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情報掲載期間:2021年5月17日~2021年7月11日

情報提供元:エン転職

スパイスワークスグループ

正社員

調理スタッフ(調理長候補)◎40業態/オープニング店舗多数につき、大募集!

Uターン 未経験/第二新卒歓迎

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宮城県(調理)の新着転職・求人情報

仕事内容

☆和食、寿司(鮨)、大衆酒屋、ビストロ、鉄板、炉端…幅広く経験できます!
食材の仕込み・下処理・調理・盛り付けなどのキッチン業務や、お客様への接客をお任せします。ゼロから生み出す業態開発に強みを持ち、40の業態を展開するスパイスワークスホールディングスでは、希望によって業態をまたいだ異動も可能なので、“社内転職”のように幅広い経験を積むことができます!

<例えば、こんな業態があります>
■和食、寿司(鮨)
気軽に楽しめる大衆寿司業態から、客単価1万円以上の高級な寿司・和食業態まで幅広く展開中。若手職人の育成をテーマにした店舗もオープン予定です!

■酒場
若者や女性も気軽に入れる「ネオ大衆酒場」。同じ業態でも店舗毎に違うメニューやオシャレで入りやすい雰囲気にこだわり、店舗の個性を大切にしたお店創りをしています。

■鉄板・炉端
幅広いお客様にシェフ渾身の料理を味わっていただける、居酒屋以上レストラン未満の価格帯の業態です。

■ビストロ
「肉を喰らうように魚を喰らう」をテーマに、塩釜焼きなど魚を豪快に食べる楽しみ方を提案しています。

<メニューも販促も、同じ店舗はありません!>
当社では、社員が将来、料理長や店長、本部職、独立で活かせる力が身につくよう、各店舗に裁量を与えています。画期的なチェーン展開ではなく、メニュー開発や販促キャンペーンもゼロから企画することが可能。アイデアを活かして働くことができる他、独立のためのスキルも習得できます。

※今回は「スパイスワークスホールディングス」各社の合同募集となります。

この求人のポイント

現在、様々な影響を受ける中でも、複数事業を行なっている当社は強みを活かし、幅広い取り組みを実施しています。

たとえば、飲食店に食品を卸せなくなった生産者さんに向けた取り組み。消費期限を待つだけの食材を買い取り、当社が経営している居酒屋やバルで販売しています。お客様からは「いきつけの居酒屋で、新鮮な食材を買えるなんて嬉しいよ」と好評です。

また、普段は夜間しかオープンしない飲食店にランチ営業のノウハウを無料で提供。さらに、困っている生産者さんの食材を使ったランチメニューをつくるといったプロジェクトを推進しています。

更に設計事業を持っている強みから、お客様の「三密」を守りながら、安心してお食事を楽しんでいただけるように、各テーブルの間に設置する【ソーシャルウォール】という製品を開発し、自社だけでなく他社にも販売設置を進めてます。

大切なのは「また多くの人に外食を楽しんでほしい」という気持ち。そんな思いに共感してくださる方と働けるのを、楽しみにしています。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
<各社共通>
【職種・業界未経験、社会人未経験、第二新卒、歓迎!】
◎人柄や意欲を重視した採用のため、特別な経験は必要ナシ!
◎学歴・転職回数・ブランク期間は問いません。

■「飲食業界でアルバイトをしていた」など、少しでも経験のある方は加給・優遇します!
└和食・中華・イタリアンなど、ジャンル・経験年数は不問です。

■志望動機は、「食べるのが好き」「喜ばれる仕事をしたい」でOK!
└研修を通して知識・スキルを学べるため、まずは「やってみたい!」という想いがあれば大丈夫です。
└「自分のお店を持ちたい!」という方には、独立支援制度もご用意しています。
給与 <各社共通>
調理運営スタッフ/月給28万円以上+諸手当+業績賞与+賞与(年2回)
料理長候補/月給30万円以上+諸手当+業績賞与+賞与(年2回)
※上記金額はあくまで参考。経験・スキルを考慮し決定します。
※経験者は月給30万~45万円での採用実績があります。

■昇給例1
・入社時/月給28万円+諸手当+業績賞与+賞与
・2年目/月給30万円+諸手当+業績賞与+賞与

■昇給例2
・入社時/月給30万円+諸手当+業績賞与+賞与
・2年目/月給33万円+諸手当+業績賞与+賞与
勤務地詳細 【東京、大阪、姫路、沖縄、千葉、仙台の各店舗】
※転勤はありません。
※勤務地は希望を考慮いたします。
※U・Iターン歓迎。引越し支援あり!
※新店の場合、オープンまでは既存店での勤務となります。

