レストラン列車『52席の至福』のプロデューサー◆企画や調理を担当／年間休日120日／フルフレックス制

フレックス週休2日年休120日未経験／第二新卒歓迎

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仕事内容

秩父の大自然を眺め、列車に揺られながら食事を楽しめるレストラン列車『52席の至福』。あなたにはシェフの選定やイベントなどの企画、調理や接客をお任せします。

◇◆四季折々の自然を、目と舌で味わう列車◆◇
『52席の至福』は、地域活性化のために誕生したレストラン列車です。季節の食材を取り入れたコース料理は、有名シェフが監修。地域の伝統工芸品や地産木材を活かした内装は、雄大な渓谷がモチーフ。非日常空間と美食で、定員52名のお客様をもてなします。

◇◆あなたの企画が、お客様の特別な思い出に◆◇
ご家族や恋人たちが、特別なひとときを求めて訪れる列車。あなたの仕事は、お客様に「至福の時間」を提供するための企画や調理、接客です。あなたの企画を、お客様が楽しんでくださっている様子を直接目にできます。

＜企画系業務＞
◆シェフの選定
3ヶ月に1度、コース料理を刷新します。その際、新メニューを監修するシェフの候補を立案。シェフに監修を依頼しましょう。また食材は確保できるか、揺れる列車内での提供に問題がないかもチェックします。

◆イベントやグッズの企画
特別運行イベントやグッズも考案します。過去には「秩父のビールを堪能できる"ビールトレイン"」「旅のお土産にできるステーショナリー」などが実現しました。

＜調理・接客系＞
◆調理・接客
列車が運行する土日には、列車内のレストランで勤務。食材の仕込みやカットなどの調理、接客を行ないます。

◆運行準備・片付け
金曜日は食材の仕込みなど、運行前の準備。月曜日には片付けを行ないます。

◇◆仕事の進め方は、いちからお教えします◆◇
調理や接客は、列車内でのOJT研修で学べます。また企画についても、専門家や本社スタッフの力を気軽に借りられる環境です。初めて挑戦する方もご安心ください。

この求人のポイント

西武鉄道100周年企画『52席の至福』。沿線随一の観光地、秩父の活性化のために生まれたレストラン列車です。春には満開の桜の中で、秋には赤い紅葉の中で。列車に揺られ、秩父ゆかりの美食を味わう――至福のひとときで、お客様をもてなします。

お客様にとって、格別の思い出となる列車。せっかくなら四季のうつろいを感じられる、もっと特別な催しを開きたい。そこでプロデューサーが考えたのは「イチゴトレイン」でした。

それは旬の秩父産いちごを堪能できる特別イベント。カクテル、鹿肉に添えるソース、濃厚クリームと合わせたデザート…シェフや調理学校の恩師から力を借り、いちごづくしのコースが完成したのです。

イベント当日、プロデューサーも列車に乗り、調理や接客に参加します。客席に満ちる「おいしい」という言葉、お客様の笑顔。それを目の当たりにし、プロデューサーの胸も熱くなったのでした。

