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情報掲載期間:2019年9月30日~2019年11月10日

情報提供元:エン転職

有限会社ビゴ

正社員

パン職人(未経験歓迎)★創業1972年の老舗/本場の技術を身につけられます!

未経験/第二新卒歓迎

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兵庫県(バイオ)の新着転職・求人情報

  • 株式会社フォーラムエンジニアリング | 設立38年★プロジェクト数は業界屈指の年間15,291件(2018年度実績)

    大手メーカーで活躍できる!【研究開発(自動車/ロボット等)】
    • 勤務地:岩手県,宮城県,山形県,福島県,茨城県,栃木県,群馬県,埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県,富山県,石川県,福井県,山梨県,長野県,岐阜県,静岡県,愛知県,三重県,滋賀県,京都府,大阪府,兵庫県,奈良県,岡山県,広島県,山口県,福岡県
    • 給与:月給/205,000円~497,000円 +残業代全額支給+賞与 ※能力経験等考慮の上、決定。※時間外労働については、所定時間外、休日又は深夜労働に対して所定の割増賃金を乗じた金額を支給。※試用期間3...
    マイナビ転職 情報提供元:
  • 株式会社スタッフサービス

    アシスタントからはじめる医療研究職 ◎土日祝休み、残業は月平均16時間。
    • 勤務地:北海道,青森県,岩手県,宮城県,秋田県,山形県,福島県,茨城県,栃木県,群馬県,埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県,新潟県,富山県,石川県,福井県,山梨県,長野県,岐阜県,静岡県,愛知県,三重県,滋賀県,京都府,大阪府,兵庫県,奈良県,和歌山県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県
    • 給与:月給21万5000円以上+各種手当(残業手当は全額支給)※首都圏勤務の場合は、月給23万5000円以上+各種手当(残業手当は全額支給)となります。※経験・年齢・能力等を考慮の上、加給・優遇します。
    エン転職 情報提供元:
  • パーソルテンプスタッフ株式会社 研究開発事業本部(研究開発・臨床開発)

    1月~医療機器開発に携わる!有名メーカーでバイオ実験のお仕事
    • 勤務地:兵庫県
    • 給与:【月収例】23万7500円 ※時給1500円×実働7:55×月20日勤務の場合
    リクナビ派遣 情報提供元:
  • (株)リクルートスタッフィング

    ゆっくり出社◎駅からスグ!商社での実験・試験・検査(バイオ系)
    • 勤務地:兵庫県
    • 給与:月収例 8万9600円 時給1400円×実働4H ×週4日勤務×4週 ※月収例は一例であり補償するものではありません
    リクナビ派遣 情報提供元:
  • 株式会社リクルートR&Dスタッフィング

    イチから始める研究開発(東証一部上場グループ/年間休日121日/賞与年2回)
    • 勤務地:茨城県,栃木県,群馬県,埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県,福井県,山梨県,長野県,岐阜県,静岡県,愛知県,三重県,滋賀県,京都府,大阪府,兵庫県,奈良県,岡山県,広島県,山口県,香川県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県
    • 給与:月給21万円~44万円※スキル・経験・前給などを考慮し、相談のうえ決定します。※時間外に勤務した分の残業手当は、もちろん全額支給します。
    エン転職 情報提供元:
  • 株式会社テクノプロ | (テクノプロ・R&D社) テクノプロ・ホールディングス(東証一部)グループ

    【研究開発職】研究者として次のステージへ(化学・バイオ分野)
    • 勤務地:北海道,青森県,岩手県,宮城県,秋田県,山形県,福島県,茨城県,栃木県,群馬県,埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県,新潟県,富山県,石川県,福井県,山梨県,長野県,岐阜県,静岡県,愛知県,三重県,滋賀県,京都府,大阪府,兵庫県,奈良県,和歌山県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
    • 給与:月給23万円以上※経験・年齢・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします。【昇給・賞与】□昇給:賃金改定年1回□賞与:年2回(7,12月)□決算賞与:業績による(13年度から6年連続支給)【諸手当】□通勤...
    マイナビ転職 情報提供元:
  • UTエイム株式会社

    医療品など生活に関わるものの製造スタッフ ★未経験歓迎/年収400万円以上可能/個室寮完備!
    • 勤務地:北海道,青森県,岩手県,宮城県,秋田県,山形県,福島県,茨城県,栃木県,群馬県,埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県,新潟県,富山県,石川県,福井県,長野県,岐阜県,静岡県,愛知県,三重県,滋賀県,京都府,大阪府,兵庫県,鳥取県,岡山県,広島県,山口県,愛媛県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,鹿児島県
    • 給与:月給20万円~33万円+各種手当※勤務地・プロジェクト先により異なります。※上記のほか、残業手当・深夜手当・休日手当など全額支給いたします。※試用期間中の給与は時給1100円~1600円になります(勤...
    エン転職 情報提供元:
  • パーソルテンプスタッフ株式会社

    2020年4月開始◆バイオ医薬品のHPLC分析//企業内保育園あり!
    • 勤務地:兵庫県
    • 給与:時給:1500円~
    はたらこindex 情報提供元:
  • プライムデリカ株式会社 | 東証一部上場「プリマハム(株)」のグループ企業!★寮/社宅完備など福利厚生充実

    コンビニ商品の【製造管理】★未経験歓迎 ★若手が多数活躍中
    • 勤務地:茨城県,神奈川県,愛知県,大阪府,兵庫県,愛媛県,福岡県,佐賀県,宮崎県
    • 給与:■大卒/基本給20万3,000円以上(その他地域手当有)■専門卒/月給18万5,000円以上(その他地域手当有)■高卒/月給17万6,000円以上(その他地域手当有)※年齢、能力などにより、優遇いたし...
    マイナビ転職 情報提供元:
  • パーソルテンプスタッフ株式会社

