移動式パン屋の製造スタッフ（パン作りに集中できる環境です）◆経験者は月給35万円以上

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仕事内容

当社が運営している移動式パン屋「エッセン」で提供する、各種パンの製造をお願いします。店舗がないため、品出しや接客業務はありません。パン作りに集中できる環境です。

＜パンの種類について＞
一番人気のミルキーフランスをはじめ、食パン、菓子パン、サンドイッチ、調理パンに、クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子までさまざま。「オールスクラッチ」というこだわりの製法で、毎朝粉から生地を作っています。

＜販売エリア・お客様について＞
販売エリアは東京近郊で、本社の近場が中心です。お客様の8割が女性で、ほとんどが顔なじみの方。下町エリアには主婦や年配の方が多く、都心には企業勤めの方が多いイメージです。1日のトータルで平均200人以上が来られ、平均500個ほどのパンが売れます。

【仕事の流れ】
▼パンの成形および焼成（0:00~8:00）
当日販売する移動販売車12台分のパンを用意するので、一般的なパン屋より作る量はかなり多いです。
移動販売車は9時に出発。それに間に合うようにパンを焼き上げます。

▼翌日分の仕込み・成形（8:00~17:00）
前日にできるところまで成形し、冷凍しておきます。
仕込み、分割、成形、パンをしまう担当に分かれて、正社員・アルバイトで協力しながら進めます。

※1日のシフトは正社員5名、パートさん10名で回しています。
※休憩時には、会社支給の朝食・昼食（無料）が食べられます！

【全員が試作にチャレンジできる環境です！】
1台に積み込むパンは約50種類。月に新作のパンも2～3個作っています。原価や衛生上の課題などの基本さえクリアすれば、あとは誰でも自分のアイデアで自由に作ってOK。工場長に試作を作りたいと言えば、勤務中に試作の時間をもらえます。あなたの作ったパンが、次のヒット商品になる可能性も！

この求人のポイント

「ESSEN」のロゴが目印の白いバンで、都内近郊に毎日手作りの焼きたてパンを届ける「移動式パン屋」エッセン。多くの町に、私たちのパンを心待ちにしているお客様がいます。

基本のラインナップは約50種類。季節のパンなど、月に2～3個の新作パンも出ます。でも大手のパン屋と違い、当社に商品開発部はありません。パン作りの最前線にいる製造スタッフたちが、試作を重ねて新商品を作っているんです。

販売スタッフが実際の売れ行きを見てパンをオーダーするため、その個数で人気ぶりは一目瞭然。最初は自分で考えて作ったパンが商品化されるだけで嬉しいものですが、それが売り切れとなり、次の注文が増えると喜びはさらに倍増します。

ちなみに、試作は全員が行なえる環境。原価や衛生上のルールをクリアすれば、自由にのびのびと、自分が作りたいパンを作れます。あなたのアイデアから生まれたパンが、新しい定番商品になるかも…？さらには将来に向けた独立支援制度もあり。ワクワクしながら一緒にパン作りをしてくれる方、お待ちしています。

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募集要項

雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問学歴不問／第二新卒歓迎／ブランクOK ■パンの製造に関わった経験（経験年数不問／アルバイト経験も可）※一通りの工程が分かればOK ※「パン作りが好き」「自分のアイデアで自由にパンを作りたい」という方、大歓迎です！
給与	(1)0:00～9:00 月給24万円～28万円（経験による） (2)8:00～17:00 月給21万円～25万円（経験による） (3)2:00～14:00（勤務時間は応相談）月給35万円～50万円（経験者の方のみ） ※(3)はみなし残業代込み（8万3475円・60時間）＋超過分別途支給
勤務地詳細	■本社／東京都葛飾区東堀切2-24-10 ※車通勤は応相談、バイク通勤OK。
勤務時間	(1)0:00～9:00 (2)8:00～17:00 (3)2:00～14:00 ※繁忙期は残業が発生します。※経験者の方のみ ★実働8時間、勤務時間シフト応相談 ★（3）の場合、休憩は1日3回。朝と昼の休憩時には会社支給の朝食・昼食が無料で食べられます！
休日	■日曜 ■祝日 ■GW ■夏季休暇（5日間） ■年末年始休暇（7日間） ■有給休暇
福利厚生	■昇給年1回 ■交通費支給（月1万5000円まで） ■時間外手当（超過分を支給） ■役職手当 ■奨励金制度 ■独立支援制度（実際に、暖簾分けで自分の店舗をオープンさせた人もいます！） ■皆勤手当（月1万円） ■家族手当（子一人：月5000円） ■制服貸与 ■社員旅行（過去にはスキー旅行など） ■パンの社員割引・食事補助あり ※マイカー通勤応相談、バイク通勤OK（駐車場完備）
会社からのメッセージ	-

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PR・特記事項

一緒に働く仲間

現在、製造スタッフの平均年齢はおよそ55歳。下は40歳くらい、上は70歳近くになります。経験豊富なメンバーばかりなので、パンの出来具合に関しても相談しやすい環境です。パン釜・仕込み・成形など、さまざまな角度からみんなで話し合い、その都度問題を解決しています。

ちなみに、新作のパン作りにチャレンジする権利は平等にあり、試作も全員が作ります。原価をクリアし、社長や販売スタッフにも食べてもらい、OKが出たら晴れて商品化。自分のアイデアを存分に活かせる職場です。

エッセンの人気パンランキング

1位　ミルキーフランス（90円）
ソフトフランスのなかにミルククリームを詰め込んだ不動の人気パンです。

2位　ナックル（450円）
当店オリジナルフランクをフランス生地に織り込んだシンプルなパンです。

3位　ランチブレッド（480円）
ベーコン・チーズ・オニオンを練り込んだパン。トーストするのがおすすめ！

4位　クロワッサン（180円）
たっぷりのバターを何層にも重ねて焼き上げました。味、風味、食感が楽しめる看板商品。

5位　ダッチパック（360円）
ミルクパンに自家製たまごフィリングとハム・トマト・レタスをサンドしたボリューム満点の一品。

◎ぜひ、あなたも人気のパンを生み出してください！

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会社について

株式会社エッセンツァイト

事業内容	パン製造販売・移動販売・製パン技術指導・総合企画
設立	1993年
代表者	代表取締役隅田修
上場分類	非公開
従業員数	-
PR・特記事項	【「企業データ」】 1000万円／ 90人（2024年8月現在） 5億2000万円（2023年3月期実績） 4億7000万円（2022年3月期実績） 4億7000万円（2021年3月期実績）
問い合わせ	株式会社エッセンツァイト http://www.essen-zeit.com