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情報掲載期間:2021年5月17日~2021年7月11日

情報提供元:エン転職

ハーベスト株式会社

正社員

栄養士<設立60年以上の老舗企業>★アイデアを活かしたメニューの企画・考案ができます!

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

調理や盛り付け・配膳および献立作成や食材の発注、在庫管理などの業務をお任せします。季節に応じたメニューを考えたり、イベントを企画したり、業務負担軽減のために様々な試みを実行したり、いろいろな角度から自分の意見やアイデアを発揮できる仕事です。

【具体的な仕事内容】
■調理・盛り付け・洗浄
調理から片付けや洗浄まで、調理師やパートスタッフの方々をサポートします。

■食事の提供
調理師やパートの調理スタッフと一緒に食事の配膳を行ないます。食札通りの食事がセットされているかを確認するトレイチェックは、栄養士の重要な役目の1つです。

■献立作成
基本的な献立はありますが、自由度が高く、現場の状況に合わせてカスタマイズが可能です。季節のイベントなどは、自分のアイデアだけでなく調理師や施設スタッフと意見交換しながら企画を立てています。

■食材発注・在庫管理
本部のサポートを受けながら、発注過多や食材不足が起きないように、こまめに発注します。

■帳票作成
フォーマットに記入する形式なので、難しい作業ではありません。安全衛生について、各食の献立内容、温度などを記載し、監査で必要な帳票を作成します。


【入社後は…】
1施設あたりの調理師の人数は2~3名。まずは、先輩の指示のもと、1つひとつの仕事についての理解を深めていきましょう。徐々に裁量を持ち幅広い業務にチャレンジしていただきます。

【制限なくアイデアを発揮!】
献立作成に制限はありません。自分の思い描く美味しいご飯を、利用者の皆さんに届けることができるのが醍醐味です!業務量や状況に応じて本部の栄養士がヘルプに入ってくれるので、業務の負担や残業を減らすことができます。

この求人のポイント

当社の栄養士の仕事は、「栄養バランスを考えた食事を提供すること」だけではありません。裁量をもって、自由に自分のアイデアをふんだんに盛り込んだ企画を立て、食の楽しさと喜びを届けられるんです。

──例えば、こんなアイデアを実行してきました!
「厨房で二次発酵から行なった焼きたてパンのバイキング」「マグロの解体ショー」「握り寿司と天ぷらの実演調理」「オードブルやフルーツタワーの提供」「焼きサンマの実演調理」「紫陽花羊羹のゼリー寄せ」など。

また、お正月らしさを演出するためにお皿や器の見直しをするなど、固定観念にとらわれず、様々なアイデアを活かせます。

当社には、寿司職人やパン職人、イタリアン・フレンチシェフ、パティシェなど様々な経験を持つ方が、栄養士や調理師として働いており、職種の垣根を越えて献立や企画の段取りについて相談できます。本社所属の栄養士や調理師が材料発注などのサポートもしてくれるので、本来の仕事にも集中でき、過度な残業もありません。

転居を伴う転勤もなく、安心して長く働き続けていただけます!

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
【職種・業種未経験者、社会人未経験者、第二新卒者、社会人経験10年以上の方、歓迎!】
■栄養士または管理栄養士の免許をお持ちの方(実務経験は不問)
※学歴・ブランクは問いません。

<以下のような方は、ぜひご応募ください!>
◎「美味しい食事を届けたい」という想いをお持ちの方
◎自分のアイデアを活かせる仕事がしたい方
◎自由度の高い環境で働きたい方
◎チームワークを大切にできる方
給与 月給25万円以上
※お持ちの資格やこれまでの経験などに応じて決定します。
※上記はみなし残業代として25時間分(3万2000円)を含みます。超過分は別途全額支給いたします。
※固定残業代は基本給により変動します。
勤務地詳細 東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県にある病院または介護福祉施設
※勤務地は希望を考慮し決定いたします。
※転居を伴う転勤はありません。