    医療機器の開発に携わる!有名メーカーでバイオ実験のお仕事
    • 勤務地:兵庫県
    • 給与:時給:1500円
    はたらこindex 情報提供元:

仕事内容

日本で本場のフランスパンを広めた第一人者であるフィリップ・ビゴが設立した「ビゴの店」。あなたには、無添加で、安心安全な美味しいパンの製造をお任せします。行列が絶えないパン作りのノウハウをイチから身につけませんか。

■1人ですべての工程ができるようになる。
パン作りには大きく分けると、仕込み・成形・焼きという3つの工程があります。一般的なお店では、いずれかのポジション1つをずっと担当することがほとんど。ですが、当社ではすべての業務を経験できます。将来的に、自分のお店が持ちやすいでしょう。

■トライアンドエラーで成長しましょう。
まず担当するのは、クロワッサン・デニッシュ作り。その後、食パン、フランスパンとステップアップしていきます。フランスパンは焼き加減などがとても難しいので、フランスパンを1人で作れたら一人前です。「先輩の生地の作り方や、成形の手さばきを見て知識を吸収。実際に手を動かす」というのを繰り返して、ノウハウを体に染み込ませていきましょう。
 
【パン作りの流れ】
▼仕込み
小麦粉やイースト菌、水、塩などの材料を計量。ミキサーで混ぜ、生地を作ります。その日の気温や湿度などを考えて、配分の微調整をすることがポイントです。

▼成形
何をいくつ作るのかを確認し、生地をカット。大きさを均一にすることが大切です。また、金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたりなど、決められた形にします。発酵の度合いによって味が変わってしまうので、スピーディーな対応が必要です。

▼焼き
パンの種類や生地の状態に合わせて、パンを焼いていきます。たとえばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、あんぱんなどは高温で一気に焼き上げます。

※平日は、800~1000個、休日の多いときは2000個近くのパンが売れます。

この求人のポイント

「フランスパンの神様」と呼ばれた製パン学校の恩師の元で学び、日本で本場のフランスパンを広めた第一人者である、フィリップ・ビゴ。2017年には、卓越した技能者に贈られる『現代の名工』に選ばれました。そんなビゴが1972年に開業した「ビゴの店」で、パン職人として活躍しませんか。

今は、経験がなくても構いません。先輩たちの手さばきを見たり、実際に手を動かしたりして、スキルを自分のものにしていきましょう。失敗はつきものですから、回数を重ねることが大切。それが一人前のパン職人になる秘訣です。

パン作りは、大きく分けると仕込み・成形・焼きの3つの工程があります。大手のお店では、このうち1つだけを担当することが一般的。ですが、当社はすべての業務を経験可能。将来、自分のお店を持ちたい方にピッタリでしょう。実際に独立し、人気店のオーナーになった人が何人もいます。

フランスパンはもちろん、食パン、クロワッサンなど、それぞれのパン作りに必要なノウハウはしっかり伝授。手に職をつけるなら、本場直伝の技術はいかがですか。

募集要項

雇用形態 正社員
応募資格 学歴不問
【学歴不問/職種未経験、業種未経験、第二新卒、社会人未経験、歓迎!】
◎特別な知識や経験は不問。必要なことは入社後に覚えていきましょう。
◎「パンが好き!」「手に職をつけたい!」「将来、自分のお店を持ちたい!」という方、歓迎します!
◎必須ではありませんが、調理・製菓関係の専門学校を卒業した方、飲食店、製菓店での勤務経験がある方など、”食”にまつわる経験をお持ちの方、大歓迎!
給与 月給18万円~

※経験・能力を考慮し、決定します。
勤務地詳細 芦屋、神戸、西宮の各店舗。勤務地は希望を考慮して決定します。

■ビゴの店 本店/兵庫県芦屋市業平町6-16
■ビゴの店 芦屋大丸店/兵庫県芦屋市船戸町1-31
■ビゴの店 上津台店/兵庫県神戸市北区上津台2-15-4
■ビゴの店 イオンモール神戸北店/兵庫県神戸市北区上津台8-1-1
■ビゴの店 神戸国際会館店/兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6
■ビゴの店 甲陽園店/兵庫県西宮市甲陽園本庄町9-17
■オー・ボン・グー(AU BON GOUT)/兵庫県西宮市松下町9-33
■AUX BONS GATEAUX BIGOT (オー ボン ガトー ビゴ)/兵庫県西宮市松下町9-33

※U・Iターン歓迎。
勤務時間 シフト制(0:00~17:00の間、実働8時間)

<シフト例>
・0:00~10:00
・2:00~12:00 など
※担当する製造工程などによってシフトを組みます。
※残業は月20~30時間程度。催事前は多いです。
休日 ■シフト制(月4~6日/月曜日定休+他0~2日、別曜日に休み。シフトにて決定)
■有給休暇
■産休・育休(産休の取得実績あり)
福利厚生 ■昇給(年1回/4月)
■交通費支給(月1万5000円まで)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■社員割引(パンなどを通常よりも安く購入できます)
■社員寮あり(水道光熱費家賃込で月2万円で住めます)
会社からの
メッセージ
-

会社について

有限会社ビゴ

事業内容 パン・ケーキ・菓子の製造販売
カフェ・レストランの運営
設立 1972年2月
代表者 ビゴ・ジャンポール・太郎
上場分類 非公開
従業員数 -
PR・特記事項

【「企業データ」】

600万円/
130人

問い合わせ

有限会社ビゴ

https://www.bigot.co.jp/

「パン職人(未経験歓迎)★創業1972年の老舗/本場の技術を身につけられます!」と似た転職・求人情報から探す

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