スパイスの品質管理スタッフ（未経験歓迎）◆年休125日／実働7.5h／残業ほぼなし／早上がりも可能！

仕事内容

食欲を刺激し、記憶に残る「香り」。料理に奥行きをもたらしてくれる「辛さや甘み」など。さまざまなスパイスの持ち味を、守っていくお仕事です。

＜具体的な業務内容＞
■各種検査（まずはこちらの業務からスタート！）
以下のような検査を行なって、商品の品質を守ります。

［食品衛生検査］微生物を培養して殺菌状態をチェック！ちょっとした実験のような作業です。
［理化学検査］辛み、香気、水分量などを計測します。
［官能検査］五感を駆使して色・味・香りをチェックします。
［環境検査］製造現場の清潔が保たれているかを確認します。

⇒各検査のチェック項目は決まっていますし、手順も比較的シンプル。味や香りも、2～3ヶ月もすれば判別できるようになってくるでしょう。

※1日に20件程度の検査を実施。当日分が終われば、定時より早く帰ってもOKです！
※検査するスパイスが入った箱（原料）の抜き取り作業もあります。

■改善提案・製造現場との連携
たとえば「工場の清潔度をさらに上げられないか」など、検査結果を踏まえた提案を行ないます。品質管理・研究開発・生産管理の各担当者が集まってミーティングを行なうので、そこで議題を出して相談し合うイメージです。

※各種検査をマスターしたら、ゆくゆくはこちらをメインにお任せしたいと考えています。

■書類の確認・管理
製造現場から商品に関わるさまざまな書類が提出されるため、情報に間違いがないかをチェック。そして、わかりやすいように仕分けして収納・管理します。

＜新商品づくりに携わることも可能です＞
たとえば新たに液体ソースを開発しよう！となれば、「検査フローはどうするのか？」といった品質管理面の課題もクリアしなくてはなりません。他部門とも連携して新商品を世に送り出す、ワクワク感や達成感も味わえます。