■東京都
江東区、豊島区、台東区、品川区、練馬区、千代田区、文京区、足立区、杉並区、町田市、三鷹市、立川市、西多摩郡、昭島市、武蔵村山市

■神奈川県
藤沢市、横浜市保土ケ谷区・神奈川区・綾谷区・港北区・鶴見区・金沢区・都筑区・港南区・青葉区・戸塚区・旭区、横須賀市、相模原市緑区・南区・中央区、小田原市、綾瀬市、海老名市、茅ヶ崎市、秦野市、川崎市麻生区・中原区・宮前区・高津区、平塚市、大和市、高座郡寒川町、足柄下郡湯河原町

■埼玉県
桶川市、草加市、幸手市、三郷市、川口市、さいたま市見沼区・北区・桜区、加須市、川越市

■千葉県
千葉市、柏市、野田市、松戸市、船橋市、八千代市、市原市、南房総市、勝浦市、木更津市、袖ヶ浦市、君津市、鴨川市、富津市、茂原市
勤務時間 5:00~18:00の間でシフト制(実働8時間)
※残業は月平均30時間です。

<シフト例>
早番/5:00~14:00
遅番/9:00~18:00
休日 ■週休2日制(月8~10日)
■有給休暇
■介護休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり
■育児休暇 ※取得・復職実績あり
※年間休日107日
福利厚生 ■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■残業代支給
■資格手当
■役職手当
■転居費用・家賃補助制度あり
■食事補助あり
■財形貯蓄制度
■退職金制度
■マイカー・バイク・自転車通勤可
└早番の場合や、配属先にもよります。
■駐車場完備
■制服貸与
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

1日の流れ 09:00~ お昼の食札のセット、食事の変更チェック。
12:00~ 調理師のサポート。調理や盛り付けを一緒に行ない、提供前の最終チェック。
13:00~ 事務作業。夕食準備までに集中して行ないます。
16:00~ 夕食の調理と配膳のお手伝い。
18:00~ 1日の業務終了。

シフト制ですが、原則に9:00~18:00の勤務が基本となります。イベント・欠員等で現場が忙しいときは、業務を遠隔で代行するなど、本部や地区の栄養士・調理師が応援に入り、業務の負担を減るようサポートしてくれます。
ハーベストのメニューについて 介護施設、病院、保育園、幼稚園、社員食堂など、さまざまな場所に食事を提供してきた当社。病院や介護福祉施設に関しては特に裁量が大きく、これまで下記のようなバラエティーに富んだメニューを考案してきました。このように、入社後はあなたのアイデアを活かしながら、メニュー作りに取り組めます。

■マグロの解体ショー
■握り寿司と天ぷらの実演調理
■オードブルやフルーツタワーの提供
■焼きさんまの実演と、紫陽花羊羹のゼリー寄せ
└旬の味を取り入れながら、季節を感じていただける工夫も行なっています!

会社について

ハーベスト株式会社

事業内容 1) 官公庁・オフィス・工場・銀行・学校・ゴルフ場のフードサービス
2) 病院及び有料老人ホーム及び社会福祉施設でのフードサービス
3) レストラン及びファーストフード事業
4) 惣菜(夕食材料)宅配事業
5) 給食弁当デリバリー事業
6) 官公庁・オフィス・工場・学校等での商品販売
7) ビルメンテナンス ほか
設立 1960年10月 ※設立から60年の老舗企業!
代表者 代表取締役社長 脇本 実
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

2億1000万円/
6900名(2021年4月時点)
221億円(2020年4月期実績)
216億円(2019年4月期実績)
207億円(2018年4月期実績)

問い合わせ

ハーベスト株式会社

http://www.harvest-corp.co.jp/

ハーベスト株式会社

栄養士<設立60年以上の老舗企業>★アイデアを活かしたメニューの企画・考案ができます!

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  • 埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県
  • 月給25万円以上※お持ちの資格やこれまでの経験…
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