗でオープン前の研修を行ないます。
勤務時間 9:00~23:00(実働8時間/シフト制)
※残業代は別途支給します。
※百貨店内のため閉店時間が決まっています。帰宅もそこまで遅くなりません。
休日 ■月6~8日休み(シフト制)
■有給休暇
■介護休暇
■慶弔休暇
■産前産後・育児休暇(取得・復帰実績あり!)
福利厚生 ■給与改定
■賞与年2回(5月・12月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月3万円まで)
■時間外手当支給(時間超過分)
■役職手当
■食事補助あり
■分煙
■制服貸与
■U・Iターン支援あり
└レオパレス等の社宅へ入居できます。※基本的には単身者のみ
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

入社後の流れ(研修等) 基本的には完成後の店舗での研修となりますが、状況によっては東京もしくは宮崎での研修を行なう可能性もあります。宿泊・交通費は全額会社負担しますのでご安心ください。『超速鮮魚寿司 羽田市場』の研修と、私たち「セント・リングス」の研修を実施します。その後は新店オープンに向けた準備などもお願いする予定です。
店長・料理長の紹介 店長は40代で、レストランの複数店舗(約200名)のマネジメント経験があります。その手腕から今回の新店舗の店長になりました。料理長は50代で、和食歴36年のベテランです。懐石料理・寿司・天ぷらなどの深い知識があり、スイスの五つ星ホテルで日本料理・寿司店の総料理長として活躍していたこともあります。調理スキルを磨きながら、確かな実力をもつ仲間と一緒に新しいお店を盛り上げていってください。

会社について

株式会社セント・リングス

事業内容 飲食店・学習塾・美容室・接骨院のFC経営

【運営ブランド一覧】
■ピザーラ
■牛角
■コメダ珈琲店
■宅配クック ワン・ツゥ・スリー
■よってこや
■ワイン食堂 VINSENT
■駿河湾 沼津海いち
■パスタキッチン中野
■沼津濃厚タンメン八萬
■Columbia8
■からあげ専門店 から宮
■個別指導 明光義塾
■自立学習 RED
■イレブンカット
■ほねつぎはりきゅう接骨院
設立 1993年6月
代表者 代表取締役 永嶋 修一
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

2000万円/
800名(2022年5月時点)
25億円(2021年4月期実績)

問い合わせ

株式会社セント・リングス

https://www.sentrings.co.jp/

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