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情報掲載期間:2020年2月24日~2020年4月5日

情報提供元:エン転職

WHG西日本株式会社

契約・嘱託社員

調理スタッフ ◎キャナルシティ・福岡ワシントンホテル朝食ブッフェ担当 ◎昼過ぎ終業/残業月10h程度

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仕事内容

キャナルシティ・福岡ワシントンホテル内のレストラン「ボンジュールプリュ」にて、朝食ブッフェの調理をお任せします。定期的なメニュー追加や実演調理もあり、調理人としての腕を発揮できる環境です。

<朝食ブッフェについて>
ホテル選びの決め手として、お客様からの注目度が高い朝食。当ホテルでは好きな料理を好きなだけ選べるブッフェスタイルで、約70種類の料理を用意しています。福岡の郷土料理「もつ鍋」「水炊き」を日替わりで提供するほか、九州で水揚げされた新鮮な魚や名物の明太子など地域色豊かなメニューでお客様の旅を彩っています。

<仕事の流れ> ※平日の例
▼4:00~ 仕込み
朝は4:00~5:30のシフト出勤。提供メニューが多いため、手分けして仕込みを行ないます。

▼6:30  オープン
卵料理などはお客様の目の前で実演調理。その他、用意した料理が無くなったら随時調理、補充します。

▼10:00 クローズ
閉店後は食器や客席の片付け、翌日の仕込み、清掃を行ないます。

▼12:30~ 退社
出勤時間に沿って随時退社。残業は多い人でも月10時間程度、終業後はキャナルシティでランチや買い物を楽しむスタッフもいます。

<将来的にはこんな業務も>
■食材の在庫管理
ストックしている食材の鮮度をチェックし、足りない食材の発注補助を行ないます。

■新メニューの考案
定期的に試食会を行ない、スタッフ各自が新メニューを提案します。実際に、入社数ヶ月のスタッフが考案した新メニューが採用されています。

■ミーティングに参加
月1回、レストランの料理長や各部署の担当者などが参加してミーティングを開催します。年齢や経験、ポジションに関係なく色々な意見を取り入れる場なので、ぜひあなたのアイディアも出してください。

この求人のポイント

「調理の仕事は楽しいけど、深夜の勤務は健康が心配」とお考えの方に、ぜひ当ホテルの朝食担当としてご活躍いただきたいと思います。調理のやりがいや面白さはそのままに、健康的な朝型生活が送れますよ!

◎規則正しい朝型生活!
勤務時間は早朝4時~5時半から12時半~14時。朝はちょっと早起きですが、昼過ぎには仕事が終わります。残業は月10時間程度ですから、午後はまるまるフリータイム。職場近くのキャナルシティでランチや買い物を楽しむことも、家族とゆっくり過ごすこともできます。

◎朝食メニューにアイディアを活かせる!
「でも、朝食はディナーよりバリエーションが少なそう…」とお考えかもしれません。当ホテルの朝食は博多の素材を活かした味と、連泊のお客様を飽きさせないバラエティにこだわりを持っています。定期的に新メニューを考案しているので、あなたのアイディアも積極的に取り入れますよ。

手をかけた料理を喜んでいただくやりがいも、規則正しい健康的なライフスタイルも。当ホテルで、あなたの「料理人生活」を充実させてください。

募集要項

雇用形態 契約・嘱託社員
応募資格 学歴不問
【学歴不問・ブランクOK!】
■レストランなどでの調理経験をお持ちの方
★社会人経験10年以上歓迎!
給与 月給20万円~25万円+賞与年2回+早朝手当
※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間中は時給1200円となります。

<月収例>
※基本給20万円の場合(月22日出勤)
財形奨励金2800円(社会保険加入者)
残業手当3割増 月間10時間残業した場合1万5978円
深夜手当5割増(4時~5時)月間22時間 1万3520円
早朝手当2割5分増(5時~7時)月間44時間 1万3520円(10月~3月の期間)
食事手当1日300円 6600円 
= 合計25万2418円
勤務地詳細 キャナルシティ・福岡ワシントンホテル/福岡県福岡市博多区住吉1-2-20
※転勤なし
※車通勤可(但し、ホテル専用の駐車場はありません)
勤務時間 シフト制(実働7.5時間)
【シフト例】
4:00~12:30/4:30~13:00/5:30~14:00
※月の残業時間は多い人でも10時間程度。残業手当は別途全額支給します。
休日 ■シフト制(月8~9日)
■有給休暇
■計画有休(連続3日)
■個別休暇(4日)
<年間休日102日>
福利厚生 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)
■交通費(上限月7万円)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(全額支給)
■出張手当
■社員持株会
■社員食堂・食事補助あり
■社内分煙
■マイカー通勤可
■資格取得支援制度あり
■制服貸与
■従業員割引(キャナルシティ内のレストランなど)
■財形奨励金
■通信教育制度(奨励金有)
■誕生日プレゼント
■団体保険加入制度
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

配属部署 20~70代と幅広い年代のスタッフが活躍中。仲のいい職場ではありますが、料理に関してはストイック。料理長が仕上がりを厳しくチェックするため、各自が責任をもって調理に取り組んでいます。

会社について

WHG西日本株式会社

事業内容 ■ホテル業(キャナルシティ・福岡ワシントンホテル、広島ワシントンホテル、ホテルグレイスリー那覇の運営)
設立 1996年
代表者 代表取締役社長 村上 健二
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

1,000万円/
141名

問い合わせ

WHG西日本株式会社

https://whg-hotels.jp/

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