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情報掲載期間:2021年3月25日~2021年5月19日

情報提供元:エン転職

株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ

正社員

バイヤー★東証二部上場「安楽亭」のグループ会社で未経験から「マーチャンダイジング」のプロへ!

未経験/第二新卒歓迎

仕事内容

食材全般の買付けからメニュー開発までお任せします。

関東を中心に200店舗以上を展開する焼肉レストラン「安楽亭」。「ステーキのどん」「フォルクス」など安楽亭グループの店舗で使用される食材・資材の買付けから、メニューの企画提案に携わります。今後、積極的な買付けを行なえる素養を重視して採用を行ないます。第二新卒からも歓迎です。

【担当する商品】※商品ごとに担当者を設定しています。
■輸入精肉
■国産精肉
■青果
■米穀
■総合食材
■資材・備品

入社後はそれぞれ専門の商材担当として販売戦略に基づき、外部業者との交渉~仕入まで担当していただきます。安全性・品質・コストを総合的に判断した上で、業者や商品を選定していただきます。業務を把握した後はメニューの企画提案までマーチャンダイザーとしての役割も担っていただきます。店舗の利益とも直結する仕事です。

【あなたのミッション】
■商品調達・業者選定
安楽亭グループ全体の購買機能の集中によるスケールメリット、安全性の確保・品質の追求にプライオリティを置いて業務をおこなっていただきます。

■産地・業者との関係作り
“一瞬のひらめき”などで成果が上がる仕事ではありません。特に青果や米穀は、産地の方や仕入れ先との長い関係性作りこそが、バイヤーの仕事の基本です。実際に生産地を訪問し、自身の目で確認しながらトレーサビリティーを確立していきます。

■交渉業務
安全性と高い品質をキープし、グループのメリットを確保できるようにコスト・流通の交渉業務を進めます。食材の相場変動は日常茶飯事。常に情報収集が必要です。

■商品企画への参画
本社からの要望にあわせて仕入れることはもちろんですが、積極的にバイヤーからメニュー提案・販売戦略を仕掛ていきます。お客様のニーズを捉えた迅速な動きが求められます。

この求人のポイント

関東で幹線道路に車を走らせれば、必ず目にする「安楽亭」「ステーキのどん」「フォルクス」。安楽亭グループでは、食材の調達からご提供までを自社グループで一元管理しています。

首都圏からもほど近い場所に位置する当社は、食肉・食材の調達/加工/生産管理/配送まで「安楽亭グループ」のサプライチェーンのすべてを担っています。

「安全・安心」「本物主義」を追求し続ける安楽亭グループの仕入からメニュー開発まで、一手に担うのが今回募集するバイヤー職。

輸入・国産を問わず仕入れる牛肉の品質の基準は、業界の中でも随一。仕入れる野菜を契約農場まで直接出向いて買い付けるのは当たり前。焼肉の名脇役のお米は、品種生産者にこだわり、直接産地へ足を運び選定します。

こだわりの食材をお客様に届けるためには、メニューの企画提案を含めた戦略的で能動的なバイヤーの働きが必要不可欠です。決して簡単な仕事ではありません。本物主義の安楽亭グループのマーチャンダイザーとして、一段上のステージで仕事をしてみませんか?

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 大卒以上
大卒以上【職種・業界未経験者歓迎!第二新卒歓迎!】
※営業経験もしくは仕入やマーチャンダイジング業務経験をお持ちの方、歓迎。≪経験年数・取扱商材は不問です≫
・普通自動車免許(AT限定可)

【求められる資質】
◎物事を論理的に捉えて、能動的に業務を行なえる方
◎コミュニケーション力があり、社外との関係性作りや交渉を自ら進めていける方
※自分の経験の範囲内で仕事を限定するのではなく、自ら積極的に動き「仕事を創っていける」方を求めています。
給与 月給25万円~40万円
※経験・スキルなどを考慮して決定します。
※四半期毎の評価に応じて、随時給与改定を行ないます。
勤務地詳細 ◎五霞本社/茨城県猿島郡五霞町元栗橋4668
 (国道4号線沿いのため、車通勤にも便利!)

◎杉戸物流センター/埼玉県北葛飾郡杉戸町本郷567-2

※駐車場完備。五霞本社、杉戸物流センターともに車通勤歓迎。
※U・Iターン歓迎します!
※希望を考慮します。
勤務時間 9:00~18:00(実働8時間)
※担当する商材、業務によって下記に変更する場合もあります。
8:45~17:45、7:00~16:00
休日 ■月9日~10日のシフト制 
※バイヤー職は取引先対応があるため土日中心に休みを調整しています。
■有給休暇
■慶弔休暇
■介護休暇
■育児休暇
◎年間休日113日
福利厚生 ■年4回の評価制度あり(年齢や経験に関係なく、実力を評価!)
■賞与年2回
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■退職金制度
■交通費支給(規定あり)
■時間外手当
■役職手当
■残業手当
■社員割引あり(安楽亭グループ20%割引で利用可能)
■産休・育休(取得実績あり)
会社からの
メッセージ
-

PR・特記事項

食材へのこだわり。 ■「本物主義」を徹底しています。

創業以来、添加物やつなぎを使用したいわゆる「成型肉」は一切使用していません。肉に旨味成分などを注入したりする飲食チェーンも珍しくないのですが、安楽亭グループでは、そのような添加や加工を行わず、お肉本来の自然な美味しさをご提供しつづけています。

野菜については徹底管理された契約栽培のものを使用。それ以外はすべて各産地農協を通した安全・安心な野菜を使用しています。お米ももちろん国産米100%!自社精米工場にて必要な分量のみの玄米を毎日精米、磨きたてのおいしいお米を提供しています。
配属部署・教育制度 購買部への配属となります。全体で10名程度の部署で、各員が専門の商材として「輸入精肉」「国産精肉」「青果」「米」などを扱っています。あなたの希望や適性を踏まえてお任せしていきます。それぞれの分野で長いキャリアを持つメンバーが活躍しているのでご安心を!

【スタート段階は…】
商材ごとに研修を企画しています。ベテランのバイヤーから業務に必要な知識を学んでいきましょう。一つひとつ学んでいけるのでご安心ください。

【企画業務もあり!】
安楽亭で提供される新メニューや、季節のフェアなどの企画にも食材面から携わります。購買部の企画が大ヒット商品に繋がることも実際にあります。

会社について

株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ

事業内容 食肉・農産物・水産物の仕入・加工・販売及び、一般食料品・日用雑貨品の仕入・販売
設立 1992年11月
代表者 代表取締役 柳 允
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

1億円/
206名
58億3000万円(2020年3月期実績)

問い合わせ

株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ

http://www.salixms.co.jp

株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ

バイヤー★東証二部上場「安楽亭」のグループ会社で未経験から「マーチャンダイジング」のプロへ!

正社員 未経験/第二新卒歓迎
  • 茨城県,埼玉県
  • 月給25万円~40万円※経験・スキルなどを考慮…
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