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情報掲載期間:2019年6月24日~2019年9月22日

情報提供元:求人情報・転職サイトdoda

D&Nコンフェクショナリー株式会社

正社員

ドトール・日レスグループ「ドトールコーヒー」の商品開発

転勤なし

仕事内容

<カフェスイーツ・お土産菓子の商品開発>お客様のご要望をもとに、自社工場で作る製品へ具体化します
具体的な仕事内容
【商品開発の役割】
お客様(ドトールコーヒーの商品開発担当など)から「このようなケーキを作って欲しい」という要望を受け、 商品コンセプトをもとに、具体的な製品へ落とし込んでいきます。開発期間は3~8ヶ月ほどで、扱う商品によって幅があります。

業務の3割は、自社のお土産菓子の企画から製造に携わります。百貨店やスーパーなどから依頼を受け、「どのような商品が売れるか」社内会議を行い、企画から製造まで行います。

【業務の流れ】
テストキッチンにて、量目や味、原材料を検証し、試作を重ねます。ラインテストを繰り返しながら、商品の精度を高めていきます。
製造現場での制約と、お客様の要望をすり合わせていくのも、商品開発の大切な役割です。キッチンだけでなく、工場での量産化を想定した商品づくりですので、幅広い知識が求められます。

チーム/組織構成
現在、商品開発は4名体制。各自が得意分野を活かせる商品を担当しています。
テストキッチンで隣り合って作業をしているので、いつでもベテランにアドバイスを求められる環境です。「このような材料を使ったらどうですか?」など情報の共有なども盛んに行われています。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 【商品開発の経験者】 経験者優遇
即戦力としてご活躍いただける方を歓迎致します!

【必須条件】
・食品の開発経験 ※試作から商品化まで

【歓迎条件】
・工場での量産製造への理解
※衛生管理知識、製造工程の組立て、仕様書作成など
・スイーツやお菓子に関心がある
給与 月給18万円~37万円※試用期間なし
※経験・年齢・能力などを考慮して、給与額を決定します。
勤務地詳細 辰巳工場 or 田園調布工場
【?辰巳工場】
東京都江東区辰巳1丁目1-12
【?田園調布工場】
東京都大田区鵜の木3-10-14

【アクセス】
?東京メトロ有楽町線「辰巳駅」徒歩7分
?東急多摩川線「鵜の木駅」徒歩5分
勤務時間 9:00~18:00(実働8時間、休憩1時間)
休日 年末年始休暇
慶弔休暇
年次有給休暇
育児休業
介護休業
看護休暇
福利厚生 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

このようなタイプの方が向いています! 【丁寧な作業を継続できる】
お客様が納得いくまで、試作を繰り返します。また、お客様が納得したとしても、製造の現場でライン工程に落とし込む段階で上手くいかないこともあります。様々な課題にぶつかっても根気よく丁寧な仕事を続けられる方が向いています。

【サービス精神がある】
依頼ありきのお仕事ですので「商品で自分の個性を出したい」というよりも「お客様のご要望を叶えた上で、消費者においしいものを届けたい」という方が向いています。

【新しいもの好き】
商品開発は「今どのようなものが流行っているか」に常に目を光らせていないといけないので、スイーツ好きで、新しいもの好きの方が向いています。

会社について

D&Nコンフェクショナリー株式会社

事業内容 洋菓子及び焼き菓子類の製造卸販売
代表者 合田 知代
上場分類 非上場
従業員数 -
問い合わせ

D&Nコンフェクショナリー株式会社

http://www.dn-con.co.jp/

【住所】

〒150-0041

東京都渋谷区神南1-10-1

D&Nコンフェクショナリー株式会社

ドトール・日レスグループ「ドトールコーヒー」の商品開発

正社員 転勤なし
  • 東京都
  • 月給18万円~37万円※試用期間なし※経験・年…
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