■鉄板/北斎(茅場町)、サクレ フルール(飯田橋)
■炉端/炉とマタギ(堂島)、仕事馬(水道橋)
■和食/なみの上(渋谷)※寿司(鮨)業態、2店舗オープン決定!
■ビストロ/貝殻荘(飯田橋)、ビストロsasaya(浜松町)、Ocean good table(那覇)
■酒場/肉寿司(仙台)、大漁(赤羽、沖縄牧志)、ロッキーカナイ(田町・有楽町・高円寺、神楽坂・沖縄牧志、名古屋)、串カツ田中(沖縄牧志・沖縄久茂地・浦添)、〇上水産(姫路、沖縄牧志)、北斎(大塚、沖縄牧志)、うなぎ串料理いづも(大阪、名古屋)、くれおーる(沖縄牧志)
■宿場のハリウッド(施設内のレストラン)/沖縄、千葉
勤務時間 <各社共通>
シフト制(実働8時間)
10:00~23:30
※店舗や時期、曜日によって若干異なります。

★正社員比率を高めることで、店長や調理長などの役職者もしっかり休めるようにしています。
休日 <各社共通>
■週休2日制(月8日以上/シフト制)
■夏季休暇(4日)
■年末年始休暇(6日)
■慶弔休暇
■有給休暇
■産休・育休(取得・復職実績あり)
福利厚生 <各社共通>
■昇給年1回(5月)
■賞与あり
■社会保険完備
■交通費支給(月2万6000円まで)
■お引越し費用補助(最大40万円※当社の規定に準ずる)
■時間外手当
■家族手当(配偶者:月1万円/子ども1名:月5000円 ※扶養内の場合上限なし)
■健康促進手当(非喫煙者月2000円)
■資格手当
■資格取得支援(ソムリエ・馬肉検定など)
■まかない補助
■社内イベント(BBQ・部活動・運動会など)
■お食事券支給
■独立支援制度
■各種勉強会(サービス・調理・ワインの勉強会など)

<宿場のハリウッドのみ>
■寮費・家賃補助(※当社の規定に準ずる)
■閑散期の長期連休取得OK(※当社の規定に準ずる)
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

教育制度 ■入社研修
会社の考え方や理念などについて、事業部長から直接学ぶ機会もあります。
■事業部研修
各事業部長から事業が生まれた背景や沿革、コンセプトなどを学びます。
■店舗配属後
各店舗で調理スタッフや料理長から、各店舗の味や調理方法を教えます。
■調理講習
魚のさばき方、だしの取り方など、料理スキルを身につけられます。
■勉強会
当社は、新鮮な食材とワインや日本酒などにこだわっています。お酒の勉強会や、日本各地の肉や魚の生産者を直接訪問したりと、素材の良さを自分達の目で確認できます。
■面談
定期的に事業部長と面談を実施。距離の近い社風なので、小さな不安も解消できます。
キャリアビジョン ■調理の道を極めたい
店舗で毎日調理スキルを磨くことができます。

■本部へとキャリアアップしたい
店舗での経験を積み、店舗開発や業態開発にキャリアアップすることが可能です。

■独立を考えている
過去4名の独立実績がある当社。店長・料理長として1年以上経験を積み、筆記テストと社長面談を実施。合格後、社長とともに経営の勉強やパートナー(取引先)との交流を行ない、独立を目指します。繁盛店のノウハウ伝授や資金支援もご用意。また、物件の提案や店舗設計、経理なども当社で全面サポートするので、マネジメントやお店づくりに注力できます。

☆面接ではぜひ、あなたのなりたい姿や夢についてもお話ください!

会社について

スパイスワークスグループ

事業内容 ■飲食店運営
■企画プロデュース
■店舗設計・デザイン
■宿泊施設運営
■海外案件

【建築工事業許可】
東京都知事 許可(般-21)第133733

【所属】
■一般社団法人日本居酒屋協会 執行理事
■一般社団法人日本馬肉協会 理事

※代表企業:株式会社スパイスワークス
設立 2006年5月
※代表企業:株式会社スパイスワークス
代表者 代表取締役 下遠野 亘
※代表企業:株式会社スパイスワークス
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

3000万円
※代表企業:株式会社スパイスワークス/

2792百万円(2019年3月期実績)
2606百万円(2018年3月期実績)
3141百万円(2017年3月期実績)

※株式会社スパイスワークスホールディングス実績

問い合わせ

スパイスワークスグループ

https://www.spice-works.co.jp/

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