――これはあくまで一例。イベント企画から食器選びに至るまで、プロデューサーの裁量次第です。ぜひあなたも、最高のおもてなしを考案してください。

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／職種未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK 飲食店での勤務経験がある方（雇用形態・年数不問）★アルバイト・パートもOK ┗飲食店で行なわれるキッチン業務の流れをイメージできる方を想定しています。＜下記の方、歓迎します＞ ◇企画立案・改善に携わった経験をお持ちの方 ◇調理系の学校を卒業された方 ◇仕事を通じて目の前の人を喜ばせたい方 ◇チームワークと協調性を仕事に発揮できる方 ◇新しいことに日々チャレンジしたい方 ◇自分のアイデアをカタチにするのが得意な方 ◇食や旅が好きな方
給与	月給22万3000円～27万円＋賞与年2回（昨年度実績1～2ヶ月分）＋各種手当 ※経験・能力などを考慮し、面接時にご相談させていただきます。 ※残業代は1分単位で全額支給いたします。
勤務地詳細	曜日により、下記いずれかの場所で勤務いただきます。【セントラルキッチン】東京都練馬区上石神井1-5-5　パールビル1B　上石神井支所 ※仕込みや準備、片付けはセントラルキッチンで行ないます。【本社】東京都千代田区有楽町1-1-3　東京宝塚ビル9階【古民家ホテル】埼玉県秩父市宮側町17-4　NIPPONIA 秩父門前町 ┗『52席の至福』と同じ、地域活性化担当部署が運営。あなたにも、運営などに携わっていただく機会があります。昭和初期建築の登録有形文化財をリノベーションしたレトロな空間と、秩父の自然の恵みを味わえるホテルです。
勤務時間	フルフレックスタイム制（標準労働実働8時間） ※時期によって異なりますが、列車の運行時間は下記の通りです。【ブランチコース】池袋 11時02分発 → 西武秩父 13時57分着西武新宿 10時40分発 → 西武秩父 13時57分着【ディナーコース】西武秩父 16時00分発 → 池袋 18時22分着
休日	＜年間休日120日＞ ◆完全週休2日制（シフト制） ◆祝日 ◆年次有給休暇 ◆年末年始休暇（5日） ◆夏季休暇（3日） ◆GW休暇 ◆産前産後休暇（取得・復職実績あり） ◆育児休暇（取得・復職実績あり） ◆介護休暇 ◆慶弔休暇 ◆アニバーサリー休暇
福利厚生	◆昇給年1回（4月） ◆賞与年2回（7月・12月／昨年度実績：1～2ヶ月分） ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆交通費（全額） ◆時間外手当（全額） ◆家族・扶養手当（配偶者：月7000円、子ども1人につき：月3000円） ◆住宅手当・家賃補助（月2万円） ◆出張手当 ◆役職手当 ◆時短勤務OK ◆財形貯蓄制度 ◆社員持株会 ◆退職金制度 ◆オフィス内禁煙 ◆リモートワーク相談可 ※各種手当は、会社規定に則り支給いたします。
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

一緒に働く仲間たち

運営プロデューサーは、現在6名。キッチン担当の男性3名、接客サービス担当の女性2名・男性1名となっています。20～30代が中心に活躍中で、前職は飲食系・企画系・旅行系などさまざま。また列車の運行中は、アルバイトスタッフとも連携します。アルバイトスタッフは25名ほどで、学生が中心です。

年齢層が近い社員が多いこともあり、お互いの距離が近い点が特長。一緒に企画についての意見を出し合ったり、協力して調理にあたったりと、日々連携しながら仕事を進めています。あなたと一緒に働ける日も楽しみにしています！

入社後の流れ

▼座学研修
入社後は、当社の事業のことや『52席の至福』についての基本を、座学で学んでいただきます。

▼OJT研修
サービスや調理に関する練習をスタート。並行しながら、運行中の列車にてOJT研修を行ないます。実際のサービスを見たり、搬入の手伝いをしたりしながら、業務の流れをマスター。また動いている列車の中で働く感覚も、徐々に身につけていきましょう。

▼ひとり立ち
その後はスタッフをディレクションしたり、新しいイベントを企画したりしていきましょう。またひとり立ち後も現場にてお客様の反応を見ながら、次の企画に活かしてください。

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会社について

株式会社エヌケービー

事業内容	■交通広告をはじめとする広告代理店業務、および新媒体の開発、デジタルサイネージの設置、配信、管理 ■パブリックアートの企画、製作、設置 ■食と観光による地域活性化・地方創生事業
設立	1948年
代表者	代表取締役社長　外谷敬之
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 1億円／ 171名（2024年9月現在） 118億円（2023年9月期実績）
問い合わせ	株式会社エヌケービー http://www.nkb.co.jp

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株式会社エヌケービー

レストラン列車『52席の至福』のプロデューサー◆企画や調理を担当／年間休日120日／フルフレックス制

正社員フレックス週休2日年休120日未経験／第二新卒歓迎

埼玉県,東京都
月給22万3000円～27万円＋賞与年2回（昨…

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